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Bar à vin

Vin Polisson

Sherbrooke
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
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samedi
dimanche
Vin Polisson Restaurant Sherbrooke: Menu, Avis & Réserver (2026)
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Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran

Commodités, services et plus

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Les 10 Meilleurs Restaurants SherbrookePlus

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2616)

Avis pour Vin Polisson

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-02-15
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Résumé des avis

Vin Polisson offre une ambiance intime et chaleureuse, un service impeccable et attentionné, et une cuisine inventive qui fait l'unanimité, avec des plats à partager et les raviolis au crabe des neiges en vedette; les vins, souvent originaux et parfaitement assortis, complètent l'expérience et la carte met l'accent sur des choix d'Europe centrale et des vins nature. Le cadre autour du comptoir cuisine permet des discussions avec le chef et met en valeur le spectacle de la préparation des plats. L'expérience est souvent considérée comme une référence Michelin et une des meilleures adresses à Sherbrooke, reconnue pour la qualité et le rapport qualité-prix, même si certains trouvent le niveau sonore élevé ou les portions insuffisantes par rapport au prix. Dans l'ensemble, c'est une adresse mémorable à Sherbrooke, idéale pour une soirée en couple ou entre amis, alliant ambiance, cuisine soignée et une sélection de vins distinctive.
Page 6 de 22 - 433 Avis
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1 Commentaire
5.0

Staff attentionné & connaissant !

18 nov. 2023

Lieu parfait pour faire de belles découvertes dans une ambiance sympathique, accueillante & actuelle. Présentement, le boudin est un incontournable, j'en ai pris deux à la place de mon dessert. Mais tout les plats en valent la peine. Les prix sont justes pour la qualité. Allez-y sans hésiter, vous y retournerez.

18 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Service personnalisé, fort sympathique !

17 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Amazing, innovative cuisine, great wine recommendations & absolutely lovely service

12 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un rdv annuel pour nous qui sommes de montreal! Excellent!!

12 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Vraiment une belle découverte, le personnel est agréable & nous avons été bien conseillés.
Les plats étaient excellents.

Au plaisir d'y retourne

12 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Nous avons passé une soirée merveilleuse & nous avons adoré l'ambience décontracté (Tribe Called Quest!!!!), chaleureuse, & à la fois élégante. Parfaite pour célébrer un moment spéciel. Le service était particulièrement remarquable! Un endroit qui vaut le détour pour goûter des vins funky d'Europe Central & de l'Est: une fête pour les papilles. Puisque nous sommes végétariens nous aurions apprécié qu'il y ait au moins un choix végé un peu plus consistant sur le menu! :)
Merci à toute l'équipe pour la belle soirée!

12 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci pour les belles découvertes de vins naturels! Nous avons adoré la nourriture, en particulier le rutabaga avec mousse aux oignons.

5 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une des bonnes tables à Sherbrooke, ambiance conviviale & nourriture extraordinaire, prix abordable pour la qualité reçu.

30 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle soirée entre amis ! Nous avons partagé à quatre tous les plats au menu & nous nous sommes régalés avec un accompagnement de vins recommandés par le sommelier !

29 oct. 2023
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1 Commentaire
4.5

tout est parfait, peut être la musique un peu trop forte
surtout lorsque la table se trouve au dessous de l'enceinte ...

22 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

La meilleure table à Sherbrooke, & la meilleure playlist. ;)

22 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super service, nourriture excellente.
Nous avons adoré l'expérience !

21 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

C'était vraiment génial. La bouffe... wow! & le vin orange : délicieux.

20 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle expériencf

20 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une très belle soirée avec ma blonde! Les plats étaient délicieux, harmonisés parfaitement par les vins proposés, ambiance très agréable: cozy & vivant à la fois! & on se sent réellement accueilli par des passionnés. Une très belle expérience à renouveler.

15 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Expérience incroyable, comme d'habitude .
Merci à l'équipe extraordinaire!

15 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une place d'exception!

14 oct. 2023
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1 Commentaire
4.5

C'est la troisième fois que je vais au Vin Polisson & je vais y retourner car j'aime le menu qui est original, santé, local avec des vins qu'on nous fait découvrir. Le service est impeccable!

13 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & belles découvertes! Nous reviendrons merci!!

8 oct. 2023