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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-05-07
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Review Summary

Across the reviews, Bivouac stands out as a dining destination with inventive, well presented dishes that showcase local ingredients, attentive professional service, and a refined yet welcoming atmosphere. Guests praise the varied menu and thoughtful wine pairings, the impressive setting both indoors and on the terrace, and the team's care in accommodating accessibility and celebrations. The experience is described as memorable with standout moments, from intimate bubbles and elegant decor to reliable comfort, making it ideal for pre-show meals, special occasions, and relaxed evenings alike.
Page 67 of 71 - 1402 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Quelle belle découverte culinaire grâce à Montréal à table. Au coeur du centre-ville. Employés courtois & chaleureux. Mention toute spéciale à notre serveur Maxime, hors pair !

Au Bivouac, nous sommes aux petits soins de A à Z. Respect & souci de mes allergies comme rarement ailleurs de la part de toute l'équipe. Je recommande sans hésiter autant pour un cocktail sur la terrasse que la gastronomie & son approvisionnement local à l'échelle du Québec. Gastronomie boréale dans certains plats. Décor chic & feutré avec vue imprenable sur la Place des Arts. Bravo à toute l'équipe & bonne continuité !

Jul 12, 2021
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1 Review
3.0

Superbe restaurant avec vu sur le place publique devant la Place des Arts que nous avons visité dans le cadre de la promotion Table M. Service attentionné mais menu inégal. En entrée excellent Tatami de cerf avec salade quenouilles & baies d'argousier, & rouleau croustillant au canard, Bon matin. On a essayé le restaurant Cannellonis aux champignons gratinés avec fromage québécois. Très bon, mais mince pour un plat principal, devrait se retrouver en entrée. Finalement le dessert était décevant. Un S'Mores déconstruit sorti du frigo. Biscuit du dessert très dur & difficile à couper à la cuillère sans que les morceaux violents dans l'assiette, la ganache au chocolat délicieuse mais froide, donc dure plutôt qu'onctueuse & ne libérait pas bien ses saveurs. La guimauve qui devrait être tendre & fraîchement caramélisé était aussi froide & manquait de tendreté accompagnè d'une crème fouettée aromatisée au Whisky CrownRoyal . Un whisky canadien verts, mais ça n'a rien à voir dans un menu de découvertes de saveurs nordiques. 160$ mal dépensés. Le menu est à revoi

Jul 12, 2021
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1 Review
5.0

Excellent service , pris le menu MTL A TABLE. Les portions étaient très généreuses.

Jul 11, 2021
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1 Review
5.0

On a très bien mangé avec le menu MTL à table. Seul le dessert laissait à désirer, & en plus il y'avait un surplus pour celui-ci, mais le service était super & tout le reste était délicieux. Avec vue sur le coucher de soleil & la place des festivals en prime. Chaude recommandation pour ce nouveau venu à Montréal.

Jul 10, 2021
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1 Review
4.5

Excellent service & le repas vraiment bon. Le cadre est sympa, je reviendrai

Jul 10, 2021
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1 Review
5.0

Great service & food . Beautiful place

Jul 10, 2021
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1 Review
4.5

Excellent service & terrasse magnifique 🦪💕

Jul 10, 2021
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1 Review
5.0

Très belle expérience, belle ambiance, repas copieux & délicieux... service très attentionné!

Jul 9, 2021
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1 Review
5.0

Good service, excellent food, nice view of Place des Arts. The Beauce deer tataki & the St. Pie magret de canard were well prepared.

Jul 8, 2021
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1 Review
5.0

Excellent service & super attentionné. Les meilleures huîtres que j'ai mangé dans ma vie! Belle ambiance & délicieux cocktails

Jul 8, 2021
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1 Review
5.0

Très belle expérience! Très bon repas avec du bon service & belle vue sur le quartier des spectacles.

Jul 8, 2021
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1 Review
5.0

Très beau produits québécois
Ambiance & décor au goût du jou

Jul 7, 2021
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1 Review
4.0

L'entrée de pétoncles est délicieuse ❤️

Jul 7, 2021
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1 Review
5.0

The best roof top terrace in Montreal

Jul 5, 2021
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1 Review
5.0

Excellent service & belle salle à manger.

Jul 4, 2021
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1 Review
5.0

Un 5 étoiles Plus !

Jul 4, 2021
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1 Review
4.5

La bouffe est délicieuse & l'emplacement au top ! Il manque juste un peu de charme sur la terrasse. Le staff est encore en rodage mais c'est bien compréhensible après le Covid !

Jul 4, 2021
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1 Review
5.0

Amazing place, the food & the drinks were spectacular & the service AMAZING! We had so much fun. Thank you so much

Jul 4, 2021
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1 Review
4.0

La bouffe est très bonne, le lieu très beau mais la musique est ben ordinaire!

Jul 4, 2021
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1 Review
4.0

Seul hic, trop de décibels. On se croirait dans un lounge plus que dans un restaurant!

Jul 4, 2021