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Restaurant

Eggsquis

Elevated breakfast classics served with a signature touch of morning inspiration in the heart of Sherbrooke.

Sherbrooke
4.1$
CLOSEDOpens Tomorrow at 6 am
Monday
Tuesday
Wednesday
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Sunday
Photo of Eggsquis, Sherbrooke
BreakfastBrunch
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Details

About

Eggsquis serves an extensive menu defined by a focus on egg-based compositions and creative morning-inspired fare. The culinary offerings feature signature skillets layered with potatoes, melted cheeses, and diverse protein additions alongside thick slices of French toast drizzled with rich syrups. Patrons encounter a setting centered on hearty portion sizes and a selection of fresh fruit accompaniments that highlight the commitment to simple, flavorful ingredients. The kitchen prioritizes classic techniques such as perfectly executed omelets and fluffy pancakes that anchor the standard menu rotation. Every plate emphasizes consistency through the careful preparation of savory breakfast meats and crisp, golden-brown waffles. This establishment maintains a dedicated approach to providing substantial, high-quality meals within a functional and straightforward environment designed for efficiency and steady service cycles throughout the day.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Eggsquis located?

Eggsquis is located at 565 Rue King E, Sherbrooke, J1G 1B6 in the neighborhood of Sherbrooke.

When is Eggsquis open?

CLOSED NOW Opens Tomorrow at 6 am

Monday6 am - 2 pm
Tuesday6 am - 2 pm
Wednesday6 am - 2 pm
Thursday6 am - 2 pm
Friday6 am - 2 pm
Saturday7 am - 2 pm
Sunday7 am - 2 pm
Does Eggsquis accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Eggsquis. However, you can call them directly at (819) 565-9816 to inquire about table availability.

Does Eggsquis offer online ordering?

Yes, Eggsquis offers online ordering for delivery.

Does Eggsquis have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Eggsquis?

Eggsquis specializes in:

What are the main features and amenities at Eggsquis?

Key features and amenities offered at Eggsquis:

Wheelchair accessible

Is Eggsquis family and kid-friendly?

Yes, Eggsquis welcomes families and children, offering a dining environment suitable for families.

Is Eggsquis open on Sunday?

Yes, Eggsquis is open on Sunday.

Sunday hours: 7 am - 2 pm

Is Eggsquis open on Monday?

Yes, Eggsquis is open on Monday.

Monday hours: 6 am - 2 pm

Does Eggsquis have a website?

Yes, Eggsquis has an official website. You can visit it here:

Does Eggsquis have social media links?

We do not have social media links on file for Eggsquis, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Eggsquis?

You can reach Eggsquis through the following channels:

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(2769)
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Reviews for Eggsquis

Food
Service
on Google4.3 (700+)
*as of 2026-09-15
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What reviews say

Eggsquis is widely recognized as a reliable destination for breakfast, offering generous portions and a vast menu that caters to diverse tastes with well-executed, flavorful dishes. Guests frequently praise the efficient and friendly service, the clean and comfortable atmosphere, and the excellent value provided by the early bird specials. While individual experiences can vary, the restaurant is generally regarded as a welcoming place for friends and families to enjoy a pleasant meal in a bright and modern setting.
Page 1 of 6 - 55 Reviews

Nous avons commandé des smoothies qui sont arrivé avec un allure de jus hétérogène, surprenant puisque c'est écris qu'ils sont fait des vrais fruits, la serveuse répond qu'ils sont fait avec des frais fruits qui ont été réduits en poudre. Les images sont très trompeuses.

Sep 11, 2026
on Google

Bonjour, hier mon mari, ma fille & moi sommes allés chez Eggsquis, mais quelle déception ! le repas était carrément froid. Nous avions choisi le même menu,'Norvégien' ,le saumon était très froid, ainsi que les oeufs Bénédictines , les pommes de terre à peine tièdes. Les 3 tranches de fruits immangeables tellement insipides . Nous l'avons signalé, effectivement la gérante nous a fait 15 pour cent sur le repas pour s'excuser mais ça n'empêche que nous n'y retournerons pas. Comment peut-on servir des repas froids ? du jamais vu !

Sep 8, 2026
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Early bird special 6-9 !! Definitely worth it. Good sized portions, lots of choices, good value.

Aug 11, 2026
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4.0

The service was excellent & as an English speaker I appreciated getting menus with both languages. The waitress was very friendly & helpful. The food was good & fast!

Jul 30, 2026
on Google

Serveuse sympathique & un service qui nous a pris par surprise par sa rapidité

Jul 9, 2026
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Bon resto pour un déjeuner entre amis. Les plats sont bons & copieux. Le service est rapide & souriant, nous y retournerons sans hésiter!

Jul 4, 2026
on Google

Excellent service, grosse portion, très bon!!

Jun 11, 2026
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J'ai pris un déjeuner oeuf bacon & demander a me rajouter un peu d'épices sur mes patates car elles ne goûtent rien. Le cuisinier a tout simplement vider son contenant d'épices sur mes patates. Cette assiette n'aurais jamais du se rendre a moi. Le serveur m'a demander si je voulais les changer & peux après la demoiselle qui avait pris ma commande aussi. J'ai refuser. J'ai manger le bacon les oueufs & les toast & envoyer le reste au vidange. Tout les dimanches matin c'était mon restaurant, mais c'est terminer.

May 24, 2026
on Google
5.0

Service excellent comme dans le bon temps ,,

Apr 20, 2026
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1.0

Premièrement on nous accueille & nous place & cela prend 15 minutes avant de recevoir un bonjour & encore de l'attente pour recevoir des tasses a café vide, elle repassera deux fois à coté de nous en nous disant je reviens ma carafe est vide car elle remplissait tout le monde sauf nous .... On reçoit environ 10 minutes plus tard nos café & elle ne prend pas nos commandes. Reviendra un peu plus tard pour nos commandes. Je commande un grand appétit au fraises oeuf brouiller PAS trop cuit, bacon avec pain ménage extra creton. Mon chum spécial brunch.

Lorsque je reçois finalement ma commande presque 45 minutes plus tard ... J'ai reçu des oeufs OVERCOOKED, aucun bacon & nos déjeuners son froid. Du bacon tellement sec qu'il tombe en miettes .... Définitivement notre première & dernière fois! Non seulement lorsqu'elle nous a demander si on avait aimer nos dejeuenr elle attend même pas pour avoir la réponse..... Service pathétique, bouffe horrible !

Feb 14, 2026
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