L'Impressionniste specializes in the preparation of traditional French culinary staples with a pronounced focus on expertly crafted tartare. The menu emphasizes the raw quality of fresh proteins, seasoned with precision to highlight natural flavors rather than masking them with excessive additives. Each dish reflects a technical commitment to balance, utilizing classic techniques that define authentic bistro cooking. Ingredients are prepared with consistent attention to detail, ensuring that textures and flavor profiles remain distinct throughout every course. The kitchen prioritizes simple, effective presentations that allow the core components of the meal to stand as the primary focal point of the experience. Guests encounter a straightforward approach to regional cooking that relies on the fundamental principles of preparation rather than unnecessary complexity or modern culinary interference.
L'Impressionniste is highly regarded as a destination for quality French cuisine, frequently praised for its delicious dishes such as the foie gras, tartares, and lamb. Many patrons appreciate the welcoming and professional service, often highlighting the attentiveness of the staff in creating a warm and elegant atmosphere suitable for celebrations or group gatherings. While the majority of guests have excellent experiences and value the reasonable pricing for the level of gastronomy offered, some feedback notes inconsistencies regarding portion sizes, occasional service delays, and a lack of intimacy due to the close proximity of the tables. Despite occasional critiques about specific dish preparations or pricing transparency, the restaurant remains a favorite for many, with a strong recommendation for its festive environment and culinary consistency.
Nous sommes clients de l'Impressionniste depuis ses débuts en 1988 & jamais nous n'avons été déçus par l'excellence de sa nourriture sauf, hier soir, alors que nous avions chaudement recommandé ce resto à 10 de nos amis. Pour ma part, le feuilleté d'escargots en entrée manquait cruellement d'assaisonnement, sa pâte n'était pas feuilletée & la portion trop généreuse pour une entrée. Mon plat principal, les ris de veau, qui ont toujours été pour moi le plat signature de l'établissement, n'étaient pas à la hauteur; servis avec deux petites pommes de terre bouillies & deux maigres asperges, je n'avais que 3 petits morceaux de ris en sauce en quantité insuffisante.
Quant à mon mari, son entrée de mille feuilles au crudo de thon rouge, crème sûre à la lime, n'avait d'impressionnant que le nom & son plat principal, un magret de canard, manquait de tendreté. Le quatrième service consistait en une assiette de fromages. Nous avons eu droit à une assiette pour deux très minimaliste. Nous n'avons pris qu'un verre de vin chacun, & l'addition s'est élevée à plus de 200$. C'est la toute première fois que nous n'en avons pas eu pour notre argent.
Premier repas dans ce restaurant avec des amis.Beaucoup de clients le samedi soir.,donc les locaux connaisse bien l'endroit...ce qui est bon signe.Table un peu serrée l'une contre les autres. ..les rognons étaient un peu tiède...personnel courtois & efficace....bonne sélection de vins ....Formule 2 services & Formule 4 services .. intéressante...
Nous avions réservé plusieurs semaines à l'avance pour le 14 février, en utilisant un certificat cadeau de 100 $ reçu à Noël. Nous anticipions vraiment cette soirée, car nous ne fréquentons pas souvent des restaurants plus haut de gamme. Malheureusement, l'expérience n'a pas été à la hauteur.
Dès notre arrivée, l'accueil & le service étaient adéquats. Toutefois, en consultant le menu « spécial Saint-Valentin » remis sur place, nous avons constaté que les prix étaient plus du double de ceux affichés sur le site Internet pour les mêmes plats (95$/personne au lieu de 52$/personne). Il ne s'agissait pas d'un menu exclusif à l'événement, mais plutôt d'une version plus restreinte du menu régulier, avec une majoration importante. Aucune mention claire de cette tarification n'avait été faite lors de la réservation, ce qui a créé un premier malaise.
Nous avons choisi le repas quatre services. Or, au moment du deuxième service, on nous a servi directement le troisième. Avant même d'y toucher, nous l'avons signalé au serveur, qui s'est excusé & a repris les assiettes. Le bon service nous a été apporté quelques minutes plus tard, mais l'erreur avait déjà entaché l'expérience. Quand nous avons reçus de nouveau notre troisième service, nos portions étaient plus petites que celles dans nos assiettes initiales, ce qui fût décevant.
Au fil de la soirée, nous avons également constaté qu'il faisait de plus en plus froid dans la salle. Plusieurs clients semblaient inconfortables. Nous avons appris que le chauffage ne fonctionnait plus. Nous avons donc passé la majorité du repas à avoir froid, ce qui est loin d'être idéal pour une soirée censée être agréable & festive.
Au moment du dessert, une boisson alcoolisée nous a été offerte en guise d'excuse pour l'erreur de service. Toutefois, nous avons réalisé que cette attention était offerte à toutes les tables en raison du problème de chauffage. Il ne s'agissait donc pas d'un geste particulier lié à l'erreur dans notre service.
Finalement, à la réception de la facture, nous avons constaté qu'une bouteille de vin nous avait été facturée en double alors que nous n'en avions consommé qu'une seule. Le serveur a dû régler l'addition.
Au total, la soirée nous a coûté près de 350 $. En temps normal, pour les mêmes plats, la facture aurait probablement été autour de 170 $. Nous comprenons qu'une soirée comme la Saint-Valentin puisse entraîner un ajustement de prix, mais la combinaison d'un manque de transparence sur les tarifs, d'erreurs de service, d'un problème majeur de chauffage & d'une erreur sur la facture rend l'expérience difficile à justifier.
C'est décevant, car nous avions réellement hâte à cette sortie. Ce qui devait être une soirée spéciale s'est transformé en grande déception.
Fui no almoço no meio da semana, entao o restaurante estava bem vazio.
O restaurante tem dois ambientes (um à direita da entrada, e um à esquerda), e do lado que fiquei, nao havia nenhuma outra mesa ocupada. Ou, seja, fois bem tranquilo e rápido.
A música ambiente é bem eclética, agradando a todos os gostos.
As pessoas que nos atenderam foram super simpáticas e atenciosas.
Quanto à comida, achei boa, mas nada muito espetacular. Pedi um prato de salmao com verduras. Era um pedaço razoável de salmao sobre fatias de cenoura cozida, e com algumas folhas verdes por cima, e só.
A pessoa que me acompanhava pediu carne de vitela. Pedaços pequenos de carne em molho de mostarda, acompanhados de cenoura, batata e pepino. A quantidade era satisfatória, mas o sabor deixou a desejar.
O que realmente desagradou, foram as batatas fritas servidas. Estavam frias, moles, meio passadas demais. Muito ruins mesmo.
Pedimos um suco de laranja. Mas era extremamente artificial, e deixei praticamente todo.
O prato de salmao era acompanhado por uma taça de vinho branco, que gostei bastante.
Pedimos uma sobremesa à base de cheesecake, com blueberry e uma farofinha de biscoito amanteigado, que estava muito boa.
O valor gasto por pessoa fois razoável.
Em resumo, a experiência fois boa, embora um pouco abaixo das nossas expectativas.
J'y vais depuis plus de 20 ans , 1 ou 2 fois par année c'est notre gâterie, J'aime les abats & les plats français, Notre dîner express avec l'onglet grillé quel régal & le vin Étais bien bon . Merci
Le service au début du repas a été beaucoup trop rapide. Le pain & le pâté ont été placé sur notre table puis subito presto nos assiettes de tartares déposées. J'ai dû signaler à la serveuse qui venait prestement déservir que le service était trop rapide. Avec une bouteille de vin, on ne s'attend pas à un service' fast food'. D'autre part, la 2 ème commande pour un tartare s'est fait désespérément attendre. Nous avons été bien acceuilli, bien conseillé pour le vin & très bien servi la fois récédente. Le rythme d'un repas incite à la détente ou pas. La jeune dame, bien que gentille, a encore de l'expérience à cumuler. Je vous dis quand même : À la prochaine.
