Un restaurant apportez votre vin, situé dans un coin chaleureux et invitant à St-Constant, La Carcasse est l'endroit idéal pour déguster votre vin préféré tout en découvrant un menu unique sur la Rive-Sud. Entre amis ou en famille, soyez certains que votre expérience sera des plus délicieuses.
Dans l'ensemble, La Carcasse est appréciée pour son bon rapport qualité prix et un menu qui varie fréquemment, avec une gamme de grillades, des plats frais et savoureux, et des portions généreuses dans une ambiance chaude et rustique. L'option d'apporter son vin ajoute une touche personnelle et il est recommandé de réserver les fins de semaine en raison de sa popularité. Le personnel est décrit comme accueillant et attentif, offrant une expérience de repas détendue, bien que quelques avis mentionnent des incohérences occasionnelles, un service plus lent ou des plats qui n'ont pas tenu leurs promesses, et quelques remarques sur la propreté ou le bruit. Dans l'ensemble, le consensus est que La Carcasse offre un repas savoureux et fiable avec un service aimable et une ambiance conviviale qui convient aussi bien aux couples qu'aux groupes.
Bonjour l'équipe de La Carcasse ! Je suis passé récemment avec un ami & nous avons passé un très bon moment chez vous. Je tiens d'abord à souligner la qualité de votre service : l'équipe est accueillante, souriante & vraiment efficace. C'est un excellent point de départ pour une belle soirée. Pour le repas, j'ai opté pour le tartare & mon ami a pris la bavette.
Côté assiette, j'aurais deux petites observations pragmatiques à vous partager pour l'avenir. Premièrement, concernant l'accompagnement : le fait de servir les frites entassées dans un gobelet retient l'humidité, ce qui les a rendues molles. Je suis un grand amateur de frites bien croustillantes & dorées (pas trop foncées), c'est donc un point qui m'a un peu déçu. Deuxièmement, concernant la bavette, nous avons eu l'impression visuelle que la portion dans l'assiette était en deçà du poids annoncé sur la carte, même en étant conscients de la perte normale liée à la cuisson.
Ceci dit, il est important de préciser que ces détails n'ont pas gâché notre repas. On retient surtout l'excellent service, la bonne humeur de l'équipe & la belle ambiance de la place. C'est un restaurant avec un très beau potentiel & je reviendrai avec plaisir pour voir vos prochaines évolutions. Bonne continuation !
Si vous aimez la bonne bouffe, vous ne serez pas déçu. Que ce soit le tartare ou les différentes coupes de viande, c'est toujours bon. Tres bon service
28 nov. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Absolutely incredible experience from start to finish! The atmosphere was warm & welcoming, the service was attentive without being intrusive, & every dish was bursting with flavor. We had the crab cake, salmon tartare, burger & lamb dish of the day. You can tell there's real passion & care behind the food, everything was beautifully presented & cooked to perfection.
The staff went above & beyond to make sure we had a wonderful time, & it truly showed. It's rare to find a place that nails both quality & hospitality like this. Highly recommend, we'll definitely be coming back!
Excellent restaurant ! Le meilleur tartare de boeuf que nous avons mangé & les filets mignons étaient excellents, particulièrement avec la sauce aux champignons & cognac. À recommander !
Première fois que nous sommes déçu pour le tartare chez La Carcasse. Le tartare de saumon n'étais vraiment pas comme d'habitude. On aurais dit qu'il étais passé au malaxeur ou semblait fait trop d'avance & beaucoup trop de mayonnaise aussi. Voir photos….vous comprendrez. Espérons y retourner un jour mais ça nous a vraiment déçu hier soir. Si possible aussi, essayez d'avoir de meilleures verres pour la bière!
J ai découvert ce délicieux resto on est allés 2fois & on y retourne bientôt ! vlVraiment bien.
Beau choix de menu
On a mangé burger & tartare de thon bavette & accras de morue frites maison savoureuse portions tes généreuses tout était parfait belle terasse & service impeccable!
Attente pour les plats un peu long mais tout est fait au fur & à mesure donc fraîcheur garantie !
Très bon chef!
Le plus value: App notre vin
Je recommande !!
22 juin 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Alors, ma première fois à ce resto, & j'ai été charmée! J'ai tendance à vouloir essayer de nouveaux restaurants à chaque sortie, mais celui-ci, c'est sûr que j'y retournerai! Le service était super, l'ambiance agréable (un peu bruyante, mais ça ne me dérange pas). J'ai remarqué qu'il semble y avoir un espace réservé (ou du moins isolé) pour les tables de deux, près d'une grande fenêtre donnant sur leur terrasse (inerte en ce moment, température oblige). J'aurais peut-être préféré être davantage dans le feu de l'action, à une autre table, mais cet emplacement est parfait pour un rendez-vous ou pour ceux qui recherchent une intimité. Côté repas : wow, je salive encore! La pieuvre grillée accompagnée de fromage fondant était à point, j'ai presque lèchée l'assiette, & le tartare de boeuf, impeccable : super goûteux! (Ce qui est primordial, mais malheureusement, tous les restos ne maîtrisent pas l'assaisonnement d'un bon tartare.) Quant au filet mignon & ses accompagnements, les champignons étaient délicieux & la cuisson parfaite. Cela dit, c'était une assiette classique. Franchement, ce restaurant mérite sa belle réputation. Une superbe découverte!
22 nov. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous sommes allés célébrer notre 15e anniversaire depuis notre "first date" ma femme & moi. On nous a servi comme un roi & une reine! Nos trois tartares & le renversé au caramel étaient délicieux! Merci!
La table à deux où nous étions assis nous a donner l'impression d'être mis à part du restaurant mais l'expérience culinaire était sublime.
Nous avons pris en entrée le tataki de boeuf a l'orange & le tartare de saumon comme repas la bavette de boeuf avec ajout de fromage & le ribeye. Pour finir avec le délicieux cheesecake au nutella partager à deux.
Pieuvre en entrée & tartare de boeuf en repas excellent. Cependant, plat de morue (plat du jour) au goût excellent mais trop cuite ce qui a rendu le plat décevant.
1 févr. 2024
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
We did the takeout & ordered beef & salmon tartare. Loved the toasted baguette slices. Food is of good quality & decent portions. Take out is at the top of the restaurant. Some stairs to climb. Will aim to come to dinner next time!
Nous n'aurions pu trouver de meilleur endroit pour célébrer notre anniversaire de mariage. Les tartares sont un vrai délice & la salade de poires confites est succulente. Le tout couronné par un service courtois & attentionné. Une belle expérience du début jusqu'à la fin. Nous y retournerons. Un grand merci!
Service très courtois & professionnel. Très bon repas, nous avons pris un tartare, des calmars, filet mignon & le rib eye. Tous les plats étaient bien assaisonnés, cuits selon la commande & bien présentés. Par contre le rib eye n'était pas persillée donc le goût n'était pas à la hauteur de cette pièce de viande.
Merci pour une belle soirée, nous reviendrons.
