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Bakery/Pastry Shop

Fabrique Caramel

Ahuntsic-Cartierville
4.4$
OPEN10 am - 6 pm
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Fabrique Caramel Montreal Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
PastriesDesserts & SweetsBoutique-CounterCatering

Amenities, services & more

Suggested Articles

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Reviews for Fabrique Caramel

Food
Service
on Google4.5 (100+)
*as of 2026-04-15
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Review Summary

Fabrique Caramel earns praise for creative, high quality desserts, with favorites like the caramel cinnamon bun and a brownie described as excellent, while some items such as a sandwich with ice cream fall short when the ice cream tastes freezer burnt and the frozen apple caramel pie is seen as overpriced compared with similar options elsewhere. Fans look forward to returning to stock up on favorites and dream of daily visits, while the shop feels like a welcoming neighborhood spot with original, high quality desserts and artisanal craftsmanship. The staff is polite, helpful, and the welcome is warm, though at times service can feel tense or unfriendly.
Page 1 of 2 - 33 Reviews

Gros coup de coeur dans le quartier. Assez que nous leur avons confié le contrat pour le dessert de notre mariage.

Nous avons passé une commande pour une douzaine de gâteaux pour notre mariage. Malgré les demandes spéciales & les modifications en cours de route, le service a toujours été au top & le gâteau était délicieux.

Sans exagération, j'ai déjà huit personnes différentes qui nous ont contactés pour savoir d'où venait le gâteau. Un gros merci!

Apr 20, 2026
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Belle place artisanale, délicieux gâteaux

Apr 11, 2026
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J'ai pris un sandwich à la crème glacée, mais malheureusement, la crème glacée avait un goût de congélateur. Dommage.

Apr 8, 2026
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Je suis très contente d'avoir cette pâtisserie dans mon coin. Toute ma famille adore leur création, de délicieuses pâtisseries avec une touche d'originalité. Les gâteaux que nous avons goûtés sont très bons également. L'accueil est chaleureux. Je recommande fortement cette pâtisserie.

Apr 5, 2026
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Their frozen apple caramel pie is overpriced. You can get the same at 2/3 of the price & just as good, at premiere moisson.

Mar 15, 2026
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Les brownies au caramel salé : un vrai délice, j'en rêve à tous les jours :-) Tellement hâte de retourner à cette pâtisserie faire le plein de ma glacière. C'est peut-être une chance que je demeure si loin, car j'y serais à chaque jour !

Oct 8, 2025
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Best macarons!

Sep 21, 2025
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Caramel cinnabun is absolutely amazing !!

Sep 21, 2025
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5.0

Thé brownie was excellent

Sep 20, 2025
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Une petite pâtisserie de quartier où l'on trouve des desserts originaux & de première qualité. Les artisans sont créatifs. Leurs desserts sont uniques. Le personnel est poli, serviable. & l'accueil est chaleureux & courtois.

Sep 11, 2025
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Très bons produits, mais service désagréable & tendu.

Jul 26, 2025
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Les meilleures bûches & gâteaux! Nous nous proposons toujours pour apportez le dessert lorsqu'il y a une soirée. Nous avons presque tout essayé les gâteaux & ils sont meilleurs les uns que les autres. Si seulement il y avait une boulangerie à la hauteur de cette pâtisserie dans le quartier...

Jan 11, 2025
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I'm lucky to live close to Fabrique Caramel, & it's become my go-to spot for delicious treats! Last Saturday, I grabbed their caramel apple tart, & wow, it was incredible. The crust was so buttery & flaky, & the caramel paired perfectly with the spiced apples-such a great balance of flavors. I'm also a huge fan of their creative chocolate birthday cakes-which are always soft, rich, & a hit with everyone. I can't wait to try their Bûche de Noël this year! Fabrique Caramel is always a treat, & I'll definitely be back for more!

Dec 4, 2024
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Le gâteau était succulent , délicieux & savoureux. L'accueil était très chaleureux, j'ai senti que comme si j'étais attiré par un aimant. Le goût du gâteau était très très bon surtout le dangereux no .1 le caramel qui est sucré & salé en même temps on a aussi aimé les éclairs aux amandes, les canneberges & le gâteau au chocolat aussi. Je ne crois pas que ca va être la 1ère & dernière dois à la fabrique caramel mais chaque dois que je veux passer par Fleury , je veux taper à leur porte pour y déguster les meilleurs gâteaux savoureux. À la prochaine. Merci bcp pour cet accueil chaleureux.

Dec 2, 2024
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Ma place gourmande favorite sur la rue fleury. Leur produits sont exellents. Le meilleur gâteau au carottes au monde & leur gâteau créatif forêt noire, un des meilleures j'ai dégusté de ma vie!

Oct 27, 2024
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Savoureux desserts tous faits avec du caramel, naturellement.

Sep 14, 2024
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Honnêtement, je ne comprends pas les mauvais commentaires, que ce soit par rapport aux produits ou au service! J'ai toujours eu un super accueil & on m'a toujours bien guidée au niveau des produits qui sont en passant, tous délicieux. Leurs éclairs sont 👌🏻👌🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ un bijou comme endroit.

Sep 14, 2024
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Loved the cakes, crazy delicious. The eclair has cherries inside. This place is now one of my favorite sweet places. Great service 😁🤩

Sep 7, 2024
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5.0

Nous avons essayé le gâteau créatif Tiramisu, un pur délice! Très sucré, une petite portion suffit pour satisfaire ses papilles. Très riche, plein de saveurs vraiment succulent, impossible d'être déçu!

Sep 2, 2024
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Le cheesecake au caramel était délicieux. Bravo!

Aug 6, 2024
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