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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
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Saturday
Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar
Menu Aux Première Loges Menu ReserveGift-Cards

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About

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Details

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-07-09
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Display Allterrasse(120) vin(95) vue(83) qualite(76) decor(68) spectacle(68) dessert(66) musique(63) magnifique(61) cocktail(57) prix(54) wine(46)

Review Summary

Bivouac offers a sophisticated dining experience inspired by the boreal flavors of Quebec, frequently praised for its stunning decor and cozy, intimate atmosphere. Many visitors highlight the high quality of the dishes, such as the beef tartare and various seafood options, noting the creative presentation and generous portions. The service is often described as professional, attentive, and warm, making it a favored choice for pre-show dining near Place des Arts or special celebrations. While some guests find the pricing reflects a premium experience, the overall consensus points to a memorable destination that excels in both culinary craftsmanship and hospitality.
Page 1 of 12 - 116 Reviews
Gabriel
5.0

Une expérience gastronomique inoubliable! Les plats sont sophistiqués, raffinés & exquis! Je vous recommande une table proche de la cuisine ouverte (si vous aimez voir l'action de la cuisine). Aussinon, leur concept de bulles extérieures (sur la terrasse) durant la saison hivernale valait le détour!

yesterday
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Vicky
5.0

Délicieux! Superbe terrasse & tres bons cocktails🥰

Jun 24, 2026
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Ckk
5.0

Nous avons pas mangé, simplement terminé notre soirée à cet endroit à deux reprises.
Excellent cocktail avec la recommandation de la serveuse, la terrasse est très agréable & le service était au delà de nos attentes. Merci!

Jun 14, 2026
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Katherine
5.0

Fabulous terrasse, delicious food & wine pairing. Perfect pre-ballet dining!

May 30, 2026
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Gustave
3.0

Bel endroit très original dans les bulles à l'extérieur sur la terrasse. Service excellent. Déçu du repas thème « cabane à sucre « .Expérience Boréale $575 pour deux, taxes & services inclus .
CAFÉS NON-INCLUS

Mar 4, 2026
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Maëlle
5.0

Quel merveilleux moment passé au bivouac. Très bel accueil. La terrasse est très agréable. La restauration est waouhhhh merci encore pour tout

Aug 12, 2025
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Mical
5.0

Belle terrasse avec une bonne ambiance l'été. La nourriture était bonne & il y avait plusieurs options végétariennes. Pain à volonté 🥖

Jul 12, 2025
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Michelle
3.0

Belle terrasse. Bonne bouffe mais surtout très bon service.

Jun 19, 2025
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Camille
5.0

J'y suis allée avec mes parents. La pieuvre était délicieuse ! Le service était attentif, l'équipe agréable, & l'ambiance très réussie pour l'ouverture de la terrasse. Belle vue sur la Place des Arts, en plein coeur de la ville. L'ambiance tamisée du restaurant intérieur était parfaite pour quelques photos souvenir. :)

Jun 8, 2025
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Catherine
5.0

Nous avons eu la chance d'aller déguster la table d'hôte aux premières loges du restaurant Bivouac avant d'aller voir un spectacle mercredi dernier. C'était délicieux! Le service est attentionné, les employés veillent à ce qu'on ne manque de rien. Une belle découverte pour nous, nous y retournerons certainement pour la terrasse cet été 🍹☀?🎶

Apr 10, 2025
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View 2732 ratings
www.restomontreal.ca