La Cochonne Rit se spécialise dans les techniques de barbecue avancées, privilégiant les viandes fumées lentement et les galettes épaisses et juteuses conçues pour une saveur optimale. La cuisine privilégie des portions généreuses, notamment des côtes succulentes et du porc effiloché qui bénéficient d'un long traitement au feu de bois. Au-delà du barbecue traditionnel, le menu propose un assortiment de burgers substantiels garnis de fromages relevés et de condiments maison destinés à compléter le profil savoureux des protéines grillées. Les clients découvrent une sélection robuste d'accompagnements qui reflètent le thème rustique centré sur le feu du programme culinaire. L'environnement mise sur l'efficacité et les profils de saveurs audacieux, offrant une sélection ciblée de classiques américains. Des coupes de viande de qualité servent de fondement aux divers plats fumés présentés dans cet espace d'inspiration industrielle.
La Cochonne Rit est largement reconnue pour la qualité supérieure de ses plats de viande, notamment ses steaks, ses côtes levées et ses burgers, que de nombreux clients trouvent exceptionnels et savoureux. Bien que la majorité des avis saluent le professionnalisme, l'attention et la gentillesse du personnel de service, les expériences peuvent être inégales, certains clients signalant des problèmes de gestion de salle, des niveaux sonores élevés et des lacunes occasionnelles dans la préparation des plats ou la coordination en cuisine. L'établissement bénéficie d'une ambiance dynamique et d'une terrasse appréciée, bien que les prix soient souvent jugés élevés, ce qui entraîne des attentes variées quant au rapport qualité-prix. En fin de compte, la plupart des convives décrivent leurs visites comme mémorables et délicieuses, manifestant une forte volonté de revenir, malgré quelques plaintes isolées concernant la réactivité de la direction et le bruit ambiant.
My husband & I visited for our valentines dinner. We were seated in a beautifully lit area of the resto which I am very glad about as I love being able to see my food & my dinner date.
We ordered the shrimp boil, half rack of ribs, steak & beer. Everything was delicious. The shrimp boil & steak were amazing. My only gripe was the ribs were a tad dry & didn't have anything extra special about them. For the price I would have expected better.
Belle ambiance. Menu moyen/haut de gamme avec les prix qui vont avec mais la qualité y est. Notre service a eu quelques faux pas mais probablement plus circonstanciel. Le standard semble bien
Souper de fête parfait! Même si le serveur n'était que dans ses premiers jours, il a su nous rendre à l'aise & confortable & rendre notre souper amusant & chaleureux! Merci à lui! Nous n'avons pas son nom mais j'espère qu'il sera toujours présent pour notre prochaine sortie de fille 🫶🏻
22 févr. 2025
sur Google
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Je viens ici de temps en temps, la nourriture est bonne, mais elle n'a rien d'exceptionnel. En revanche, le service laisse franchement à désirer. À chaque visite, l'attente a été longue, mais ma dernière expérience a été particulièrement décevante, au point de me pousser à laisser ce commentaire constructif.
Lorsque l'on paie **4 $ l'huître**, il serait normal de connaître leur provenance. J'ai attendu **près de 40 minutes** pour obtenir une réponse… que je n'ai finalement jamais eue, car la serveuse avait oublié. J'ai fini par commander sans même savoir ce que je mangeais. Une fois les huîtres servies,le Tabasco manquait ( & ça arrive chaque fois ), mais après tant d'attente, je n'ai même plus eu envie de le demander. Par ailleurs, les huîtres baignaient dans l'eau-sans doute parce que la glace avait eu le temps de fondre avant d'être servies.
Autre point inacceptable : lorsque mon plat principal est arrivé, j'ai découvert une mouche vivante dans ma mayonnaise. Un détail qui en dit long sur l'attention portée à l'hygiène & à la qualité du service.
Nous étions venus en petit groupe pour célébrer l'arrivée d'un ami d'un autre continent, mais au final, tout le monde est reparti déçu, après avoir perdu une bonne partie de la soirée à attendre. De plus, nous avions énormément de misère à se comprendre en raison de la forte musique.
À noter aussi qu'il m'est déjà arrivé de recevoir mon plateau d'huîtres en même temps que mon plat principal-ce qui m'a forcé à manger en vitesse mes huîtres pendant que mon plat refroidissait.
Tout ce Roman pour dire, je laisse ce commentaire pour Notre groupe ainsi que par respect pour votre note Google. Merci!
Une note de 4.5 aurait été plus juste. Nourriture, drinks, bieres & service tout était excellent. On aurait souhaité un peu plus de wow pour le prix, portion de poutine plus généreuse, on adore l'ail cuite au four, la cuisson du steak était réussite, that's it. Dans cette fourchette de prix il existe beaucoup d'options mais on y est presque. Je recommande à tous d'y aller & moi-même j'y retournerais volontier :)
