Vin Polisson Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)

lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 22:00

vendredi

11:30 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

Fermé aujourd'hui

À propos

Vin Polisson privilégie des ingrédients régionaux de haute qualité préparés selon des techniques culinaires traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles et la pureté saisonnière. Le menu souligne le confort alimentaire en transformant des classiques familiers en plats nutritifs aux profils parfaitement équilibrés. Les convives découvrent une sélection rigoureuse de légumes et de viandes provenant de sources locales qui reflètent le paysage agraire du territoire environnant. L'environnement repose sur une simplicité fonctionnelle, permettant aux ingrédients de constituer le point central de l'assiette. Cette approche élimine la complexité inutile pour garantir que chaque plat mette en évidence un lien clair entre la ferme et la table. L'application constante de ces standards culinaires assure une expérience fiable pour ceux qui recherchent des repas honnêtes et authentiques basés sur la tradition régionale.

Foire aux questions

Où est situé Vin Polisson ?

Vin Polisson est situé au 197 Rue King O, Sherbrooke, J1H 1P4. dans le quartier Sherbrooke.

Obtenir l'itinéraire

Quels sont les horaires d'ouverture de Vin Polisson ?

FERMÉ Ouvre mercredi à 17:00

lundi	Fermé
mardi	Fermé
mercredi	17:00 - 22:00
jeudi	11:30 - 22:00
vendredi	11:30 - 23:00
samedi	17:00 - 23:00
dimanche	Fermé aujourd'hui

Est-ce que Vin Polisson accepte les réservations ?

Oui, Vin Polisson accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Vin Polisson propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Vin Polisson. Vous pouvez appeler au (819) 791-2442 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Vin Polisson a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Vin Polisson ?

Vin Polisson se spécialise dans :

Réconfort Du Terroir Santé

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Vin Polisson ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Vin Polisson :

Bar à Vin Brunch Grand choix de vins Plats à emporter Plats préparés Service de traiteur

Est-ce que Vin Polisson a un site web ?

Oui, Vin Polisson possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web

Est-ce que Vin Polisson a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Vin Polisson, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Vin Polisson ?

Vous pouvez joindre Vin Polisson par les moyens suivants :

(819) 791-2442 Site officiel

Voir plus de questions (+5)

Avis pour Vin Polisson

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-09-01

4.9 837 évaluations

5★

86%

4★

12%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(268) wine(28) selection(27) qualite(27) magnifique(20) saveur(20) savoureux(19) nature(18) vin nature(17) decouvertes(16) partager(15) chef(15)

Résumé des avis

Vin Polisson est largement reconnu comme un véritable bijou culinaire à Sherbrooke, offrant une atmosphère chaleureuse et intime qui se révèle à la fois accueillante et distinguée. Les convives louent régulièrement la créativité et la grande qualité des plats qui mettent en valeur des produits locaux frais, les raviolis au crabe des neiges étant fréquemment cités comme un coup de coeur incontournable. Le restaurant se distingue par son service exceptionnel, assuré par un personnel attentionné et professionnel, ainsi que par une sélection remarquable de vins uniques, parfaitement accordés pour sublimer chaque bouchée. Que ce soit pour une soirée mémorable ou une expérience gastronomique raffinée, cet établissement dépasse constamment les attentes en offrant un équilibre parfait entre saveurs, originalité et hospitalité sincère.

Page 7 de 45 - 448 Avis

Genevieve

4.0

La nourriture était sublime, nous avons partagé 4 assiettes & chacune d'elle aussi magnifique que bonne. Le service était chaleureux & familier, nous manquions de rien. Par contre, j'étais entassée sur ma voisine de derrière, les bancs étaient tellement serrés que j'avais du mal a respirer parce que j'étais prise entre ma voisine de derrière & la table (ma voisine n'avait pas plus de place que moi) je ne suis pas une personne ronde non plus. Des gens étaient assis sur des chaises pliantes ce qui me laisse croire que des tables ont été ajoutées du à leur popularité mais le confort à un peu prit le bord. Bref, je suis sur qu'en moment non achalandé, ce restaurant est un 5/5.

21 oct. 2024

sur Google

Pierre-Marc

5.0

Ils sont les meilleurs pour nous faire vivre une expérience unique. Notre spot préféré à Sherbrooke !

12 oct. 2024

sur Google

Cynthia

4.0

Excellent service, parfait pour une soirée en amoureux ou entre amis. Formule plat à partager avec accord met/vin.

9 sept. 2024

sur Google

Susan

5.0

We LOVED this spot. While staying nearby in our first trip to the eastern townships of Canada, we read the reviews for Vin Polisson & were not disappointed. The food was great, for both me - a vegetarian - & my husband who is not a vegetarian. We enjoyed meeting the chef Isabelle who is delightful. The owner Charlie could not have been nicer, helping us pick the best wine choices. We also bought a bottle to take to our hotel because they have the most interesting selection. We loved the atmosphere, people sitting near us were also friendly, & the service was great. All in all a wonderful experience & we cannot wait to come back to this part of Canada again. It will definitely include a visit to Vin Polisson!

2 sept. 2024

sur Google

5.0

Un restaurant impeccable sur tous les plans; plats inspirés avec des produits de grande qualité, personnel attentionné & ambiance intime & décontractée. Les vins importés étaient exceptionnels, quelle expérience culinaire nous avons vécus!

17 août 2024

sur Google

Janet

5.0

A lovely delicious dining experience. Kudos to the Chef & Staff

14 août 2024

sur Google

Kris

5.0

Amazing food & wine. Definitely in my top 3 in Sherbrooke !

25 juil. 2024

sur Google

Misha

5.0

Vin Polisson lives up to the lofty reviews. I really enjoyed watching the staff prepare exquisite dishes from a limited menu in a very tight space. The dishes were unique & creative, in some cases modern touches on more classic meals. I'd love to go back. The wine selection was better than most fancy restaurants I've been to in Toronto & New York. The food was better than what one would get at a one Michelin star restaurant in a bigger city. I would not expect a world class restaurant such as this in Sherbrooke, but it turns out Sherbrooke has several of them.

23 juil. 2024

sur Google

Pierre

5.0

Un endroit unique & chaleureux! Cuisine & service impeccables. La sélection de vins naturels est impressionnante. Une belle découverte 🙂

11 juil. 2024

sur Google

Zitoun

5.0

The food, the atmosphere & the service were top notch.

14 juin 2024

sur Google

Vin Polisson

Le réconfort des produits régionaux trouve sa place dans une ambiance chaleureuse au cœur de Sherbrooke.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Foire aux questions

Restaurants de SherbrookeVoir Plus

Le Chou de Bruxelles

SHAKER Cuisine & Mixologie

Siboire

Siboire

Pizzicato

Avis pour Vin Polisson

Résumé des avis