Estiatorio Milos établit une référence internationale pour la préparation des produits de la mer méditerranéens en privilégiant la fraîcheur absolue de ses ingrédients sélectionnés sur le marché. Les clients choisissent leurs spécimens crus directement depuis un étalage réfrigéré, où la pêche du jour détermine le cœur du menu. Les techniques de préparation soulignent la simplicité par la cuisson au charbon de bois, les infusions d'huile d'olive et l'assaisonnement au sel de mer récolté à la main. La spécialité Milos se compose de courgettes et d'aubergines finement tranchées et légèrement frites, servies avec du fromage saganaki croustillant et du tzatziki. Cet établissement maintient un engagement envers la tradition hellénique en présentant des poissons entiers rôtis en croûte de sel pour préserver l'humidité et les profils gustatifs. Les accompagnements mettent en vedette des légumes frais arrosés d'huile d'olive extra vierge grecque.
Estiatorio Milos est largement reconnu comme une destination de choix à Montréal pour sa cuisine grecque authentique et haut de gamme, régulièrement saluée pour la fraîcheur exceptionnelle de ses fruits de mer et ses plats emblématiques comme la tour de courgettes frites. Le restaurant offre une atmosphère élégante et sophistiquée que beaucoup considèrent comme idéale pour les occasions spéciales, le tout complété par un service professionnel et une belle sélection de vins. Bien que la qualité des ingrédients soit fréquemment qualifiée d'exceptionnelle, les avis soulignent souvent un écart important en ce qui concerne le rapport qualité-prix, certains clients estimant que les tarifs sont devenus excessifs et l'expérience parfois inégale. Si la grande majorité des convives apprécie un service attentionné et sans faille, certains visiteurs ont rapporté des problèmes de lenteur, un niveau sonore élevé et une attention variable de la part du personnel, ce qui donne lieu à des avis partagés sur la cohérence globale de l'expérience culinaire à ce niveau de prix.
To celebrate my hubby's birthday, we made reservations at Milos. The only time slot available was 8:45. We reluctantly took it as they assured us there would not be a wait. We requested to be served by Dritan, our favourite waiter, & they agreed to have us seated in his section. We arrived at 8:30 (15 min early). After standing at the bar for one hour, & observing the inexperienced high-school aged girls fumble with the reservations & the seating arrangements at the entrance, we were told we would finally be seated at 9:30! At the end of that hour long wait we were rewarded with the smallest most uncomfortable table imaginable (my hubby is a big guy). The nearest table was practically attached to our own & it felt like the girl sitting next to us was with our own party. I had to constantly remove her long wavy hair from our table & our plates, which was an inevitable constant mishap considering how close we were. Forget about having a private conversation, that was impossible. The waiter we requested was nowhere in sight. The service was clumsy yet not terrible, certainly not the exceptional standard we had been accustomed to with Dritan. The only saving grace was the food, which was usual Milos quality. But here is the thing, 500 dollars later, we left feeling frustrated, cheated & bloated. Having eaten so late, the indigestion was painful. All I could think of was what happened to the days when Milos patrons were treated to the finest dining experience & above all their time was respected & their requests honoured. Sadly, we will not be returning. Milos has turned into a cheap cliche. This once highly sophisticated establishment is nothing more than a distant memory of its former self. There are other restaurants in Montreal that have surpassed Milos in quality & promise the customer the most exquisite culinary experience. & they know how to deliver because they have highly trained professional staff to ensure customer satisfaction; something Milos quite strikingly lacks.
23 juin 2024
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Everything was outstanding service, food is deliciously authentic, wonderful décor & atmosphere, food was exceptional, ingredients are of high quality, all served in an aesthetic way. 10/10 would recommend.
George, the head waiter was amazing. His knowledge of the wine list & details of each food we ordered was exceptional. He was very friendly & professional. He made our experience truly unforgettable.
Le meilleur restaurant en ville. Le service est incroyable & le décor est sublime. Pour ce qui est de la nourriture elle est fraîche & simple vous ne tomberez pas par terre en découvrant des nouvelles saveurs, mais les goûts sont classiques & le service est hors norme.
Très belles assiettes avec des ingredients de qualité & bien travaillés. Une serveuse très professionnelle & agréable nous a servi la première partie de la soirée, Malheureusement toute la suite a été désastreuse avec des busboys qui ont essayé de nous arracher littéralement nos assiettes pendant qu'on mangeait, fourchettes à la main & assiettes remplies. À partir de la quatrième fois je me suis fâchée & j'ai demandé "est ce qu'on peut manger?", ce à quoi un d'eux m'a répondu sèchement "I don't speak french." Bref, pour le standing revendiqué & le prix demandé c'est vraiment dommage de recevoir ce niveau service..
