Overall, patrons praise Le Chou de Bruxelles for excellent food, attentive service, and a cozy, refined ambiance. Many highlight a wide menu with generous portions, gluten free options, and a strong value with the ability to bring your own wine. The seafood and moules frites are frequent favorites, with occasional remarks about certain dishes being small or not perfectly warm. The gastronomic menu and desserts, especially the chocolate terrine, receive rave notes, while some comments point to noise levels that vary by room or time. Service is described as courteous, professional, and sometimes exceptional, with servers going the extra mile, though a few visits note slower times during busy periods and some tables being a bit cramped. Overall, Le Chou de Bruxelles remains a go-to Sherbrooke staple for many, consistently delivering quality and memorable evenings.
Nous avons été très bien acceuillis, nous avions demandé une table dans un endroit tranquille car nous étions accompagnés d'une personne âgée. Nous avons eu une table dans un coin agréable & nous étions très bien installés. Le service a été impeccable, l'ambiance chaleureuse & la nourriture excellente! Nous étions 6 personnes & tout le monde a apprécié son plat. Je recommande!
Nous avons tout adoré côté service, nourriture. Notre serveur Edward était très gentil & répondait bien à nos questions & nous avons apprécié sa gentillesse.
Juste un petit bémol, les tables trop proches, donc pas beaucoup d'intimité & certaines personnes parlaient très fort. Mais sinon pour l'ensemble tout était parfait pour nous.
Aussi petite remarque, j'avais mentionné que c'était ma fête, une petite chandelle sur le dessert aurait fait encore plus ma soirée mais bon c'est un détail mais parfois une petite attention nous fait encore plus plaisir surtout quand c'est mentionné.
Mar 15, 2026
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ambiance calme & feutrée
petite musique classique en sourdise
table laissant de l espace pour la privaute des conversations
excellent service
& surtout excellent menu gastronomique
& desserts uniques
& tout ca a prix abordable
C'était notre première visite dans ce petit resto de Sherbrooke. Tout était parfait! De l'accueil à l'ambiance & du service aux plats! Quelle cuisine! Allez rencontrer Edouard pour découvrir ce qu'est un vrai service aux tables professionnel. On y retournera.
Nous avons été placé au sous-sol devant l'escalier & il faisait froid malgré la thermopompe, courant d'air descendant de l'escalier. D'autres tables étaient disponibles plus loin dans la salle. La nourriture est quand même bonne mais je prendrai moules & frites la prochaine fois qui est je crois leur spécialité!
Très décevant. Décor daté,toilette malpropre, légumes mal épicés & on nous a apporté le mauvais dessert & on a oublié de nous offrir thé ou café qui faisait partie de la table d'hôte. Les serveurs semblaient dépassés par le grand nombre de clients au restaurant.
La nourriture est excellente & rien à dire pour les serveurs , ils sont excellent mais le service fut TRES lent pour un jeudi en tout cas. On est arrivée à 18h , il est 21h & toujours pas eu le dessert. On dirait que notre serveur a trop de tables à gérer. Je suis prêt à revenir & à recommander ce resto mais certainement pas dans ces circonstances.
Accueil bienveillant, présentation du menu claire & précise, tous les plats étaient délicieux & copieux , bon rapport qualité /prix , ambiance feutrée & tamisée , bon espace entre les tables ! Merci pour ce magnifique moment entre amis!
Aug 25, 2025
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Je n'y étais pas retourné depuis au moins 15 ans. Sur la table d'hôte , l'entrée de betteraves était délicieuse, le potage aussi par contre je n'ai pas vraiment aimé le tartare deux saumons. Il était servit sur un lit de choux raves ce qui enlevait le goût au tartare , les biscottes étaient molettes, la salade & la vinaigrette trop généreuses & peu goûteuses. & les frites étaient de trop à mon avis.
Le dessert très ordinaire!
Très bon repas & excellent service. Nous avons moins apprécié l'emplacement de notre table située près de l'entrée, mais pour le reste, c'était très bien. Merci!
The service was impeccable as well as the atmosphere but the food was soooo disappointing. I expected better quality - I ordered the table d'hôte. The beets salad was delicious but the canard confit was not it. The meat was dry & didn't taste good - thankfully our waitress was kind enough to propose I change the plate which I did - to mussels I took home. They were well packaged with all
The sauces etc. The dessert was also unsavoury - I had the raspberry cake that tasted like the Betty Crocker preparation 🥲. Overall ok experience if you're there for appetizers & salads but if you're expecting good food it's not the right place for you
efficacité & cuisine bonne. je suis décoratrice donc pour moi l'ambiance est importante, l'endroit est sombre avec peu de luminosité à nos tables, rajouter à cela des nappes noires, ce qui fait que nous voyons peu ce qu'il y a dans notre assiette. Pour un ambiance feutré, j'ajouterais des très petites suspensions colorés au-dessus de chaque table & nappes blanches & centre de tables. Voilà. j'y retourne pour le apportez votre vin !
Feb 2, 2025
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J'ai mis 4 étoiles pour le service, car j'avais réservé, mais j'ai dû attendre près de 30 minutes avant de pouvoir avoir ma table. en ce qui concerne le service à la table, c'était excellent & le personnel est très gentil & courtois
J'adore cette cuisine. Le service est impeccable. Le personnel est accueillant & on peut voir que tout le monde travaille très fort. On en a toujours pour notre argent, pour moi le lapin, le ris de veau & la bisque sont des incontournables de ce merveilleux endroit. Voici mes 2 seules critiques tout à fait constructives & je le fait seulement parce que j'adore cette institution de Sherbrooke & que je compte revenir malgré tout: - Notre table était située entre les toilettes & l'escalier. C'était désagréable nous avions tout le va & vient de la clientèle qui allait à la salle de bain & le bruit raisonnant des escaliers des gens qui montent & qui descendent les escaliers. Comme c'était une aire de circulation les gens discutaient à côté de notre table ce qui cassait vraiment l'ambiance. Aussi, les clients accrochait notre table. Bien que j'ai réservé tard, j'aurais préféré que l'on m'informe du positionnement de la table ou qu'on m'indique que le restaurant est complet ou même m'offrir une autre disponibilité. Cette table devrait être retirée à mon avis de cliente, nous avons même demandé le dernier service pour apporté. Néanmoins, merci au personnel d'avoir tenté de nous accommoder dans cette situation. - Les phares des voitures du stationnement extérieur. C'était aveuglant & très désagréable surtout lorsque les gens partent leurs démarreur à distance & que cela durait plusieurs minutes. Nous avons demandé à ce que les rideaux soient fermés mais cela n'a finalement pas été fait. Heureusement, la nourriture était incroyable. En plus, j'ai malheureusement oublié le nom de notre serveuse mais nous l'avons trouvé adorable & très professionnelle pour son jeune âge & ce même si visiblement elle était débordée. Merci à toute l'équipe!
Tout est parfait : mets cuisinés, service aux tables & ambiance agréable, même si l'espace entre les tables permet difficilement l'intimité dans les échanges. Les prix sont modérés. Je le recommande vivement.
