Que ce soit pour le brunch, le lunch, le souper ou les grandes soirées, Le Rouge Vin se démarque par ses saveurs, sa finesse et son équipe formée de professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Les avis évoquent régulièrement Le Rouge Vin pour la vue spectaculaire sur le fleuve, le cadre élégant et l'ambiance chaleureuse, ainsi qu'un service attentif et professionnel, avec de nombreuses remarques positives sur les fruits de mer et les plats bien présentés qui accompagnent une carte des vins intéressante; l'expérience est souvent décrite comme mémorable, avec plusieurs visites mettant en avant une terrasse remarquable et une atmosphère calme et raffinée, mais certains critiques signalent des prix élevés, un service parfois lent ou des défaillances comme des queues de homard trop cuites et une constance variable selon les plats, et il arrive que le service manque de fluidité pendant les périodes d'affluence; dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un choix de premier plan à Trois-Rivières, avec de nombreuses recommandations pour revenir lors d'occasions spéciales ou pour le brunch, tout en soulignant que des améliorations sont possibles en matière de cohérence et de rapport qualité-prix.
Salut les amis,
On est allés à l'hôtel des Gouverneurs hier à Trois-Rivières. C'est dans cet hôtel que se trouve le restaurant Le Rouge Vin. Quand j'avais vu la publicité de ce restaurant sur Facebook, j'ai été tenté sur le coup. D'autant plus que c'est pas facile de trouver des restaurants de fruits de mer. Avec les photos & vidéos, tout semblait tellement alléchant. Il me semblait que ça allait être notre restaurant coup de foudre. Nous avions réservé pour 18h & à notre arrivée, la salle à manger était presque pleine. Bel accueil professionnel & notre table était près de la fenêtre. Beau restaurant & très invitant. Les clients étaient chics & serveuses élégantes & jeunes. Avant de commander, la serveuse principale a apporté de l'houmous bien sapide avec du pain frais aux olives. J'ai commandé un vin rosé d'Espagne sec & fruité non clarifié. J'ai regretté mais ce n'est pas de la faute de la serveuse. Je voulais dégusté un vin que je ne connaissais pas. Avons tous les deux pris en entrée du foie gras qui était servi avec un pain brioché & une confiture d'oignon. Il me semble que la quantité était légère mais je ne me suis pas plains sachant qu'il y avait une suite plus bourrative. Avant le plat principal, il y avait un potage de chou-fleur servi dans une belle assiette creuse & non dans un bol à soupe. De la classe quant à la présentation mais le potage avait été épaissi avec un roux de farine & d'huile comme dans les restaurants bas de gamme. Il me semble qu'il est préférable d'épaissir un potage avec des pommes de terre. le potage avait donc un goût de farine trop prononcé. Difficile de trouver la perfection dans des restaurants qui ne sont pas étoilés. Nous avons aussi pris une assiette de fruits de mer comme nous l'avions voulu dès réservation. Quand nous avons reçu l'assiette, on a été obligé de dire '' wow ''. Très belle présentation qui laissait présager un repas inoubliable. Ça, c'était avant de commencer à manger. Nous n'avons pas compris pourquoi tout ce qu'il y avait dans l'assiette n'était pas du tout apprêté. Tout était insipide & sans couleur. Il y avait quelques moules, des pattes de crabe, une belle quantité de crevettes & un demi homard. Évidemment du riz & heureusement car c'est tout ce qu'il y avait qui avait du goût. De la margarine à l'ail comme dans tous les restaurants qui veulent économiser car le beurre est plus cher. Tous les fruits de mer étaient cuits à la vapeur sans aucun assaisonnement. Quand même aussi bizarre qu'incroyable que le chef ne constate pas qu'il manque ce qui ferait de ce plat un repas mémorable. C'était beau mais malheureusement sans goût. Des moules marinières, des pattes de crabe légèrement plus salées, des crevettes à la catalane & le homard légèrement épicé auraient donné envie d'y retourner plus souvent même s'il faut parcourir 110 km. Tout était terne & c'est dommage car il ne suffit pas de grand-chose pour faire de ce restaurant un incontournable. Modifier les quelques recettes & le tour est joué. Moi qui suis cuisinier, je me disais que j'aurais fait mieux & que ça aurait du goût mais à mon âge, j'ai assez donné. Pour terminer, il y avait quand même une merveilleuse mousse au chocolat. Très bonne. Quoi de mieux qu'un bon espresso pour clore la soirée & retourner dans la chambre d'hôtel avec vue imprenable sur l'église principale & ouvrir une bouteille de champagne. Je donne une note de 7/10 pour ce restaurant. je suis quand même généreux. Le service très professionnel malgré la jeunesse des jeunes serveuses. Beau service de table & les prix sont dans l'ensemble corrects. Ce restaurant déménagera en juin prochain à la marina de Cap-de-la-Madeleine.
Nous sommes allé samedi le 9 décembre Un bon repas de fruit de mer pour 2 personnes $200 avec bouteille de vin tout étais excellent service rapide avec la jeune fille qui nous a servie avec un très beau sourire , les entrées sont très bon tartare de saumon bisque d'homard & les fruits mer & c'est vraiment à volonté nous y retournerons..Francine & jean claude
Vraiment très bien, beau resto, beau décor, service impeccable & nourriture Wow! Nous avons profité de l'offre pour 2 personnes de Fruits de mer à volonté & bouteille de vin qui était de qualité incluse, l'entrée (calmars frits), la bisque de homard, c'était parfait. Que dire des fruits de mer à volonté : Grosses queues de homard. crabe, moules, grosses crevettes. Ils ne lésinent pas sur la qualité ni la quantité. Dessert, nous avons pris le gâteau au fromage qui était sublime. N'hésitez pas, allez-y.
Merci beaucoup pour la belle soirée, excellent repas & vin , très bon service.
Seulement ne pas trop réchauffer le homard, certaine queue étaient très secs,
& d'autres très bonnes . Pour le reste très bon & très bon rapport qualité prix 😁
Merci beaucoup
Le service était excellent, attentionné vraiment bien apprécié 👌🏾.Nous avions pris l'assiette de fruits de mer pour deux mais ce n'était pas chaud tout était tiède froid ... Le choix du vin était parfait nous avions choisi le vin rouge ♥️
Merci c'était notre première expérience & sûrement pas la dernière!
Nous avons pris les fruits de mer à volonté pour deux personnes ($200) avec le choix d'une bouteille de vin (inclus). Nous avons commandés comme entrée, calmars frit & « crabcake» & c'était excellent! Le potage de fruits de mer maison était aussi très bon! Les crevettes, moules & crabe étaient bon, par contre le riz était ordinaire & les queues d'homard était beaucoup trop cuites... Le beurre à l'ail était mauvais. Desserts; correct. Pour une facture totale de $276/2 pers. (Service + tx. incl.) on doit s'attendre à un niveau supérieur dans l'assiette.
Le service était impeccable & attentionné & l'ambiance agréable.
22 oct. 2023
🍽️
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Tout était super sauf....
Nous avons choisi le spécial 200$ avec vin compris. Excellent sauf que l'assiette principale ne peut être dégustée en 5 minutes: Crabes, crevettes, queue de homard, etc. Nous nous retrouvons donc à terminer ce délicieux repas... froid.
Suggestion: pourquoi ne pas servir cette assiette en deux parties chaudes jusqu'à la fin? Ça ferait toute la différence à mon goût.
Dès l'instant où j'ai franchi les portes du restaurant Le Rouge Vin, j'ai été immédiatement captivé par l'atmosphère chaleureuse & l'accueil extraordinaire. Tout le personnel est à l'écoute & veille à ce que votre expérience soit mémorable dès votre arrivée.
Chaque bouchée était une célébration des saveurs. Les ingrédients étaient frais, bien assaisonnés, & chaque plat était présenté avec une attention particulière aux détails.
Quant au service, il a été sans faille. Notre serveuse était attentive, professionnelle & d'une grande amabilité, faisant en sorte que nous nous sentions spéciaux tout au long du repas.
Je recommande vivement Le Rouge Vin à quiconque se trouve à Trois-Rivières & cherche une expérience culinaire haut de gamme. C'est bien plus qu'un simple repas, c'est une aventure gustative dont vous vous souviendrez longtemps. Bravo à toute l'équipe !
Nous profitons du Rouge vin une fois par année pour souligner notre anniversaire de mariage & nous sommes jamais déçu. Nous récidiverons assurément en Août 2024 si Dieu nous prête vie......
Chaque fois qu'on va manger au Rouge vin c'est tout simplement délicieux! Toujours eu un super service aussi! La promotion 200$ pour 2 avec bouteille de vin inclus & fruits de mer à volonté est parfaite! Ça vaut vraiment la peine. Nous recommandons à 100% pour ceux qui aime les fruit de mer (homard, crevettes moules & crabes dans cette promotion)
Menu homard pour 2 à 85 dollars c'est correct.
Le verre de vin mériterait, néanmoins, quelques centilitres de plus & donnerait une impression moins mesquine ce qui serait sûrement apprécié.
