Le Chou de Bruxelles

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3.0

Très déçue de l'expérience j'étais un habituer du chou de Bruxelles avant & je voulais faire découvrir cette magnifique expérience & gastronomie a ma conjointe & avec l'expérience qu'on a eu elle ne veut plus jamais y retourner la nourriture était excellente par contre l'endroit où nous étions placer... Nous nous sentions comme des rejets du restaurant comme si nous avions payer moins cher que les autres assis a un bar vide où ils venaient mettre des verres, des assiettes vides ainsi que des restants de moules juste en face de nous.nous avons commander des cappuccino & après 20 minutes on c'est faite dire que la machine à expresso était sale donc ils ne pouvaient pas nous faire nos cappuccino, après environ 1h un autre couple a été assis juste a coté de nous donc plus aucune intimité autant pour nous que pour eux nous étions assis avec un décors très ordinaire, plante morte a coté de nous bar vide, aucune musique & un frigidaire juste en arrière de nous, rien de très invitant. Les gens qui étaient assis au restaurant nous regardaient comme si nous étions rejets ou que nous avions eu des rabais pour manger la. Je me sentais mal des mon arrivée j'avais honte d'avoir amener ma conjointe la nous n'étions même pas face a face ce serait bien davertir sur le site que c'est assis au bar moi je croyais que c'était coin bar donc des tables autour du bar bref je croyais lui faire découvrir un restaurant extraordinaire & finalement on risque de ne plus jamais y retourner. Comme je l'ai dit au début j'ai adorer la nourriture & une chance que celle ci était excellente parcque tout le reste était une mauvaise expérience.

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4.5

Pour la première fois depuis de nombreuses années, je n'ai pas apprécié mes moules au vin blanc. Le bouillon ne goûtait rien sauf le persil. J'ai été déçu. La prochaine fois j'espère qu'elles reviendront avec leur bon goût habituel. Les 3 autres convives ont pris le saumon (menu du jour) & ont beaucoup aimé. Ceci se veut un commentaire positif. Merci

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3.5

Ma cuisse de canard(2 fois) n'était pas assez cuite selon moi. Dure, pas mangeable. & je ne suis pas difficile.
Vincent ne me l'a pas chargé heureusement.
Je sui plus déçue les dernières visite, malgré le prix qui ne cesse d'augmenter.
Mon amie a été malade la dernière fois avec les moules.
Que pensez de tout cela
Merci,
Maryse Champeau 819 565-4038.

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4.0

Notre serveuse a été vraiment super ! L'ambiance calme & feutrée était très agréable. Pour ce qui est de la nourriture, nous avons pris des menus à la carte pour certain & un menu table d'hôte pour les autres, & si nous avons trouvé vos plats bons, nous ne les avons pas trouvé excellent. Nous n'avons pas trouvé ce que nous recherchions à ce niveau là. Par contre nous reviendrons sans doute pour goûter vos moules !

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4.0

J'avais commandé des moules. Elles étaient délicieuses mais en trop grande quantité. Peut-être proposer des demi-portions? Notre serveuse était souriante mais sans plus. Peut-être trop fatiguée pour le deuxième service?

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3.0

Déçue des moules sableuses, moins de goût. Les entrées très bonnes & desserts très bons.
Service très long arrivée à 17h30 départ à 22h.

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3.0

Nous sommes des clients de longue date (plus de 30 ans), mais cette fois ci nous sommes très déçu de la qualité des moules.

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5.0

Fidèles clients depuis 1998, toujours un plaisir de revenir manger vos délicieuses moules-frites ! Merci à Genevieve pour son service & son beau sourire !
A la prochaine !
(PS : quelquefois un peu trop bruyant dans la grande salle... mais cela se comprend, les gens sont tellement heureux de manger chez vous).

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4.5

Un peu déçue (ma conjointe)des moules à l'indienne. Aurait été mieux de les faire cuire dans le bouillon pour plus de goût. Pour ma part, cuisse de grenouille un vrai délice.

M.

4.0

Le service est impeccable & attentionné. Nous avions un mplacement bien adapté aux groupes & c'était intime. Le prix est somme toute abordable vue la bonne quantité de nourriture, la qualité & le fait que ce soit un "Apportez votre vin". Le tataki, le velouté de poisson & le désert étaient excellents !! J'ai moins aimé le repas principal (cuisse de canard) où je trouvais que la salade de fruits prenait beaucoup de place pour la petite quantité de viande & légumes. À la table, les commentaires sur les autres plats (moules, filet de porc & agneaux) étaient dithyrambiques. Je recommande donc +++
NB: Prenez notes que le stationnement est minuscule & que vous devrez surement vous stationner dans les rues adjacentes. Ce n'est pas problématique, mais il faut le savoir si vous êtes du genre à arriver dernière minute.View more

Aug 22, 2023
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3.5

Ah, le Choux de Bruxelles... je l'ai fréquenté à ses débuts dans les années 80! Après mon retour à Sherbrooke en 95, j'y vais de temps en temps. En relisant l'histoire des proprios, j'ai beaucoup en commun avec eux. Je suis né dans la ville dont ce petit choux porte le nom & suis arrivé au Québec en 1968 & tout comme eux après avoir vécu (de 8 à 22 ans) en « Afrique Belge » (Au Congo). Avec ma conjointe, on est allé souper hier soir. Comme d'habitude, le velouté de poisson était un vrai délice & pour le reste, les moules à l'escargot & le poisson du jour (le cabillaud), ce n'était « pas pire pantoute » MAIS attention, attachez vos tuques pour la suite. J'aime les moules casseroles & pourtant j'avais décidé d'emblée de ne pas en commander! En me basant sur mon expérience, à deux reprises durant la dernière année. Le problème, la cuisson! La casserole fumante, c'était super, sans parler des frites, mais lorsque de belles & grosses coquilles renferment de petites moules toutes contractées au lieu de belles grosses moules juteuses, la déception était de taille. Sans aucune formation en cuisine, j'en ai fait des moules chez moi & j'en ai raté. La période critique c'est quand les coquilles s'ouvrent, à ce moment la surveillance est de mise, une ou deux minutes de cuisson en trop & c'est le flop (la belle chair juteuse, se ratatine). Voilà, en toute honnêteté. Cela dit, je me demande depuis longtemps pourquoi la vedette de la cuisine belge n'est pas au menu, je pense ici au filet américain dont la viande est lisse & non pas au steak tartare façonné au couteau tel que disponible dans plusieurs resto d'ici (chez Auguste par exemple). En terminant, s'il vous prenait l'envie de me répondre, je m'appelle Christian Sinave : christiansinave2@videotron.ca

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3.5

Cuisine d'une autre époque avec vieux meubles & tapis. Manque de raffinements dans les plats. Pour les moules, c'est excellent...service impeccable.

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4.5

Moules poulette, légèrement déçue, je m'attendais à une assiette de moules écalées dans une véritable sauce poulette. La salade mesclun & la dame blanche sont un pur délice. La qualité des ingrédients est remarquable.

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5.0

Nous ne sommes jamais déçu de l'accueil, du service ainsi que de la nourriture de qualité du Chou de Bruxelles. Cela vaut le détour pour manger d'excellentes moules, sans parler du filet mignon qui est divin. A chaque fois que nous passons à Sherbrooke, nous réservons au Chou de Bruxelles pour se payer un bon repas. & vu que c'est un "Apportez votre vin", la facture est très abordable.

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3.5

Très bonne bouffe & très bon service
J'ai pris des moules & étant dans un resto belge je m'attendais à des frites maison & non congelées 🥴
Pour le reste c'était bien

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5.0

J'ai été manger avec ma mère un mercredi. J'ai bien apprécier les moules que j'avais commander & ma mère aussi. J'ai eu une très bonne expérience & je considère y retourner avec d'autres personnes dans le futu

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4.0

Service excellent
Moule bouillon peu goûteux
Moules au Pernod retire du menu très déçu Je pourrais leur donner une bouteille pour en faire
Chou à la crème pas à la hauteur du resto
Ce n'est pas de la vrai crème

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5.0

Très bon service & les moules étaient délicieuses ! Belle ambiance !

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5.0

Excellente cuisine d'inspiration française & belge. Des plats classiques comme on n'en voit rarement : cervelle de veau, rognon & autres abats. Les moules sont délicieuses & lleurs bouillons de cuisson sont fabuleux. Excellent service, attentif & professionnel.

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4.5

Excellent service, comme toujours. Le rapport qualité-prix est bon. Seul bémol : nous aurions apprécié des portions un peu plus généreuses pour nos plats principaux (moules & joue de boeuf braisé).

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5.0

Toujours aussi parfait que d'habitude.
Cependant hier soir nos moules étaient petites mais dëlicieuses quand même.
Excellent service.

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4.5

J'ai pris le menu gastronomique & j'ai vraiment adorer tout sauf les moule verdure, les moules étaient bonnes mais jlai eu à plusieurs reprises d la sensation de grain de sable en dégustant le plat.
Service excellent, prix très bien pour la qualité des ingrédients
Je vais y retourner sans hésitation.

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4.0

Moules & frites très décevantes. Moules très petites & frites vraiment ordinaires. Par contre, les entrées, potage du moment, jarret d'agneau & dessert de la table d'hôtes étaient excellents! Merci

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3.5

L'entrée de porc effiloché était froide même chose pour les frites qui accompagnaient les moules.
Les chaises à la table avaient l'air défoncée ...

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5.0

Quel plaisir que ce gigot d'agneau. De la cuisine mijotée comme il ne s'en fait plus, avec en prime un excellent service & un lieu agréable. Ma femme qui a pris les moules, dit que ce sont les meilleures moules à vie qu'elle a eu le plaisir de manger. Les entrées étaient aussi excellentes, de même que les potages & le dessert. En résumé : cuisine de qualité à un prix raisonnable. Seule amélioration à faire : les frites étaient trop cuites. Il faudra corriger cela si on ne veut pas que la Belgique soit offusquée! Évaluation générale = 9.8/10. Pour les moules 20/10. Bravo!

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5.0

Excellente nourriture, moules parfaites. Notre serveuse souriante aimable & avenante. Nous avions de la visite de Vancouver & ils ont été enchantés de la qualité du repas. La table gastronomique 5 étoiles.

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5.0

Les meilleures moules en ville ! Non seulement tout ce qui est sur le menu est délicieux, le service est lui aussi impeccable !

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4.5

Sur les 10 il y a eu qu'un commentaire négatif les moules étaient trop cuites

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3.0

Trop de monde
Mon conjoint s'est fait servir les frites qui allaient avec ses moules à la toute fin
J'avais choisi les ris de veau avec un feuilleté
Dur mais du

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5.0

Excellent resto! Les ris de veau, plats de moules & tartares sont divins. Belle ambiance & tres bon service. Belle table d'hôte & menu gastronomique. Je recommande!