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Bivouac Montreal RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
Monday
Tuesday
Wednesday
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Saturday
Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

About

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Details

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-07-10
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Review Summary

Bivouac offers a sophisticated dining experience inspired by the boreal flavors of Quebec, frequently praised for its stunning decor and cozy, intimate atmosphere. Many visitors highlight the high quality of the dishes, such as the beef tartare and various seafood options, noting the creative presentation and generous portions. The service is often described as professional, attentive, and warm, making it a favored choice for pre-show dining near Place des Arts or special celebrations. While some guests find the pricing reflects a premium experience, the overall consensus points to a memorable destination that excels in both culinary craftsmanship and hospitality.
Page 1 of 7 - 65 Reviews

Nous aimions beaucoup ce restaurant pour un repas avant un spectacle à la place des arts. Hier, la nourriture était décevante & trop dispendieuse pour la qualité
Nous n'y retournerons plus

Mar 26, 2026
on Google

Nous avons été séduit par la proposition de soirée vigneronne & du jumelage vin/menu dégustation. Les commentaires s'adresse exclusivement à nos attentes vs ce qui était proposé comme expérience culinaire. De ce fait, on s'attendait à un restaurant avec une ambiance plus cozy. C'est un restaurant d'hôtel très achalandé & très bruyant. Les tables sont très proches les unes des autres donc il n'y a rien de très intime. Le décors général ne se prête pas à un expérience culinaire. Le service était ok, il y a beaucoup de personnel mais très très occupé donc les plats étaient expliqués à la va vite.
L'accord vin / nourriture était très bien choisit. La qualité de la nourriture était ok sans plus - ne pas s'attendre à une expérience de gastronomie.
Stationnement gratuit mais attention vous êtes dans le quartier des spectacles. Il nous a fallu 1h juste pour sortir du stationnement intérieur.

Oct 4, 2025
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5.0

Service rapide & courtois, qualité de la nourriture excellente avec une cuisson parfaite. Bien localisé dans le quartier des spectacles.

Sep 14, 2025
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Belle ambiance service excellent,
Belle vue sur place des spectacles.
Toujours un plaisir d'y être 🤍

Jul 13, 2025
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5.0

J'ai mangé au Bivouac hier soir juste avant d'aller voir le spectacle de Fred Fortin au Club Soda. La nourriture y est excellente. J'ai pris un filet de boeuf & il était cuit selon mes spécifications, & c'est très rare que cela arrive dans un restaurant. Même commentaires pour ma conjointe qui a pris le même plat que moi. Son plat était cuit à la perfection. De plus, le service était excellent. Tous les serveurs qui se sont pointé le nez à notre table étaient courtois & on pouvait parler avec eux comme s'il s'agissait de nos amis, tout cela, sans être envahissants. Le vin que nous avons bu était parfait & servi à la bonne température. C'est un restaurant un peu dispendieux, mais, on n'a rien pour rien!

Jun 13, 2025

Nous avons eu la chance d'aller déguster la table d'hôte aux premières loges du restaurant Bivouac avant d'aller voir un spectacle mercredi dernier. C'était délicieux! Le service est attentionné, les employés veillent à ce qu'on ne manque de rien. Une belle découverte pour nous, nous y retournerons certainement pour la terrasse cet été 🍹☀?🎶

Apr 10, 2025
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Accueil incroyable, j'avais écris avant que j'avais une trottinette de genou & ils m'ont assigné une table super. Service super. Bouffe vraiment délicieuse. Assez rapide en plus pour qu'on assiste à notre spectacle... Vraiment une expérience à refaire sans hésite

Mar 16, 2025
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Portions généreuses & service impeccable. & en plus accès à la place des arts par l intérieur, donc parfait avant spectacle.

Feb 20, 2025
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Nourriture excellente ! Service attentionné. Nous avons toutefois été un peu pressé par le temps en fin de repas puisque nous avions un spectacle prévu à 20h00.

Nov 17, 2024
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Si la terrasse offre une belle expérience au coeur du Quartier des Spectacles, on ne peut pas dire que la cuisine & encore moins le service soit à la hauteur de la facture. Clairement surévalué.

Aug 28, 2024
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