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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
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Tuesday
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Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar
Menu Aux Première Loges Menu ReserveGift-Cards

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About

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Details

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-07-28
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Display Allterrasse(120) vin(95) vue(83) qualite(76) decor(68) spectacle(68) dessert(66) musique(63) magnifique(61) cocktail(58) prix(54) wine(46)

Review Summary

Bivouac offers a sophisticated dining experience characterized by its refined, boreal-inspired Quebec cuisine and high-quality local ingredients. Many visitors highlight the stunning decor, the cozy and intimate atmosphere, and the exceptional terrace, which becomes especially magical during the winter with its unique outdoor bubble concept. While service is frequently described as professional, attentive, and personalized, the restaurant is a favored destination for those attending events at the nearby Place des Arts. Although opinions on portion sizes and specific flavor profiles vary, the overall consensus points to a memorable culinary experience marked by creative dish presentation and a well-curated wine list.
Page 1 of 7 - 64 Reviews
Stephen
5.0

Quelle magnifique soirée nous avons passée ici. Tout était absolument parfait, du service à la qualité irréprochable des assiettes servies.

La présentation est vraiment soignée. J'ai particulièrement apprécié les pétoncles servis dans leur petite poêle métallique, c'était un détail aussi élégant que délicieux. Chaque bouchée était une vraie découverte.

L'ambiance est chaleureuse & idéale pour profiter d'un bon repas en toute tranquillité. Nous avons déjà hâte de revenir pour goûter au reste de la carte. Une adresse montréalaise à découvrir sans hésiter.

Jun 26, 2026
on Google
Fatemeh
5.0

Magnifique resto! J'adore les recettes savoureuses & le service impeccable de ce resto!

Sep 27, 2025
on Google
F.
5.0

A wonderful restaurant. The service is impeccable, the food is amazing & full of flavor & style. You can tell the kitchen has a love & passion for the art they create. Tre magnifique! I cant wait to go back to Bivouac again.

May 27, 2025
on Google
Lucie
5.0

Nous étions un groupe de 5 pour le souper du 31 décembre. Que c'était bon!!! Certains plats étaient des découvertes & nous avons tellement aimé. Nous reviendrons, c'est certain. Merci pour cette magnifique soirée.

Jan 2, 2025
on Google
Sonia
5.0

Magnifique soirée avec les copines, nous étions 10! Tout était parfait, merci nous avons vraiment passé une belle soirée

Nov 9, 2024
on Google
Vicky
5.0

Délicieux souper sur la magnifique terrasse avec ambiance!

Jul 7, 2024
on Google
Doranne
2.0

Le décor & l'ambiance étaient magnifiques. Cependant, le service du bar laisse à désirer. Attendre pendant au moins 30 minutes après s'être assis, se sentir activement ignorés, puis finalement avoir à se lever & à s'imposer au bar afin que la commande soit prise.....Vraiment

Mar 17, 2024
on Google
Sandra
4.0

Ambiance très agréable avec la présence d'une violoniste qui parcourait le restaurant en jouant. La décoration est magnifique. La nourriture est très bonne mais il manque un petit quelque chose: les plats sont très classique mais on aurait pris un peu plus de fantaisie.

Feb 21, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

Merci pour ces excellent repas & magnifique soirée!

Nov 9, 2023
via Other
1 Review
5.0

Magnifique soirée, tout était au diapason : la salle, la musique, les plats, le service, tout! Bravo à toutes les équipes & surtout à bientôt!

Sep 24, 2023
View 2735 ratings
www.restomontreal.ca