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Bakery/Pastry Shop

Fabrique Caramel

Ahuntsic-Cartierville
4.3$
CLOSEDOpens Tomorrow at 10 am
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Fabrique Caramel Montreal Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
PastriesDesserts & SweetsBoutique-CounterCatering

Amenities, services & more

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Reviews for Fabrique Caramel

Food
Service
on Google4.5 (100+)
*as of 2026-04-01
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Review Summary

Fabrique Caramel delivers high quality and creative desserts, with salted caramel brownies described as a real delight, a caramel cinnabun that is absolutely amazing, and a brownie that was excellent, encouraging guests to return or stock up their fridge. Locals describe it as a small neighborhood pastry shop with original, top quality desserts and a range produced by creative artisans. The atmosphere is friendly with polite, helpful staff and a warm, courteous welcome, though some reviews mention unpleasant and tense service despite the strong products. Overall the reviews highlight tasty results and a charming, inventive menu with some caveats about service.
Page 1 of 1 - 4 Reviews

Le gâteau était succulent , délicieux & savoureux. L'accueil était très chaleureux, j'ai senti que comme si j'étais attiré par un aimant. Le goût du gâteau était très très bon surtout le dangereux no .1 le caramel qui est sucré & salé en même temps on a aussi aimé les éclairs aux amandes, les canneberges & le gâteau au chocolat aussi. Je ne crois pas que ca va être la 1ère & dernière dois à la fabrique caramel mais chaque dois que je veux passer par Fleury , je veux taper à leur porte pour y déguster les meilleurs gâteaux savoureux. À la prochaine. Merci bcp pour cet accueil chaleureux.

Dec 2, 2024
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Ma place gourmande favorite sur la rue fleury. Leur produits sont exellents. Le meilleur gâteau au carottes au monde & leur gâteau créatif forêt noire, un des meilleures j'ai dégusté de ma vie!

Oct 27, 2024
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Une pâtisserie exceptionnelle avec des produits délicieux! Le gâteau célébration pour le 40e d'une amie à été réalisé avec beaucoup de soins sans enlever de la finesse au goût! Un incontournable de la rue Fleury!!

May 12, 2024
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We purchased an assortment of treats including artisanal macarons with both mouthwatering maple & salted caramel filling, a moist & delicious caramel brownie, fresh cinnamon buns, &, of course, a cake. This cake was lemon grapefruit meringue topped with white chocolate & cornflakes. Chef's kiss. 👌 While the cake didn't have caramel, everything else did. A thick, dark, & unique type of luscious, creamy confectionery that we absolutely loved. We have been visiting promenade fleury all our lives, getting to know it so well & offering suggestions to anyone who asks (or doesn't 😂) as we think it is truly an underrated section of Montreal. This is our first time trying this particular bakery, & it definitely won't be our last.

Apr 22, 2024
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