Baumier - Bar À Vin Saint-Sauveur Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)

Monday	Closed
Tuesday	Closed
Wednesday	5 pm - 10 pm
Thursday	5 pm - 10 pm
Friday	5 pm - 10 pm
Saturday	5 pm - 10 pm
Sunday	Closed Today

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Baumier - Bar À Vin earns high marks for a superb tasting menu and thoughtful wine pairings, with a wine list including private-imported bottles and an emphasis on local and seasonal ingredients. The kitchen is noted for inventive flavors and precise execution, and dishes are often adjusted to accommodate gluten-free needs for groups with dietary restrictions. Service is described as attentive and present without being pushy, and the atmosphere is warm and lively, especially with a busy bar and a beautiful location near the ski slopes; cocktails are also well regarded. Some reviews flag pricing as steep and portions as small, with a few noting that the value balance could be better, though most agree the overall dining experience is memorable and worth returning for. A number of testers praise the staff knowledge of the menu and the wine list, the creative wine pairings, and the sense of discovery that comes with tasting courses. There was a minor hiccup about scheduling a service that was not fully communicated, but it was handled with goodwill. In summary, Baumier - Bar À Vin stands out as a remarkable culinary destination in the Laurentians, offering a refined and occasionally adventurous dining experience, with caveat about portions and cost.

Reviews for Baumier - Bar À Vin

Food

Service

on Google4.7 (200+)

*as of 2026-04-01

4.9 1332 ratings

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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1 Review

5.0

Incroyable! Visuel, goût & mélange de saveurs juste parfait. Super service de l'équipe & très bien conseillé pour les choix de vins. L'expérience complète était wow! C'était notre 2e fois & nous y retournerons certainement & conseillerons ce restaurant sans hésitation!

Oct 3, 2021

Un petit resto que je classifie parmi les grands!

Belle ambiance, personnel sympathique, fraîcheur & saveurs au rendez-vous.
On y retourne assurément! 💚

Sep 30, 2021

Belle découverte! Service impeccable, cocktails différents, tapas aux saveurs recherchées, belle carte de vins natures. Possibilité de donner carte blanche à votre serveur pour vous laisser surprendre par des accords mets & vins délicieux! Longue vie à ce resto!

Sep 11, 2021

J'ai adoré mon expérience!
Des saveurs que l'ont retrouvent nulle part ailleurs!
Les accords des vins avec le repas incroyable!
Laissez vous guider avec votre serveur(se) vous le regretterez pas!

Aug 30, 2021

4.0

l'équipe de cuisiniers recherche un mélange de saveurs lors de la préparation de chacun des plats.
personnel conviviable & compétent
bonne carte de vins
le prix légèrement élevé vaut l'expérience
la chef cuisinière expérimentée recherche l'excellence ( expertise lors de son séjour au restaurant L'eau à la Bouche anciennement situé à Ste-Adèle

Aug 8, 2021

Plein de saveurs! Endroit décontracté & hyper sympathique!

Jul 23, 2021

Quel restaurant! Belle équipe de professionnels, autant en salle qu'en cuisine. Le service est efficace & courtois. Les serveurs-sommeliers qui nous ont servi, Jonathan & Nico, connaissent super bien leur carte des vins. D'ailleurs, à ce sujet, la carte est variée & offre un bon rapport qualité-prix-plaisir. Le menu est délicieux. Ariane & David sauront vous étonner avec des mariages de saveurs & de textures locales. La cheffe est venu préciser des éléments du menu avec mon amie qui a une allergie particulière: une belle attention. Une mention aussi à la commis qui est venu servir des plats à notre table; son nom m'échappe, vous m'en excuserez. Elle maîtrise bien le menu, est avenante & possède une belle curiosité pour nos produits régionaux. En somme, je recommande avec grand plaisir cette petite perle de la restauration située dans les Laurentides.

Jul 21, 2021

Excellent repas mémorable ! Tout était parfait: saveurs mémorables & créatives, montages esthétiquement léchés, décor simple mais tendance &, finalement, service sympathique & professionnel. Mentions spéciales pour le cocktail à la rhubarbe, le tartare de boeuf & le dessert chocolat & asperges... 🤩 . On y retourne assurément!!! BRAVO À TOUTE L'ÉQUIPE !!!

Jun 24, 2021

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