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Bakery/Pastry Shop

Fabrique Caramel

Ahuntsic-Cartierville
4.4$
CLOSEDOpens Wednesday at 10 am
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Fabrique Caramel Ahuntsic-Cartierville, Montreal: Menu, Reviews & Reserve (2026)
PastriesDesserts & SweetsBoutique-CounterCatering

Amenities, services & more

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Reviews for Fabrique Caramel

Food
Service
on Google4.6 (100+)
*as of 2026-06-01
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Review Summary

Fabrique Caramel earns praise for creative, high quality desserts, with favorites like the caramel cinnamon bun and a brownie described as excellent, while some items such as a sandwich with ice cream fall short when the ice cream tastes freezer burnt and the frozen apple caramel pie is seen as overpriced compared with similar options elsewhere. Fans look forward to returning to stock up on favorites and dream of daily visits, while the shop feels like a welcoming neighborhood spot with original, high quality desserts and artisanal craftsmanship. The staff is polite, helpful, and the welcome is warm, though at times service can feel tense or unfriendly.
Page 1 of 1 - 4 Reviews

Le gâteau était succulent , délicieux & savoureux. L'accueil était très chaleureux, j'ai senti que comme si j'étais attiré par un aimant. Le goût du gâteau était très très bon surtout le dangereux no .1 le caramel qui est sucré & salé en même temps on a aussi aimé les éclairs aux amandes, les canneberges & le gâteau au chocolat aussi. Je ne crois pas que ca va être la 1ère & dernière dois à la fabrique caramel mais chaque dois que je veux passer par Fleury , je veux taper à leur porte pour y déguster les meilleurs gâteaux savoureux. À la prochaine. Merci bcp pour cet accueil chaleureux.

Dec 2, 2024
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Ma place gourmande favorite sur la rue fleury. Leur produits sont exellents. Le meilleur gâteau au carottes au monde & leur gâteau créatif forêt noire, un des meilleures j'ai dégusté de ma vie!

Oct 27, 2024
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Une pâtisserie exceptionnelle avec des produits délicieux! Le gâteau célébration pour le 40e d'une amie à été réalisé avec beaucoup de soins sans enlever de la finesse au goût! Un incontournable de la rue Fleury!!

May 12, 2024
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We purchased an assortment of treats including artisanal macarons with both mouthwatering maple & salted caramel filling, a moist & delicious caramel brownie, fresh cinnamon buns, &, of course, a cake. This cake was lemon grapefruit meringue topped with white chocolate & cornflakes. Chef's kiss. 👌 While the cake didn't have caramel, everything else did. A thick, dark, & unique type of luscious, creamy confectionery that we absolutely loved. We have been visiting promenade fleury all our lives, getting to know it so well & offering suggestions to anyone who asks (or doesn't 😂) as we think it is truly an underrated section of Montreal. This is our first time trying this particular bakery, & it definitely won't be our last.

Apr 22, 2024
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