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Le Géraldine

Apportez votre vin
Saint-Eustache
4.8$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
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Le Géraldine Saint-Eustache : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéContemporaine/ModerneTartareGibier SauvageOptions sans glutenApportez votre vinService de traiteur

À propos

Le Géraldine privilégie une approche saisonnière de la gastronomie régionale en mettant l'accent sur les ingrédients locaux provenant directement des marchés de la région. La cuisine mise sur une précision technique afin d'élever des recettes contemporaines en assiettes raffinées qui soulignent les saveurs essentielles de chaque composant. Les clients découvrent un environnement moderne où l'intégrité des produits demeure l'objectif premier de chaque préparation. Cette identité culinaire repose sur une sélection rigoureuse de textures et des compositions équilibrées qui reflètent les cycles agricoles actuels. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des produits régionaux présentés avec une esthétique minimaliste. L'établissement maintient un standard de préparation constant qui allie racines traditionnelles et méthodes culinaires progressives pour assurer un résultat ciblé et percutant pour quiconque recherche une représentation réfléchie de la récolte locale.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Le Géraldine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (600+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

Le Géraldine est largement reconnu comme une destination de premier choix sur la Rive Nord, souvent salué pour sa fine cuisine exceptionnelle et son concept unique d'apportez votre vin. Les convives louent régulièrement la grande qualité des plats, soulignant que les menus dégustation, composés de produits locaux et saisonniers, sont préparés avec maîtrise, équilibre et une présentation soignée. Installé dans une charmante maison historique, l'établissement offre une ambiance chaleureuse et rustique, ce qui en fait une destination privilégiée pour les occasions spéciales. Bien que de nombreux clients décrivent le service comme étant attentionné, professionnel et raffiné, une minorité d'expériences fait état de longueurs entre les services, d'incohérences occasionnelles dans l'accueil et de petits problèmes logistiques. Malgré ces quelques critiques isolées, le consensus général souligne une expérience gastronomique mémorable qui se distingue par sa créativité et sa haute qualité, incitant la plupart des clients à vouloir renouveler l'expérience.

Ma conjointe & moi avons mangé au Géraldine pour la première fois. Le menu à la carte semblait vraiment intéressant, mais nous avons opté pour le menu Découverte. Il comprenait 5 services à 115$ par personne. Le premier service était des pétoncles. Parfaitement cuites, l'assaisonnement était délicat. La serveuse a toutefois mentionné des une huile de sapin, mais on ne la goûtait pas du tout. Le second service était une lotte panée avec des champignons shitake & une purée. C'était de loin le meilleur plat de la soirée, vraiment exceptionnel. Ça augurait bien pour la suite. Les 2 services suivants étaient décevants. Le risotto au fromage & joue de veau manquait de texture & de punch. On nous a ensuite présenté un filet de boeuf trop cuit & des pommes de terre dauphinoises. Dans un menu découverte, & surtout considérant les options de gibier du menu à la carte, on s'attendait à plus qu'un filet de boeuf, des patates & une sauce brune. D'autant que ça faisait 2 services de suite dont le goût dominant était le fromage. Le dessert était des profiteroles. Pas très mémorables. L'ambiance était super & le service professionnel. Outre le 2e service, nous avons été déçus. Nous nous attendions à des plats plus innovants, surtout dans cette gamme de prix. Nous aurions aimé un plus plus de risque dans l'assiette avec un menu Découverte.

30 mars 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Nous avons pris le menu st-valentin & le tout était délicieux ! Le service était excellent, les plats nous étaient bien expliqué & le serveur était très attentionné!

Une très belle expérience.. le prix est élevé mais ça le vaut vraiment.

11 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

C'était la 4 ieme fois que nous allions au Géraldine & encore une fois nous avons été impressionnés par la qualité de la nourriture & du service. Le menu dégustation 5 services était hors du commun ! Un coup de coeur pour le flétan, la mini soupe style à l'oignon, les agnolottis & le dessert au citron à se jeter par terre ! Portez fièrement votre prix du Restaurateur Aliments du Québec !

4 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Tres bon tres goûteux,mais les portions tres petites pour Le prix....Vas pas retourné

21 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

C'était notre première visite chez vous & nous avons été impressionnés par la qualité des repas. C'était délicieux 😋
Votre formule gagnante est le rapport qualité prix, ne l'abandonnez jamais. Même si nous demeurons à Gatineau soyez assurés que nous retournerons vous voir. Également, nous voulons vous laissez savoir que nous avons grandement apprécié le service. Tout était parfait!
Nous avons déjà commencé à vous faire de la promotion .

21 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent rapport qualité prix.
Très sensible aux allergies alimentaires & propose un plan b. Très belle soirée

20 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Bel endroit champêtre avec bon service!

Toutefois, nous n'avons pas été impressionnés par les plats présentés (nous avons pris le menu Dégustation). Les présentations étaient soignés, l'assaisonnement y était, mais ce n'était pas un menu digne de 2023 selon nous. Beaucoup de déjà vu, trop de légumes vapeur & un peu surpris de manger du quinoa & un mi-cuit pour un prix de 115$ par personne.

Par contre, chapeau à votre purée guimauve & patate douce ; elle était exquise!

13 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Je trouve ça juste exagéré le prix. Surtout pour un petit dessert à 15$
Mais tout était très bon. Merci

13 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merveilleuse découverte.
Félicitation au chef pour le prix grandement mérité.
Le tout était au delà de nos attentes.

26 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Trop peu pour le prix desole

26 nov. 2023