Le Chou de Bruxelles is described as a warmly welcoming and refined spot where the atmosphere feels intimate and the service is consistently attentive, with the food praised for high quality and creative flair, including a renowned six-course gastronomic menu and dependable classics like moules frites, and desserts such as the sublime chocolate terrine often highlighted. Guests also value the bring-your-own-wine option and the strong value for money, though a few visits note a noisy room, occasional kitchen missteps like overcooked mussels or a duck dish that was not hot, and slower service during busy hours; overall, the reviews point to a top-tier Sherbrooke dining experience with many planning to return.
Restaurant très bruyant. Difficile de s'entendre parler pour un souper d'amoureux. Le choix des moules était mauvais. Cependant, la serveuse était compréhensive.
Nous avons choisi la table d'hôte pour certains & les casseroles de moules pour d'autres , ainsi qu'un menu enfant. Tout était très bon & copieux. Nous y retournerons.
Jan 27, 2024
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Très bon service & belle ambiance, mais j'avais demandé des moules au bleu de St-benoît & malgré le fait que c'était quand même bon, le goût du fromage bleu n'était pas assez présent à mon goût. Ça fait au moins 2 fois que je mange des moules au bleu de St-benoît à votre restaurant & d'habitude, ça goûté vraiment le fromage bleu.
Je suis une habituée du chou de Bruxelles & c'est mon resto préférée, mais hier je ne sais pas ce qui s'est passée, mais ce n'était pas bon du tout. J'ai pris les moules escargot gratiné & quand elles.sont arrivée elles étaient froide, le fromage avait quasiment pas été fondu sur le dessus. J'ai retournée mon assiette pr faire chauffée plus longuement, amis à son retour il n'y avait quasiment pu de beurre à l'ail & le fromage était fade sans goût . Je suis vraiment très déçu de mon repas principal & ça remet en question le ft que je n'y retournerai pas de ci tôt
Les entrées (saumon, filet mignon, tatami, toast chèvre) & le potage, c'était très bon! Nous étions ravis! Nous avons été épatés par le granité, wow! Malheureusement, nous avons été tous les quatre un peu déçus de notre plat principal. Mon filet de porc était trop cuit, par contre, les accompagnements étaient bons. Les moules chouchou goûtaient trop le poireau, les moules ensoleillées, trop tomaté, assiette tartare saumon ordinaire côté saveurs. Les portions étaient bonnes!
La mousse au café avait bon goût mais laissait une finale en bouche grasse. Le dessert glacé à été très apprécié!
Bon café!
Sympathique la petite histoire du resto au menu!
Continuez votre beau travail!
Dec 30, 2023
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Service Impeccable, ambiance parfaite avec lumière tamisée. Nourriture excellente. Autant les moules que la viande ainsi que le tatami de thon & le potage du moment, toujours excellent!
On a déjà hâte d'y retourner ❤️
Nourriture pas comme d'habitude jet eu un gros morceau de lardon pas cuit dans mes moules ardennaises, cuisson de steak pas respecter pain sec Ça fait plusieurs années qu'on est satisfait hier soir très eecu
Malheureusement, j'ai mangé des moules marinières & le bouillon ne goûtait pas grand-chose, il était très dilué & de plus le plat était froid. Le dessert était immangeable (mousse moka-chocolat). L'entrée de ris de veau était bonne. Nous avons eu un très bon service.
J'ai pris les moules zeebrugeoises avec champignons mais ceux-ci semblaient provenir d'un cannage & il y en avait tellement que c'était trop & le plat était moins goûteux qu'avant . Décevant mais les frites sont toujours aussi bonnes .
Nov 19, 2023
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Bonjour
Nous connaissons bien votre restaurant & le referons à plusieurs de nos amis. Pour nos anniversaires mon père nous a invité à manger des moules à votre restaurant. Nous avons été très déçu du repas. Les moules étaient trop cuites & les frites goûtaient la vieille friture quand à la mayonnaise elle n'avait pas de goût & pas une belle texture. Nous sommes très surpris car c'est la première fois que nous regrettons notre choix.
Merci c'était délicieux! La soupe, les moules, l'entrée de saumon esquis!
La serveuse Frédérique très gentille, attentionnée & patiente. A répondu à toutes nos questions. Bravo! Merci 💐👍🫶
Service impeccable!!! +++ Moules au crabe ok, mais bouillon aurait pu être plus goûteux.
Porc & volaille très bon. 2 desserts succulents
Rapport qualité prix très correct.
Très déçue de l'expérience j'étais un habituer du chou de Bruxelles avant & je voulais faire découvrir cette magnifique expérience & gastronomie a ma conjointe & avec l'expérience qu'on a eu elle ne veut plus jamais y retourner la nourriture était excellente par contre l'endroit où nous étions placer... Nous nous sentions comme des rejets du restaurant comme si nous avions payer moins cher que les autres assis a un bar vide où ils venaient mettre des verres, des assiettes vides ainsi que des restants de moules juste en face de nous.nous avons commander des cappuccino & après 20 minutes on c'est faite dire que la machine à expresso était sale donc ils ne pouvaient pas nous faire nos cappuccino, après environ 1h un autre couple a été assis juste a coté de nous donc plus aucune intimité autant pour nous que pour eux nous étions assis avec un décors très ordinaire, plante morte a coté de nous bar vide, aucune musique & un frigidaire juste en arrière de nous, rien de très invitant. Les gens qui étaient assis au restaurant nous regardaient comme si nous étions rejets ou que nous avions eu des rabais pour manger la. Je me sentais mal des mon arrivée j'avais honte d'avoir amener ma conjointe la nous n'étions même pas face a face ce serait bien davertir sur le site que c'est assis au bar moi je croyais que c'était coin bar donc des tables autour du bar bref je croyais lui faire découvrir un restaurant extraordinaire & finalement on risque de ne plus jamais y retourner. Comme je l'ai dit au début j'ai adorer la nourriture & une chance que celle ci était excellente parcque tout le reste était une mauvaise expérience.
