Restaurants Étoilé MICHELIN, Gastronomique / Chic Montréal (2026) - Avis et menus

Nous avons trouvé 3 recommandations pour Restaurants Étoilé MICHELIN, Gastronomique / Chic Montréal.

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Restaurant Coup de cœur

Sabayon

Projet de Patrice Demers and Marie-Josée Beaudoin

Ouvre aujourd'hui à 14:00

(76)

Pointe St-Charles Le Sud Ouest

Marché Créative Contemporaine/Moderne Desserts et Sucreries

Résumé des avis

Les avis convergent vers Sabayon comme une expérience culinaire exceptionnelle où chaque plat est pensé avec des produits locaux, des textures soignées et des présentations élégantes qui ravissent le palais et les yeux. Le menu met en valeur l'équilibre des saveurs et les accords mets et vins, avec des plats salés qui brillent autant que les desserts et l'heure du thé est un rituel largement applaudi pour ses desserts divins et l'harmonie avec les thés. Le service est chaleureux, attentif et efficace, parfois malgré une petite équipe mais toujours fluide. Réserver reste difficile mais l'expérience et la qualité justifient l'effort et l'ambiance intime ajoute à la magie. L'implication locale et la cohérence entre cuisine et cave sont soulignées, faisant de Sabayon une adresse mémorable et digne d'un détour, avec des plats qui restent gravés et une promesse de revenir pour découvrir d'autres créations et thés. Le rapport qualité prix est perçu comme honnête pour l'ensemble et l'aventure gastronomique est décrite comme incontournable et à refaire.Voir le profil du restaurant

Restaurant Coup de cœur

Restaurant Mastard

restaurant de quartier

Ouvre lundi à 18:00

(1958)

Rosemont-La Petite-Patrie Villeray-Saint-Michel

Du Terroir Marché Créative Bistro

Résumé des avis

Les critiques convergent vers Mastard comme une expérience culinaire remarquable et chaleureuse, couronnée d'une étoile Michelin et d'un menu dégustation souvent proposé en carte blanche qui valorise les produits locaux et le terroir québécois. L'inventivité des associations et l'equilibre des saveurs impressionnent, avec des plats élégamment présentés et des textures soignées; les portions peuvent sembler modestes mais chaque cours est pensé pour l'expérience et des alternatives sans alcool complètent l'offre. Le cadre intime et décontracté, le service impeccable et attentif, et la passion de l'équipe sont largement soulignés, avec une ambiance qui marie chaleur humaine et raffinement sans snobisme. La constance est appréciée sur plusieurs visites et l'accent mis sur des ingrédients locaux, notamment des poissons, volailles et légumes du Québec, exprime une vraie saisonnalité et un fort lien au terroir. Certains critiques notent des bémols, comme une certaine gourmandise en sel dans quelques plats et quelques occasions où le service ou le rythme de service peut varier, mais la maîtrise technique, la créativité et l'attention au détail restent largement plébiscitées. Le rapport qualité-prix est parfois jugé élevé mais largement justifié par la maîtrise et le caractère unique de l'expérience, et Mastard est fréquemment décrit comme l'une des meilleures tables de Montréal, digne d'une étoile.Voir le profil du restaurant

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Restaurant Coup de cœur

Jérôme Ferrer - Europea

Ouvre aujourd'hui à 17:00

(1654)

Centre-ville

Française Végétarienne Tartare

Résumé des avis

Les avis sur cet établissement étoilé mettent en évidence une expérience culinaire raffinée et généreuse, avec des plats créatifs, une présentation spectaculaire et l'accent mis sur les produits locaux, le tout souvent accompagné d'un service professionnel et attentif et d'un parcours degustation ou d'accords mets et vins très appréciés. Si la cuisine est largement saluée pour la créativité, les saveurs et l'élégance, certains critiques pointent des soucis éventuels tels qu'un service parfois rapide ou inégal, des plats trop riches en beurre ou en crème, des portions qui peuvent sembler généreuses mais lourdes et un équilibre gustatif qui n'atteint pas toujours les attentes; d'autres notent des moments forts comme des démonstrations en salle, des visites des cuisines et des vins bien assortis, tandis que plusieurs évoquent aussi un coût élevé et une expérience qui peut varier selon les menus et les tables. En somme, pour les amateurs de gastronomie fine, l'établissement offre une expérience mémorable et spectaculaire, mais l'évaluation finale dépend fortement des goûts personnels et des attentes en matière de rapport qualité prix et de service.Voir le profil du restaurant