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Bar à vin

Vin Polisson

Sherbrooke
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
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dimanche
Vin Polisson Restaurant Sherbrooke: Menu, Avis & Réserver (2026)
RéconfortDu TerroirSantéBar à VinBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran

Commodités, services et plus

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Avis pour Vin Polisson

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-03-15
5★
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Résumé des avis

Les avis convergent sur Vin Polisson comme une adresse chaleureuse où l accueil et le service sont impeccables et l ambiance intime accompagnent une cuisine souvent sublime, avec des plats a partager et des raviolis au crabe des neiges en vedette, des saveurs finement travaillées. La carte des vins est remarquable, proposant des choix surprenants et des accords mets et vins soignes, notamment des vins nature et des cuvees venues d Europe centrale, et la sommeliere est largement louee pour ses conseils et son sens du service. Certains temoignent d une ambiance feutree et d une experience culinaire de haut niveau qui justifie le voyage, tandis que d autres signalent un niveau sonore eleve ou des portions parfois justes pour le prix. Dans l ensemble, Vin Polisson est percu comme une reference a Sherbrooke, suscitant souvent l envie d y revenir.
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via Other
1 Commentaire
5.0

On reviendra très vite!

15 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Service & nourriture excellents!

13 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre expérience ! Excellents vins naturels, bouffe incroyable, ambiance chaleureuse, propriétaires très humains !

13 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, authenticité & qualité!

5 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

C'est encore une fois un souper extraordinaire qui nous été servi, un festin, un délice. La qualité des ingrédients, la combinaison des saveurs & des textures est incroyable. Le service est hors pair. Un resto plus que unique à Sherbrooke. Merci encore

2 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Lieu unique avec une ambiance parfaite. Staff de feu, beaux, compétents, accueillants. Bouffe délicieuse & raffinée. C'est un wow!

2 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture plus que parfaite!
Merci!

2 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Amazing ambiance.
Great service.
Would recommend & will be coming back.

27 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Service exceptionnel, mets bien exécutés, portions généreuses & bon vin. Une nouvelle adresse incontournable.

27 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

déjà mentionné précédemment ..

25 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Très bon, service impeccable bravo

21 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Ambiance, nourriture, vin & service excellents.

21 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Nourriture incroyable! Service exceptionnel! Ambiance unique & endroit chaleureux. Que du bon!!!! Merci!!!

19 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Service impeccable, ambiance chaleureuse, nourriture savoureuse ! 5/5

18 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Une ambiance sympathique, un repas digne de mention, tout en saveurs, des propriétaires dynamiques & passionnés! Une expérience à revivre!

15 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente, service impeccable! Je recommande ce merveilleux restaurant à tous ceux qui veulent passé un moment de qualité!

15 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous n'avons ressenti aucune pression, l'ambiance était parfaite & les serveurs·euses étaient très attentionnés. C'est vraiment une belle expérience à vivre. Tout ce qu'on a bu & mangé était délicieux!

13 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Super service! Produits frais & raffinés. Pour les amateurs de vins natures, vous serez grandement surpris par leur carte! Tout est on point, même la musique rend l'atmosphère festive & chaleureuse !

13 mars 2021
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1 Commentaire
4.5

Staff vraiment cool. Sélection de vin impressionnante & nourriture top

12 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Ambiance, nourriture & service excellents!!

11 mars 2021