FR
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

Bakery/Pastry Shop

Fabrique Caramel

Ahuntsic-Cartierville
4.4$
CLOSEDOpens Tomorrow at 10 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Fabrique Caramel Ahuntsic-Cartierville, Montreal: Menu, Reviews & Reserve (2026)
PastriesDesserts & SweetsBoutique-CounterCatering
Owner? Claim the listing Our Services
Loading suggestions...

About

Fabrique Caramel specializes in the meticulous production of artisanal pastries and high-quality sweets crafted with precision. The product range emphasizes traditional techniques applied to rich ingredients, focusing primarily on balanced flavor profiles and refined textures. Patrons encounter a specialized selection of desserts where caramel remains a central, recurring component across various baked goods and confectionery items. Each offering reflects a commitment to technical consistency, ensuring that individual pastries maintain structural integrity and distinct taste characteristics. Display cases feature an array of seasonal creations that highlight current ingredient availability and expert preparation methods. This establishment prioritizes focused craftsmanship over extensive menus, creating a concentrated environment dedicated solely to the professional artistry of modern pâtisserie and sugar work for those seeking high-caliber, carefully curated sweet refreshments.

Details

Amenities, services & more

Loading restaurants nearby...
Loading...
4.454 ratings
5★
80%
4★
4%
3★
0%
2★
13%
1★
4%

Restaurants in Ahuntsic-CartiervilleView More

Les Cavistes - Bistro Bar à vin Boutique Restaurant
L'Auberge du Dragon Rouge Restaurant
L'Estaminet Restaurant
Walter Bistro Restaurant
Vino Rosso Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Fabrique Caramel

Food
Service
on Google4.6 (100+)
*as of 2026-07-01
4.454 ratings
5★
80%
4★
4%
3★
0%
2★
13%
1★
4%
Write your review

Reviews often mention

gateau(17) gateaux(12) patisserie(11) cake(9) dessert(8) eclair(4) brownie(4) qualite(4) creatif(4) fleury(4) carottes(3) magnifiques(3)

Review Summary

Fabrique Caramel is widely praised as a local gem offering high-quality, artisanal pastries and creative desserts that consistently impress with their unique flavors and presentation. Many visitors highlight the exceptional carrot cake, salted caramel brownies, and various specialty treats as delicious highlights worth returning for, noting that the shop is an excellent choice for special occasions like weddings. While the vast majority of feedback celebrates the welcoming staff and masterful craftsmanship, some occasional concerns regarding pricing on specific frozen items, consistency in service, or quality control on ice cream products are also mentioned.
Page 1 of 4 - 36 Reviews
Ju
5.0

Les meilleurs gâteaux d'ahuntsic

Jun 21, 2026
on Google
Loïc
5.0

Le gâteau était vraiment excellent, certainement un des meilleurs gâteaux aux carottes que j'ai mangé dans ma vie. Il y avait de beaux étages, avec le gâteau lui-même, du caramel, du glaçage au fromage sucré & des fruits confits, en plus d'intégrer des noix de Grenoble. Chaque élément fonctionnait très bien & se mariait parfaitement avec les autres : le gâteau était moelleux & pas trop sucré, les noix amenaient de la texture, le caramel était crémeux & délicieux, le glaçage était vanillé & donnait de la richesse en bouche & les fruits confits donnaient du parfum & de la couleur. Ça m'a donné envie d'y retourner pour essayer leurs autres produits.

May 31, 2026
on Google
Melissa
5.0

Le gâteau au fromage caramel salé est tout simplement divin… & que dire de l'éclair pêche & caramel, le dessert du moment! Un dessert créé avec goût & énormément d'amour, un vrai plaisir pour les yeux & le palais!
Merci pour vos magnifiques créations, remplies de délicatesse, de passion & d'un goût exquis. Chaque bouchée est un pur bonheur!

May 22, 2026
on Google
Jasmin
5.0

Gros coup de coeur dans le quartier. Assez que nous leur avons confié le contrat pour le dessert de notre mariage.

Nous avons passé une commande pour une douzaine de gâteaux pour notre mariage. Malgré les demandes spéciales & les modifications en cours de route, le service a toujours été au top & le gâteau était délicieux.

Sans exagération, j'ai déjà huit personnes différentes qui nous ont contactés pour savoir d'où venait le gâteau. Un gros merci!

Apr 20, 2026
on Google
Francis
5.0

Belle place artisanale, délicieux gâteaux

Apr 11, 2026
on Google
Stéphane
2.0

J'ai pris un sandwich à la crème glacée, mais malheureusement, la crème glacée avait un goût de congélateur. Dommage.

Apr 8, 2026
on Google
Claudia
5.0

Je suis très contente d'avoir cette pâtisserie dans mon coin. Toute ma famille adore leur création, de délicieuses pâtisseries avec une touche d'originalité. Les gâteaux que nous avons goûtés sont très bons également. L'accueil est chaleureux. Je recommande fortement cette pâtisserie.

Apr 5, 2026
on Google
Marcello
2.0

Their frozen apple caramel pie is overpriced. You can get the same at 2/3 of the price & just as good, at premiere moisson.

Mar 15, 2026
on Google
Nickie
5.0

Les brownies au caramel salé : un vrai délice, j'en rêve à tous les jours :-) Tellement hâte de retourner à cette pâtisserie faire le plein de ma glacière. C'est peut-être une chance que je demeure si loin, car j'y serais à chaque jour !

Oct 8, 2025
on Google
Marat
5.0

Best macarons!

Sep 21, 2025
on Google
www.restomontreal.ca