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Impasto

Authentic handmade pasta brings the heart of Italy to your table.

Little-Italy
4.6$$$ & $$$$
OPEN11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Impasto, Little-Italy - Montreal
ItalianPastaPrepared Meals
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Details

About

Impasto focuses on the meticulous production of authentic Italian pasta dishes utilizing traditional techniques and high quality seasonal ingredients. The menu showcases a rotation of handmade shapes and textures, ranging from delicate stuffed varieties to robust, flour-dusted strands served with rich, slow-simmered sauces. Every plate emphasizes the structural integrity of the noodle as the primary element of the composition, reflecting a commitment to regional culinary heritage. The environment features an open aesthetic that allows for a clear view of the preparation process, underscoring the raw mechanical skill involved in pasta assembly. Visitors encounter a direct, unadorned presentation where the intensity of flavor and the precise consistency of the dough remain the central objectives. This approach ensures that the fundamental principles of Italian carbohydrate preparation are executed with consistent technical accuracy.

Amenities & services

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
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Frequently Asked Questions

Where is Impasto located?

Impasto is located at 48 Rue Dante, Montreal, H2S 1J5 in the neighborhood of Little-Italy.

When is Impasto open?

OPEN NOW Today's hours: 11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm

MondayClosed
Tuesday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Wednesday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Thursday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Friday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Saturday5 pm - 11 pm
SundayClosed
Does Impasto accept reservations?

Yes, Impasto accepts table reservations online.

Does Impasto offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Impasto. You can call (514) 508-6508 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Impasto have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Impasto?

Impasto specializes in:

What are the main features and amenities at Impasto?

Key features and amenities offered at Impasto:

Does Impasto have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Impasto features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Is Impasto open on Sunday?

No, Impasto is closed on Sunday.

Is Impasto open on Monday?

No, Impasto is closed on Monday.

What payment methods are accepted at Impasto?

Impasto accepts the following payment methods: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment.

Does Impasto have a website?

Yes, Impasto has an official website. You can visit it here:

Does Impasto have social media links?

We do not have social media links on file for Impasto, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Impasto?

You can reach Impasto through the following channels:

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Reviews for Impasto

Food
Service
on Google4.5 (900+)
*as of 2026-09-15
5★
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What reviews say

Impasto is widely regarded as a standout destination for authentic Italian cuisine in Montreal, consistently praised for its warm, chic atmosphere and exceptional level of service. Diners frequently highlight the freshness and high quality of the dishes, with specific favorites including the pillowy gnocchi, the whipped ricotta, and the expertly prepared carpaccio. Whether visiting for a casual lunch, a romantic anniversary, or a group celebration, guests often describe the experience as memorable and refined. While some diners have noted concerns regarding pricing and portion sizes relative to expectations, the overwhelming majority of reviews celebrate the restaurant as a staple of Little Italy, characterized by a professional, welcoming team and a deeply enjoyable culinary experience that keeps patrons coming back.
Page 1 of 2 - 15 Reviews

Cuisine italienne au coeur du quartier La Petite-Italie. Pour le prix, je m'attendais à mieux. Le cacio e pepe était décevant : les pâtes n'étaient pas assez cuites, loin d'être al dente, & la sauce était très amère. Cependant, le carpaccio au filet mignon était absolument délicieux.


Italian cuisine in the heart of Little Italy. For the price, I expected much better. The cacio e pepe was disappointing-the pasta was undercooked & not al dente at all, & the sauce was quite bitter. On the other hand, the beef tenderloin carpaccio was absolutely delicious.

Sep 7, 2026
on Google

Bon repas agréable avec une belle ambiance sur la terrasse. Choix original de faire choisir le chef nos plats à partager! Les prix sont quand même chers & les portions raisonnablement bonnes. La présentation des assiettes est très belle!

Sep 4, 2026
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3.0

Le choix du menu est restreint & les prix sont trop élevés pour ce que le restaurant offre. En revanche, le service était ok.

Aug 15, 2026
on Google

Je gardais un très bon souvenir d'une visite il y a plusieurs années & j'étais très enthousiaste d'y retourner. Service sympathique, même si parfois un peu maladroit. Une carte très limitée, ce que généralement j'apprécie. Vaut mieux faire moins mais bien faire. Où le bas blesse , c'est dans le grand déséquilibre entre les prix & la recherche gastronomique. Les pâtes, bien que bonnes, sont d'une simplicité désolante à un prix de 5 étoiles. Les entrées également. & les 4 plats de poisson ou viande sont hors-prix. Attendez-vous à une facture de plus de 100$ par personne avant vin pour quelque chose que vous auriez pu vous cuisiner vous-même. & les portions sont très réduites. Si vous ne prenez pas d'entrée (également hors-prix), vous risquez de rester sur votre appétit.

& ce restaurant fait parti de ceux qui ont choisi de faire passer le tarif de base du pourboire de 15 à 18%. Manque de respect envers la clientèle.

Jun 21, 2026
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3.0

Je leur souhaite du succès pour l'avenir. Toutefois, avec quelques gnocchis de ricotta à 35$ & autres prix démesurés sur la carte, j'ai des doutes sur leur longévité. Les plats étaient tous bien apprêtés mais aucun wow de notre groupe de 4. L'espresso en face chez San Siméon a encore un prix "italien". On aurait du s'en inspirer...

Sep 22, 2024
on Google

Après un début prometteur (Focaccia avec Apérol & Carpaccio de boeuf délicieux) , la déception suit avec le plat principal. Les côtelettes d'agneau n' étaient que de la graisse autour de l'os alors que bar bien préparé & bien présenté se mangeait en deux bouchées. Ces deux plats ne justifiaient nullement le prix demandé.

Jul 13, 2024
on Google

Peut-être est-ce que mes attentes étaient trop élevées? Expérience décevante... calmars farcis crevettes & porc sans goût & couteau nécessaire pour manger joue de boeuf. Je n'y retournerai sans doute pas. Réputation surfaite & prix injustifiés.

Nov 3, 2023
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'Don' Mario
43 Reviews
1.0

Ce resto n'est qu'une grosse mauvaise farce de mauvais goût !

Nourriture exécutée sans amour & sans raffinement, service hautain & nonchalant... & étiqueté d'une addition qui nous laisse un goût amer.

Moi: Osso Bucco totalement raté. Goût fade & viande sèche... avec un minuscule accompagnement pas rapport. Comment est-ce qu'un Chef italien peut rater ça ? À ce prix-là, je croyais vraiment déguster le meilleur Ossu Bucco de Montréal. ERREUR !

Ma conjointe: Morue (si vraiment s'en était)... avait une odeur & une saveur discutable alla "Style pas fraîche". Elle en a fait mention après trois bouchés... où le serveur a repris son assiette sans jamais nous revenir par la suite. Quel amateurisme avec du non-respect en abondance .

Que dire de leur carte des vins sans originalité... mais à très fort prix.

Apr 4, 2017
4.0

Pas de pain pas de beurre pas de glace , carbonara pate trop cuite en moton très fade aucun goût & très petite assiette por 28, 00 dollars gnocchi très petite assiette & rien d extraordinaire pour le prix . Sévices & la salade du chef très bon . Pour un Resto italienne reconnu, des pâtes al denté & un bon pain croute italien sa devrait êtres un must!

Feb 9, 2017

Grosse déception, service exemple, on a commenté que la cuisson du saumon était pas à point , & le serveur à répondu que c'est comme ça que on fait ici, on a eu une fourchette avec traces de nourriture sèche, prix élevés pour la quantité dans l'assiette, limoncello servi à température de la pièce ops. Par contre la porchetta était bonne. C'est sûre que je ne retournerai plus.

Aug 21, 2016