Les avis convergent pour présenter C'est Belge comme une adresse qui allie authenticité belge et ambiance chaleureuse, avec des brunchs et déjeuners frais et faits maison, des gaufres liegeoises dorées et croustillantes et des oeufs Benedictines parmi une carte variée de plats sucrés et salés, le tout préparé avec des ingrédients de qualité; le service est habituellement aimable et efficace, le personnel souriant, mais l’endroit peut être très bruyant et le stationnement parfois difficile; l'expérience est décrite comme charmante et originale, avec une boutique attenante qui ajoute au charme et une forte recommandation de réserver le weekend pour profiter pleinement de la carte et des saveurs qui rappellent la Belgique.Voir le profil du restaurant
Dans l'ensemble, Le Chou de Bruxelles apparaît comme une adresse incontournable à Sherbrooke, appréciée pour son accueil chaleureux, son ambiance feutrée et un service attentif qui accompagne les convives du début à la fin. La nourriture est majoritairement excellente et bien présentée, avec des classiques comme les moules frites et le filet mignon, et des menus gastronomiques qui offrent des plats savoureux et des découvertes, dont le ris de veau aux champignons et du poisson, ainsi qu'un dessert signature à base de chocolat qui fait l'unanimité. Le rapport qualité-prix est largement salué, et l'option d'apporter son vin est très appréciée. Des expériences moins réussies sont mentionnées ici et là, notamment des moules parfois trop cuites ou des coquilles vides, des plats comme le canard qui n'était pas assez chaud, des frites parfois froides ou trop salées, et des plats qui manquent de chaleur ou de relief lorsque l'affluence est grande. Le service est décrit comme impeccable et professionnel, avec un personnel attentif et efficace qui guide les convives tout au long du repas. Globalement, Le Chou de Bruxelles est une valeur sûre qui donne envie d'y revenir pour découvrir d'autres plats, profiter d'une expérience gastronomique de qualité et savourer à nouveau les moules frites dans une ambiance agréable et conviviale.Voir le profil du restaurant