Que ce soit pour une sortie entre amis, en duo, en familleou encore en groupe, il nous fait plaisir de vous accueillir au Chou de Bruxelles depuis 38 ans!
Dans l'ensemble, Le Chou de Bruxelles apparaît comme une adresse incontournable à Sherbrooke, appréciée pour son accueil chaleureux, son ambiance feutrée et un service attentif qui accompagne les convives du début à la fin. La nourriture est majoritairement excellente et bien présentée, avec des classiques comme les moules frites et le filet mignon, et des menus gastronomiques qui offrent des plats savoureux et des découvertes, dont le ris de veau aux champignons et du poisson, ainsi qu'un dessert signature à base de chocolat qui fait l'unanimité. Le rapport qualité-prix est largement salué, et l'option d'apporter son vin est très appréciée. Des expériences moins réussies sont mentionnées ici et là, notamment des moules parfois trop cuites ou des coquilles vides, des plats comme le canard qui n'était pas assez chaud, des frites parfois froides ou trop salées, et des plats qui manquent de chaleur ou de relief lorsque l'affluence est grande. Le service est décrit comme impeccable et professionnel, avec un personnel attentif et efficace qui guide les convives tout au long du repas. Globalement, Le Chou de Bruxelles est une valeur sûre qui donne envie d'y revenir pour découvrir d'autres plats, profiter d'une expérience gastronomique de qualité et savourer à nouveau les moules frites dans une ambiance agréable et conviviale.
Comme toujours nous avons apprécié notre souper. Nous ne sommes jamais déçu lorsque nous allons faire un p'tit tour au Chou.
En entrée, mon mari & moi nous sommes partagé une chaudrée de moules (Bonne Femme). C'était délicieux. Le nouveau menu inclut des crevettes dans la chaudrée. Puisque mon mari n'aimes pas les crevettes & que moi je les adore, on me les as servi à part. Nappées de sauce Bonne Femme, elles ont disparus en un rien & temps. 😉
Comme plat principal, nous avons mangé chacun un filet mignon. Le mien servi avec sauce aux poivres & celui de mon mari avec sauce Brabançon. Une petite merveille. Le filet mignon était tellement tendre qu'il se coupait à la fourchette. Le tout servi avec des patates Dauphinoise & des légumes. J'en salive ce encore. 🫠
Je vous parles de la nourriture mais le service est toujours difficile à battre. Le personnel du Chou est très courtois & désireux de faire de votre visite une expérience exceptionnelle. En bref, lorsque nous allons à Sherbrooke & que nous voulons nous gâter, nous réservons au Chou. Pour ce, nous souhaitons une longue vie au Chou de Bruxelles !!!!
Nous avons prit le souper gastronomique, toit etait délicieux, le tataki de thon avec la sauce sésame a ete mon coup de coeur!! Un super service!! Merci Alexandra!
9 déc. 2025
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The service was impeccable as well as the atmosphere but the food was soooo disappointing. I expected better quality - I ordered the table d'hôte. The beets salad was delicious but the canard confit was not it. The meat was dry & didn't taste good - thankfully our waitress was kind enough to propose I change the plate which I did - to mussels I took home. They were well packaged with all
The sauces etc. The dessert was also unsavoury - I had the raspberry cake that tasted like the Betty Crocker preparation 🥲. Overall ok experience if you're there for appetizers & salads but if you're expecting good food it's not the right place for you
Bonjour, javais très hâte d'y retourner car c'était mon restaurant préféré mais j'ai été très déçu....L'entrée & le potage excellent mais le repas principale n'était pas chaud & celui de mon conjoint était froid aussi. La cuisse de canard confite était raide, heureusement il y avait une bonne sauce avec. J'ai pris un cappucino & il était très froid, là je l'ai mentionné à la serveuse & elle m'a gentillement offert un nouveau gratuitement. Quand j'ai pris une gorgée je me suis brûlé la langue mais vraiment une bonne brûlure. J'ai l'impression qu'on a mis le café au micro onde en se disant il va être chaud son café. Bonjour, javais très hâte d'y retourner car c'était mon restaurant préféré mais j'ai été très déçu....L'entrée & le potage excellent mais le repas principale n'était pas chaud & celui de mon conjoint était froid aussi. La cuisse de canard confite était raide, heureusement il y avait une bonne sauce avec. J'ai pris un cappucino & il était très froid, là je l'ai mentionné à la serveuse & elle m'a gentillement offert un nouveau gratuitement. Quand j'ai pris une gorgée je me suis brûlé la langue mais vraiment une bonne brûlure. J'ai l'impression qu'on a mis le café au micro onde en se disant il va être chaud son café.
Lorsque l'on choisi de payer plus de 125$ pour un souper on est en droit d'avoir un repas de se faire un play qui saura nous satisfaire. Je dois dire que l'entrée & le potage ainsi que le dessert étaient succulents. L'assiette principale par contre était TRÈS décevante. Tout dans l'assiette était froid. Le seul ingrédient qui apportait un peu de "chaud" était la sauce ajoutée sur l'agneau. Les légumes ainsi que les patates normandes étaient température pièce. La viande était froide (supposément un filet d'agneau) qui ressemblait plus à deux saucisses, était assez rebelle à couper & mastiquer. Heureusement que le service parfait & l'ambiance agréable ont mis un peau de baume sur ma déception. Ce n'était pas notre première visite cependant avec cette dernière expérience j'ai de gros doute pour une prochaine fois.
Excellent: Le potage crème tomate, l'entrée de Brie sur pomme & speculoos, & que dire du filet de boeuf braisé avec sa sauce. Wow! Sans oublier le service.
Très belle expérience lors de notre passage à Sherbrooke. Beau choix de moules, prix très correct, belle salle. Nous y retournerons sans hésiter une seconde ! PS: n'hésitez pas à demander la fin de la sauce de vos moules à emporter, vos spaghetti à la maison vous diront merci !
Bonne expérience dans l'ensemble, mais quelques bémols. Excellentes entrées (escargots-lingine, toast champignons), très très bons potages (lardons-chou, poisson). Porc sauce moutarde un peu fade. Très déçus des frites (congelées), rien à voir avec des frites belges! Café décaféiné imbuvable. Musique un peu forte (rock) au début & mieux par la suite. Bon service.
Would not go back, had heard great comments but these must've dated back a few years. For a "high end restaurant", they serve the same sides with all their plates (carrots & zucchini), isnt cheap & definitely isnt worth the price. Mussels were very boring, one inch of sauce at the bottom & the rest were unseasoned. Asked for espresso was provided with brown water, they apparently have this big fancy machine but served me some keurig crapola. Only thing that was very good was the tuna tatiki. Our entire table was disappointed.
3 nov. 2023
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Il y avait seulement la cuisse de canard confite qui était sèche malgré qu'il y avait la sauce qui était succulente. Rien d'autres à redire. Nous le conseillerons & y retournerons assurément!
Moules poulette, légèrement déçue, je m'attendais à une assiette de moules écalées dans une véritable sauce poulette. La salade mesclun & la dame blanche sont un pur délice. La qualité des ingrédients est remarquable.
Tout était excellent & notre serveuse Geneviève était très bien, belle personnalité, gentille & attentive aux clients sans être trop présente.
Un petit commentaire constructif, nous avons trouvé que la sauce du plat de rognons n'était pas assez consistante mais le plat était quand même très bon.
30 juin 2023
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Bel accueil en entrant & vite assis à notre table. Table d'hôte étoffée, prix raisonnable pour la qualité des plats, belle présentation & sauces succulentes. Clientèle variée & de tous âges. Très bon service & attentionné. Un seul petit bémol: le décors pourrait être rafraichit.
excellent la Fritouille! & que dire du conseil de "dipper" le sandwich au filet mignon dans la sauce Brabançonne! 🤤 & Merci du merveilleux cheesecake en cadeau! Mille fois merci
Bouilli au poulet table du chef était très ordinaire les carottes n étaient pas cuit & le bouillon étais très liquide on aurait dit une soupe. J ai été vraiment decu.
Mon conjoint a mange un filet mignon AAA il était savoureux & la sauce était rempli de saveur. Au dessert la crème brûlé était excellente mais très peu de choix de dessert c est toujours les mêmes depuis belle lurette un peu de changement ferais du bien.😬
Réservation samedi soir 2022-10-08. Jamais nous avons la chance de dire ça habituellement & encore moins que ce soit unanime pour tous les convives... Tout était parfait! Qualité-prix imbattable. N'a rien a envié aux plus grands restaurants de la ville de Québec pour la moitié du prix! Plats succulents (tataki de thon, escargots au bleu, crème d'épinards, potage fruits de mer, jarret d'agneau, ris de veau sauce crème champignons, terrine choco belge, etc.) & service irréprochable. Félicitations pour votre bon travail, nous recommandons chaudement & bien hâte d'y retourner!
the food was excellent we had the gastro menu & the hote table menu which provided apple, soup, main & dessert. The gastronomy menu had 2 apps & a nice sorbet type cleanser before the main meal. The snail linguini was tasty & i loved the cream tomato soup. The pork & shrimp was nicely done with a great curry sauce. I really liked the idea of bringing our own wine for dinner. All in all it was a great dinner, the service was impeccable & we did not feel rushed in the least. I highly recommend the restaurant to anyone travelling to Sherbrooke.
