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Restaurant

Le Géraldine

Apportez votre vin
Saint-Eustache
4.8$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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mercredi
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dimanche
Le Géraldine Saint-Eustache : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéContemporaine/ModerneTartareGibier SauvageOptions sans glutenApportez votre vinService de traiteur
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À propos

Le Géraldine privilégie une approche saisonnière de la gastronomie régionale en mettant l'accent sur les ingrédients locaux provenant directement des marchés de la région. La cuisine mise sur une précision technique afin d'élever des recettes contemporaines en assiettes raffinées qui soulignent les saveurs essentielles de chaque composant. Les clients découvrent un environnement moderne où l'intégrité des produits demeure l'objectif premier de chaque préparation. Cette identité culinaire repose sur une sélection rigoureuse de textures et des compositions équilibrées qui reflètent les cycles agricoles actuels. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des produits régionaux présentés avec une esthétique minimaliste. L'établissement maintient un standard de préparation constant qui allie racines traditionnelles et méthodes culinaires progressives pour assurer un résultat ciblé et percutant pour quiconque recherche une représentation réfléchie de la récolte locale.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Le Géraldine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (600+)
*au 2026-07-01
5★
81%
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Résumé des avis

Le Géraldine est largement reconnu comme une destination de premier choix sur la Rive Nord, souvent salué pour sa fine cuisine exceptionnelle et son concept unique d'apportez votre vin. Les convives louent régulièrement la grande qualité des plats, soulignant que les menus dégustation, composés de produits locaux et saisonniers, sont préparés avec maîtrise, équilibre et une présentation soignée. Installé dans une charmante maison historique, l'établissement offre une ambiance chaleureuse et rustique, ce qui en fait une destination privilégiée pour les occasions spéciales. Bien que de nombreux clients décrivent le service comme étant attentionné, professionnel et raffiné, une minorité d'expériences fait état de longueurs entre les services, d'incohérences occasionnelles dans l'accueil et de petits problèmes logistiques. Malgré ces quelques critiques isolées, le consensus général souligne une expérience gastronomique mémorable qui se distingue par sa créativité et sa haute qualité, incitant la plupart des clients à vouloir renouveler l'expérience.
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Première fois mais non la dernière. Le menu dégustation est une belle surprise, hâte d'essayer les autres choix du menu . Je recommande.

2 juil. 2026
sur Google

C'était notre troisième visite a notre resto favori.Cette fois ci, nous avons pris le menu dégustation ils nous ont concocté un menu selon nos goûts & en prenant compte des allergies & des choses que l'on aime pas, toujours avec des produits locaux & frais.

14 juin 2026
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4.0

Nous sommes allés en famille essayer ce restaurant, l'un des rares de la Rive-Nord à être recommandé par le Guide Michelin. Nous avons commandé des grignotines à partager, & nos préférées étaient la morue & le financier. Dans les plats principaux, on a goûté au veau, au canard & au lapin. Le canard était excellent, tout comme le veau ; par contre, le lapin était un peu sec. Le service était bon, malgré quelques ralentissements entre les plats. Le personnel était cependant attentif & professionnel. On a adoré le décor de cette vieille maison. Nous avons apprécié de pouvoir apportez une bouteille de vin. À découvrir absolument ! La prochaine fois, on va essayer le menu dégustation en cinq services.

25 mai 2026
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Nous avons pris le menu dégustation & cela était impeccable du début à la fin. Absolument délicieux & maîtrisé.

3 mars 2026
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Menu dégustation excellent, service excellent, nous allons y retourner sans l'ombre d'un doute!

1 mars 2026
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Moi & mon amie avons pris le menu dégustation, nous avons tout aimer en majorité. Je dirais que le désert étais la seul choses que j'ai trouver ordinaire mais pour le reste du menu j'étais impressionner. De plus, le service a été très bien. J'y retournerais de nouveau c'est sur.

8 févr. 2026
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5.0

Nous sommes allés souper au Géraldine afin de célébrer 2 anniversaires de naissance. Nous étions 6. Table à l'étage. Excellent service de Lia (Clémentine). Nous avons pris le menu dégustation à l'aveugle. C'était succulent. Mention spéciale à Alexis (alias Jean-Ti) pour la description des plats au moment du service. Fortement recommandé. Encourageons un restaurant local.

6 avr. 2025
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Super belle découverte. Menu dégustation

22 nov. 2024
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Menu dégustation délicieux, le meilleur restaurant que nous ayons fait à ce jour au Canada. Un petit bémol sur la salle de restaurant du haut, il y a une vibration constante au niveau du sol. La décoration de la salle, la qualite des chaises & les nappes & serviettess (pas repassés) font baisser la note que je donne. Mais l' endroit est sympathique & les serveurs à l' écoute.

27 août 2024
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5.0

Le menu dégustation à 115$ était digne d'un grand restaurant français. Le riz de veau, le wapiti...tout était délicieux.

3 août 2024
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