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Bar à vin

Vin Polisson

Sherbrooke
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Vin Polisson Restaurant Sherbrooke: Menu, Avis & Réserver (2026)
RéconfortDu TerroirSantéBar à VinBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran

Commodités, services et plus

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Les 10 Meilleurs Restaurants SherbrookePlus

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2616)

Avis pour Vin Polisson

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-02-15
5★
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Résumé des avis

Vin Polisson offre une ambiance intime et chaleureuse, un service impeccable et attentionné, et une cuisine inventive qui fait l'unanimité, avec des plats à partager et les raviolis au crabe des neiges en vedette; les vins, souvent originaux et parfaitement assortis, complètent l'expérience et la carte met l'accent sur des choix d'Europe centrale et des vins nature. Le cadre autour du comptoir cuisine permet des discussions avec le chef et met en valeur le spectacle de la préparation des plats. L'expérience est souvent considérée comme une référence Michelin et une des meilleures adresses à Sherbrooke, reconnue pour la qualité et le rapport qualité-prix, même si certains trouvent le niveau sonore élevé ou les portions insuffisantes par rapport au prix. Dans l'ensemble, c'est une adresse mémorable à Sherbrooke, idéale pour une soirée en couple ou entre amis, alliant ambiance, cuisine soignée et une sélection de vins distinctive.
Page 5 de 22 - 433 Avis
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1 Commentaire
4.0

Un bel endroit à découvrir, personnel très accueillant qui saura vous conseiller & vous aider à faire de belles découvertes. La carte des plats est bien conçue, abordable, mais peut être pas achevée à 100%. Une touche de sel en finition ou d'acidité serait parfois nécessaire, mais ça demeure très bien dans l'ensemble, surtout pour la sélection de vins, nous avons fait l'achat de 2 très belles bouteilles. Un endroit à découvrir, nous y retournerons lorsque nous serons de passage à Sherbrooke.

24 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Magnifique soirée vendredi remplie de belles découvertes, merci Raphaël, Charlie & Isabelle! Au plaisir. Alain

23 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

On comprend le principe des portions simple & raffinées, mais il serait plus agréable de partager des portions plus grandes, même si elles coûtaient plus cher un peu.
Je crois aussi que votre sondage devrait parler du vin, qui est à notre avis la vedette de l'expérience.
Merci!

23 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

& 5 étoiles pour le service !!!

23 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent nous y retournerons certainement

23 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une très belle expérience

15 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture & vins 10/10

15 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Bon resto avec vins natures!!!! Les plats sont plutôt peu généreux mais le goût est excellent. Belle découverte!

15 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Petites portions mais excellente qualité de nourriture! Ambiance très cozy

10 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait sauf la musique un peu trop fort.

8 déc. 2023

Tellement heureuse de l'avoir découvert! Voilà une merveilleuse adresse pour les foodies sherbrookois. Vin polisson offre une cuisine créative , des importations de vin qui sort des sentiers battus . Bravo !

7 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Belle soirée, service impeccable!

7 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture aussi & carte des vins hors de ce monde , chapeau!

3 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nourriture était super & le choix des vins étaient très bien amalgamer !

1 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours excellent & vraiment agréable. Excellent service ! Un grand bonheur.

30 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré & recommanderons sans aucune hésitation !

26 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire mémorable!

26 nov. 2023

Tout était parfait! Nous avons été bien servi, bien conseillé & la nourriture 100% locale est délicieuse!!

25 nov. 2023
sur Google

Tout est local, proprio sympathiques, excellente playlist pour une ambiance parfaite!

25 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

J'ai découvert les vins naturels & j'en suis très heureuse. Merci pour cette découverte!

20 nov. 2023