Bivouac

Connie

2.0

My husband & I had dinner at Bivouac before attending a concert across the plaza at Sallie Willie's Pelletier. The ambiance was lovely with modern furnishings & warm lighting. The service was excellent & very attentive. Cocktails were also excellent. But the food was far from it. We ordered the Bivouac salad to share, which was described as grilled baby gem lettuce with pickled red onion, crispy fried shallots or onions, & pistachio stracciatella. I assumed the salad would have a vinaigrette to balance the creamy but mild tasting cheese. The lettuce arrived swimming in so much white stracciatella that the lettuce wasn't visible. It was extremely unappetizing to look at & unpleasant to eat. Had the grilled lettuces been lightly topped with a fraction of the cheese & drizzled with a good balsamic, it would have been a nice dish. As it was it was bland & a visual mess. I ordered the salmon which was described as seared but it arrived pale & flabby & the whole dish was screaming for seasoning & acid. Two good ideas very poorly executed. & at $190 with tip for two, not worth the cost.

Vanessa

5.0

Excellent service de la part de tout le personnel qui s'est occupé de nous. La nourriture était délicieuse & les accords mets & vins ont bien mis de l'avant nos produits d'ici.

Daniel

5.0

Merveilleuse soirée pour notre anniversaire de mariage. On nous avait réservé la bulle la plus intime & confortable.

Le service a été impeccable & le menu secret avec accord mets-vins valait vraiment le prix. Les portions étaient très généreuses & c'était excellent.

SherifA.-1581

1 Review

5.0

Soirée spéciale avec Vignerie Rougemont! 150$ Menu avec acord vin! WOWOWWW !

Sherif

5.0

Soirée spéciale avec Vignerie Rougemont! 150$ Menu avec acord vin! WOWOWWW !

Jean-Yves

3.0

Nous avons été séduit par la proposition de soirée vigneronne & du jumelage vin/menu dégustation. Les commentaires s'adresse exclusivement à nos attentes vs ce qui était proposé comme expérience culinaire. De ce fait, on s'attendait à un restaurant avec une ambiance plus cozy. C'est un restaurant d'hôtel très achalandé & très bruyant. Les tables sont très proches les unes des autres donc il n'y a rien de très intime. Le décors général ne se prête pas à un expérience culinaire. Le service était ok, il y a beaucoup de personnel mais très très occupé donc les plats étaient expliqués à la va vite.
L'accord vin / nourriture était très bien choisit. La qualité de la nourriture était ok sans plus - ne pas s'attendre à une expérience de gastronomie.
Stationnement gratuit mais attention vous êtes dans le quartier des spectacles. Il nous a fallu 1h juste pour sortir du stationnement intérieur.

Herve

5.0

Menu très bien balancé, avec des plats très intéressants & excellents.
Belle carte des vins, mais pour les vins rouges, trop de choix avec les mêmes cépages, aucun Pinot Noir à part deux Grand Crus bourguignons, Gamay.

MichelDub-8628

1 Review

5.0

J'ai mangé au Bivouac hier soir juste avant d'aller voir le spectacle de Fred Fortin au Club Soda. La nourriture y est excellente. J'ai pris un filet de boeuf & il était cuit selon mes spécifications, & c'est très rare que cela arrive dans un restaurant. Même commentaires pour ma conjointe qui a pris le même plat que moi. Son plat était cuit à la perfection. De plus, le service était excellent. Tous les serveurs qui se sont pointé le nez à notre table étaient courtois & on pouvait parler avec eux comme s'il s'agissait de nos amis, tout cela, sans être envahissants. Le vin que nous avons bu était parfait & servi à la bonne température. C'est un restaurant un peu dispendieux, mais, on n'a rien pour rien!

Nicolas

5.0

Cuisine originale, bien présentée, bien servie a découvrir. Nous avons sollicité quelque fois le service, pour le choix du cocktail, pour le choix du vin etc.. & le moins qu'on puisse dire c'est que le service est très professionnel. Le seul hic a été la musique zig boom boom par vraiment en adéquation avec tout le reste y compris le décor ! Un Jazz, un piano même une musique d'ascenseur aurait été mieux ! Ceci dit j'y retournerai certainement !

Sylvie

5.0

Serveur attentionné & bonne suggestion pour vin