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Restaurant

Eggsquis

Sherbrooke
4.2$
CLOSEDOpens Tomorrow at 6 am
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Photo of Eggsquis, Sherbrooke
BreakfastBrunch
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About

Eggsquis serves an extensive menu defined by a focus on egg-based compositions and creative morning-inspired fare. The culinary offerings feature signature skillets layered with potatoes, melted cheeses, and diverse protein additions alongside thick slices of French toast drizzled with rich syrups. Patrons encounter a setting centered on hearty portion sizes and a selection of fresh fruit accompaniments that highlight the commitment to simple, flavorful ingredients. The kitchen prioritizes classic techniques such as perfectly executed omelets and fluffy pancakes that anchor the standard menu rotation. Every plate emphasizes consistency through the careful preparation of savory breakfast meats and crisp, golden-brown waffles. This establishment maintains a dedicated approach to providing substantial, high-quality meals within a functional and straightforward environment designed for efficiency and steady service cycles throughout the day.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Eggsquis

Food
Service
on Google4.3 (700+)
*as of 2026-07-15
4.298 ratings
5★
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Reviews often mention

dejeuner(14) rapide(6) josee(4) qualite(4) frais(4) famille(3) oeufs(3) prix(3) patate(3)

Review Summary

Eggsquis is widely regarded as a reliable spot for breakfast, known for its pleasant, modern atmosphere and consistent food quality. Many visitors appreciate the generous portions, fresh ingredients, and the warm, professional service provided by the staff, making it a popular choice for groups and families. While the majority of guests have positive experiences and enjoy the varied menu, there are occasional reports of issues regarding wait times, specific food preparation preferences, and the quality of certain dishes. Overall, it remains a well-regarded destination for a satisfying morning meal in a comfortable setting.
Page 1 of 6 - 51 Reviews
Michel
5.0

Serveuse sympathique & un service qui nous a pris par surprise par sa rapidité

Jul 9, 2026
on Google
Manuel
5.0

Bon resto pour un déjeuner entre amis. Les plats sont bons & copieux. Le service est rapide & souriant, nous y retournerons sans hésiter!

Jul 4, 2026
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Benoit
5.0

Excellent service, grosse portion, très bon!!

Jun 11, 2026
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Jeanguy
1.0

J'ai pris un déjeuner oeuf bacon & demander a me rajouter un peu d'épices sur mes patates car elles ne goûtent rien. Le cuisinier a tout simplement vider son contenant d'épices sur mes patates. Cette assiette n'aurais jamais du se rendre a moi. Le serveur m'a demander si je voulais les changer & peux après la demoiselle qui avait pris ma commande aussi. J'ai refuser. J'ai manger le bacon les oueufs & les toast & envoyer le reste au vidange. Tout les dimanches matin c'était mon restaurant, mais c'est terminer.

May 24, 2026
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Pat
5.0

Service excellent comme dans le bon temps ,,

Apr 20, 2026
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Moi
1.0

Premièrement on nous accueille & nous place & cela prend 15 minutes avant de recevoir un bonjour & encore de l'attente pour recevoir des tasses a café vide, elle repassera deux fois à coté de nous en nous disant je reviens ma carafe est vide car elle remplissait tout le monde sauf nous .... On reçoit environ 10 minutes plus tard nos café & elle ne prend pas nos commandes. Reviendra un peu plus tard pour nos commandes. Je commande un grand appétit au fraises oeuf brouiller PAS trop cuit, bacon avec pain ménage extra creton. Mon chum spécial brunch.

Lorsque je reçois finalement ma commande presque 45 minutes plus tard ... J'ai reçu des oeufs OVERCOOKED, aucun bacon & nos déjeuners son froid. Du bacon tellement sec qu'il tombe en miettes .... Définitivement notre première & dernière fois! Non seulement lorsqu'elle nous a demander si on avait aimer nos dejeuenr elle attend même pas pour avoir la réponse..... Service pathétique, bouffe horrible !

Feb 14, 2026
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Louise
5.0

Josée la serveuse était tout à fait gentille prévenante agréable & drôle

Feb 11, 2026
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Kahina
1.0

We ordered to go & I had ordered the choco banane pancake & I got home with no chocolate whatsoever. The chocolate is the only reason I ordered it really ruined the rest of my day

Feb 1, 2026
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Pascale
1.0

Aucun service
Le personnel 0 professionnel.

Nov 29, 2025
on Google
Jocelyne
5.0

La place pour un très bon déjeuner.

Oct 21, 2025
on Google
www.restomontreal.ca