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Restaurant Coup de cœur

Impasto

Petite-Italie
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Impasto Petite-Italie, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
ItaliennePâtesPlats préparés
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À propos

Impasto se concentre sur la production méticuleuse de plats de pâtes italiennes authentiques en utilisant des techniques traditionnelles et des ingrédients saisonniers de haute qualité. Le menu présente une rotation de formes et de textures faites à la main, allant de variétés délicatement farcies à des brins robustes et farinés servis avec des sauces riches mijotées lentement. Chaque assiette souligne l'intégrité structurelle de la nouille comme élément principal de la composition, reflétant un engagement envers l'héritage culinaire régional. L'environnement présente une esthétique ouverte qui permet une vue claire du processus de préparation, soulignant l'habileté mécanique brute impliquée dans l'assemblage des pâtes. Les visiteurs découvrent une présentation directe et sans fioritures où l'intensité des saveurs et la consistance précise de la pâte demeurent les objectifs centraux. Cette approche garantit que les principes fondamentaux de la préparation italienne sont exécutés avec une précision technique constante.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
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Avis pour Impasto

Nourriture
Service
sur Google4.5 (900+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Impasto est largement reconnu comme une institution de la Petite Italie, apprécié pour sa cuisine italienne authentique de haute qualité et son service exceptionnel. Les convives vantent fréquemment des plats tels que le carpaccio, les gnocchis et les diverses pâtes, soulignant souvent l'équilibre des saveurs et la fraîcheur des ingrédients. Bien que l'atmosphère soit généralement décrite comme chaleureuse, chic et accueillante, certains clients notent que l'endroit peut être bruyant. Les avis sur le rapport qualité-prix sont partagés, certains visiteurs trouvant les portions petites par rapport aux prix pratiqués, ce qui suscite des débats sur le coût global. Malgré des irrégularités occasionnelles dans le service ou des frustrations liées à l'accueil, la majorité des clients rapportent des expériences mémorables, saluant le professionnalisme et l'attention du personnel, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations et les sorties au restaurant.
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Des plats très bien faits. Au niveau sommellerie, il faut raffiner un peu : nous avons demandé un décantage en carafe, mais avons plutôt eu droit à une bouteille vidée à l'envers dans la carafe. Résultat: pleins de dépôts dans la carafe.

8 juil. 2026
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Excellente experience du debut a la fin, La nourriture est excellente & les mocktails sont tout aussi incroyable. Un énorme merci a Ludovic pour l'accueil ainsi que d'avoir insisté. Nous reviendrons!

2 juil. 2026
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We finally made it to Impasto. A very solid restaurant that serves authentic Italian cuisine. Service was a standout, with our waiter who was very knowledgeable & friendly. The highlights for me were the baked clams & the whipped ricotta with pesto. My wife loved the carpaccio & enjoyed the pasta even though she thought they put too much pepper on the pasta. We will be returning, Impasto is a staple to Little Italy.

27 juin 2026
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Quel moment magnifique nous avons passé dans ce restaurant. Tout était absolument parfait, de l'ambiance chaleureuse aux assiettes généreuses qui ravissent autant les yeux que les papilles.

Le service était impeccable & chaque bouchée témoigne d'une grande maîtrise. J'ai particulièrement adoré le soin apporté à la présentation, notamment avec les petites napperons en papier dentelle sous chaque récipient. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.

26 juin 2026
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5.0

Nourriture fantastique & service impeccable

21 juin 2026
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Je gardais un très bon souvenir d'une visite il y a plusieurs années & j'étais très enthousiaste d'y retourner. Service sympathique, même si parfois un peu maladroit. Une carte très limitée, ce que généralement j'apprécie. Vaut mieux faire moins mais bien faire. Où le bas blesse , c'est dans le grand déséquilibre entre les prix & la recherche gastronomique. Les pâtes, bien que bonnes, sont d'une simplicité désolante à un prix de 5 étoiles. Les entrées également. & les 4 plats de poisson ou viande sont hors-prix. Attendez-vous à une facture de plus de 100$ par personne avant vin pour quelque chose que vous auriez pu vous cuisiner vous-même. & les portions sont très réduites. Si vous ne prenez pas d'entrée (également hors-prix), vous risquez de rester sur votre appétit.

& ce restaurant fait parti de ceux qui ont choisi de faire passer le tarif de base du pourboire de 15 à 18%. Manque de respect envers la clientèle.

21 juin 2026
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Nous sommes enchantés par cette belle découverte ! Nous avons commandé le menu découverte 5 services & nous avons été ébloui ! Déjà le service est exceptionnel mais la qualité & la recherche des plats est à tombé par terre! Gros gros coup de coeur pour les oeufs aux crevettes nordiques & les merveilleuses pâtes à la courge…mais le menu entier est à découvrir ! Merci à la belle équipe de nous avoir offert une si belle expérience 🩷

21 juin 2026
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Super belle expérience culinaire Service & repas exceptionnels Menu dégustation 🤩

9 juin 2026
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4.5/5. Nous avons pu avoir une table pour deux sans réservation un vendredi soir vers 19:30! Excellente entrée de palourdes farcies. Pâtes alla nerano très bonnes & al dente à souhait mais un peu trop salées, peut être à cause du pecorino, on goûtait peu le goût de courgettes. Un petit ajout de zeste de citron aurait été divin! Gnocchis all'amatriciana super goûteux & légers. À essayer si vous aimez les pâtes fraîches !

31 mai 2026
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I celebrated my wedding anniversary with my husband last night & I was skeptic about only having the bar seat available but it ending up being a culinary experience. Amazing food & service. Thank you Jane with being the best server ever!

31 mai 2026
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