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Restaurant

L'Impressionniste

Artistry meets the plate in every bite of our signature fresh tartare.

Saint-Eustache
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of L'Impressionniste, Saint-Eustache
FrenchTartareCateringTasting Menu
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About

L'Impressionniste specializes in the preparation of traditional French culinary staples with a pronounced focus on expertly crafted tartare. The menu emphasizes the raw quality of fresh proteins, seasoned with precision to highlight natural flavors rather than masking them with excessive additives. Each dish reflects a technical commitment to balance, utilizing classic techniques that define authentic bistro cooking. Ingredients are prepared with consistent attention to detail, ensuring that textures and flavor profiles remain distinct throughout every course. The kitchen prioritizes simple, effective presentations that allow the core components of the meal to stand as the primary focal point of the experience. Guests encounter a straightforward approach to regional cooking that relies on the fundamental principles of preparation rather than unnecessary complexity or modern culinary interference.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX
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Reviews for L'Impressionniste

Food
Service
on Google4.5 (1400+)
*as of 2026-08-01
4.6647 ratings
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Reviews often mention

prix(31) vin(30) qualite(23) tartare(18) veau(16) sauce(16) rapide(15) dessert(15) groupe(13) français(11) magret de canard(10) professionnel(10)

Review Summary

L'Impressionniste is widely regarded as a standout destination for French cuisine, consistently praised for its warm atmosphere, professional service, and high-quality dishes like foie gras, tartares, and veal sweetbreads. Many patrons highlight the exceptional attention to detail provided by the staff, often noting the welcoming nature of the team during celebrations and private events. While the vast majority of visitors describe their experience as memorable and top-tier, some reviews mention occasional inconsistencies in meal timing, portion sizes, or seasoning, and a few guests found the seating to be somewhat crowded. Despite these minor points, the restaurant maintains a loyal following that appreciates the consistent culinary standards and the inviting, traditional setting that makes it a highly recommended choice in the region.
Page 1 of 41 - 408 Reviews
Diane
5.0

Bonne ambiance, bon choix au menu & qualité des aliments

Aug 8, 2026
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Claude
3.0

Very nice meal but a bad service. When you have to wait for bread for the foie gras si not plaisant.

Aug 6, 2026
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Steven
5.0

Excellent repas & excellent service!

Aug 6, 2026
on Google
Denise
3.0

On était assis à table depuis une vingtaine de minutes quand la serveuse s'est enfin présentée à nous en demandant si on avait fait notre choix. On n'avait même pas reçu nos menus… mon couteau était tombé par terre. Il a fallu que je demande à deux reprises de le remplacer. On ne nous a pas offert à boire. J'ai dû faire signe à la serveuse pour qu'elle prenne la commande des consommations. Mon verre d'eau était vide, encore une fois j'ai dû demander qu'on le remplisse. On a été désappointés du service peu professionnel. Le souper avait pourtant lieu un mardi soir.
Le vin se vend deux fois & demi le prix de la SAQ. De plus, le restaurant charge les taxes sur le pourboire. Nos accras de morue avaient été plongés plusieurs fois dans l'huile de cuisson parce qu'ils étaient très graisseux. Mon repas de pâtes avec confit d'agneau était délicieux alors que le tomahawk de porc n'était pas très tendre. On a quand même profité de la belle terrasse par une soirée d'été.

Aug 6, 2026
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Frederic
5.0

Excellent menu ! Mais répétitifs d année en année...même menu que l été dernier ou presque. Mais par contre super bon . On adore ce restaurant on y va à chaque mois d août.

Aug 5, 2026
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Johanne
5.0

J'ai bien aimé mon expérience chez vous tout était excellent & très classe …
À recommande

Aug 5, 2026
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Connie
5.0

The food was amazing.
The service was great.

All in all 10/10

Aug 5, 2026
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Isaac
4.0

Pratiquement aucune entre les services.

Aug 5, 2026
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Raymond
4.0

Bruyant & les tables sont trop près l'une de l'autre

Aug 3, 2026
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Daniel
4.0

Nous sommes toujours content de visiter l'Impressionniste: l'accueil ainsi que la qualité du service & de la nourriture sont toujours au rendez-vous.

Aug 2, 2026
on Google
www.restomontreal.ca