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Restaurant

L'Impressionniste

Artistry meets the plate in every bite of our signature fresh tartare.

Saint-Eustache
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Photo of L'Impressionniste, Saint-Eustache
FrenchTartareCateringTasting Menu
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About

L'Impressionniste specializes in the preparation of traditional French culinary staples with a pronounced focus on expertly crafted tartare. The menu emphasizes the raw quality of fresh proteins, seasoned with precision to highlight natural flavors rather than masking them with excessive additives. Each dish reflects a technical commitment to balance, utilizing classic techniques that define authentic bistro cooking. Ingredients are prepared with consistent attention to detail, ensuring that textures and flavor profiles remain distinct throughout every course. The kitchen prioritizes simple, effective presentations that allow the core components of the meal to stand as the primary focal point of the experience. Guests encounter a straightforward approach to regional cooking that relies on the fundamental principles of preparation rather than unnecessary complexity or modern culinary interference.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX
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Reviews for L'Impressionniste

Food
Service
on Google4.5 (1400+)
*as of 2026-08-01
4.7637 ratings
5★
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Reviews often mention

prix(30) vin(29) qualite(22) tartare(18) veau(16) sauce(16) rapide(15) dessert(15) groupe(13) français(11) magret de canard(10) anniversaire(10)

Review Summary

L'Impressionniste is widely regarded as a standout destination for French cuisine, consistently praised for its warm atmosphere, professional service, and high-quality dishes like foie gras, tartares, and veal sweetbreads. Many patrons highlight the exceptional attention to detail provided by the staff, often noting the welcoming nature of the team during celebrations and private events. While the vast majority of visitors describe their experience as memorable and top-tier, some reviews mention occasional inconsistencies in meal timing, portion sizes, or seasoning, and a few guests found the seating to be somewhat crowded. Despite these minor points, the restaurant maintains a loyal following that appreciates the consistent culinary standards and the inviting, traditional setting that makes it a highly recommended choice in the region.
Page 1 of 40 - 399 Reviews
Daniel
4.0

Nous sommes toujours content de visiter l'Impressionniste: l'accueil ainsi que la qualité du service & de la nourriture sont toujours au rendez-vous.

yesterday
on Google
Richard
5.0

tres bon & très beau mais sur la terrasse petites & grosses mouches vous devriez poser des moustiquaires

yesterday
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Isabelle
5.0

C'était tout simplement excellent!

Aug 1, 2026
on Google
Kathleen
4.0

Nous avons aimé notre expérience culinaire. Deux points qui devraient être améliorée : premier : ça l'a pris au moins 15 minutes avant qu'ils prennent notre commande & ils nous avaient déjà amener du pain & leur mousse de foie, ce qui dérangait c'était que nous avions encore les menus (assez large) devant nous lorsque nous mangions le pain. Deuxième point : les tables a deux personnes sont beaucoup trop proche l'une de l'autre, nous pouvions entendre la conversation de chacun, nous étions mal à l'aise de discuter de sujet plus privée, & on pouvait entendre les sujets des autres couples. C'était beaucoup mieux lorsqu'un des deux couples qui nous entouraient sont partie. Le service as été impeccable, il y a eu une erreur dans la commande de mon plat principal, ce qui a retardait son arrivée, ils nous ont offert un remplissage d'un verre de vin. Nous allons y retourner mais nous demanderons une table plus intime.

Aug 1, 2026
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Eric
5.0

Nous avons été enchantés sur toute la ligne & nous allons y retourner & suggérons de l'essayer fortement. La raison du 4 étoiles sur la cuisine est que l'assiette de mon épouse parlait de légumes du jardin & en fait était garnie que de quelques champignons pour accompagner son tomahawk de porc.

Jul 31, 2026
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Nat
3.0

Plutôt déçue de notre expérience. Le service est très lent. La nourriture en très petite portion. Ce n'est pas notre première visite, mais cette fois, nous sommes déçus.

Jul 31, 2026
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Hélène
5.0

A découvrir portion généreuse & savoureuse, bel accueil & très bon service

Jul 26, 2026
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Paulina
5.0

Always amazing food & excellent service .. Catherine is the best

Jul 26, 2026
on Google
Mariève
5.0

Nous avons beaucoup aimé notre soirée. Le service était excellant & la nourriture parfaite. Je recommande ce restaurant à tous. Nous y retournerons. Encore merci

Jul 25, 2026
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Chantal
5.0

Nous avons encore une fois apprécié notre expérience. Très belle soirée avec des amis

Jul 23, 2026
on Google
www.restomontreal.ca