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Bar à vin

Vin Polisson

Le réconfort des produits régionaux trouve sa place dans une ambiance chaleureuse au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
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Photo de Vin Polisson, Sherbrooke
RéconfortDu TerroirSantéBar à VinBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
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À propos

Vin Polisson privilégie des ingrédients régionaux de haute qualité préparés selon des techniques culinaires traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles et la pureté saisonnière. Le menu souligne le confort alimentaire en transformant des classiques familiers en plats nutritifs aux profils parfaitement équilibrés. Les convives découvrent une sélection rigoureuse de légumes et de viandes provenant de sources locales qui reflètent le paysage agraire du territoire environnant. L'environnement repose sur une simplicité fonctionnelle, permettant aux ingrédients de constituer le point central de l'assiette. Cette approche élimine la complexité inutile pour garantir que chaque plat mette en évidence un lien clair entre la ferme et la table. L'application constante de ces standards culinaires assure une expérience fiable pour ceux qui recherchent des repas honnêtes et authentiques basés sur la tradition régionale.
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Foire aux questions

Où est situé Vin Polisson ?

Vin Polisson est situé au 197 Rue King O, Sherbrooke, J1H 1P4. dans le quartier Sherbrooke.

Quels sont les horaires d'ouverture de Vin Polisson ?

FERMÉ Ouvre mercredi à 17:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi17:00 - 22:00
jeudi11:30 - 22:00
vendredi11:30 - 23:00
samedi17:00 - 23:00
dimancheFermé aujourd'hui
Est-ce que Vin Polisson accepte les réservations ?

Oui, Vin Polisson accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Vin Polisson propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Vin Polisson. Vous pouvez appeler au (819) 791-2442 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Vin Polisson a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Vin Polisson ?

Vin Polisson se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Vin Polisson ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Vin Polisson :

Est-ce que Vin Polisson a un site web ?

Oui, Vin Polisson possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Vin Polisson a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Vin Polisson, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Vin Polisson ?

Vous pouvez joindre Vin Polisson par les moyens suivants :

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Avis pour Vin Polisson

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-09-01
5★
86%
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Résumé des avis

Vin Polisson est largement reconnu comme un véritable bijou culinaire à Sherbrooke, offrant une atmosphère chaleureuse et intime qui se révèle à la fois accueillante et distinguée. Les convives louent régulièrement la créativité et la grande qualité des plats qui mettent en valeur des produits locaux frais, les raviolis au crabe des neiges étant fréquemment cités comme un coup de coeur incontournable. Le restaurant se distingue par son service exceptionnel, assuré par un personnel attentionné et professionnel, ainsi que par une sélection remarquable de vins uniques, parfaitement accordés pour sublimer chaque bouchée. Que ce soit pour une soirée mémorable ou une expérience gastronomique raffinée, cet établissement dépasse constamment les attentes en offrant un équilibre parfait entre saveurs, originalité et hospitalité sincère.
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Une expérience à répéter, encore & encore.
Nous y sommes allés deux fois en deux jours, & on répèterait l'expérience encore si on avait pas dû revenir à Québec.

Le service est incroyable, la nourriture est exquise & l'ambiance apporte quelque chose de réconfortant, de chaleureux.

Un énorme merci encore à l'équipe, vous êtes formidables.

14 mai 2026
sur Google

Sincèrement, c'est vraiment le meilleur restaurant à Sherbrooke. Ambiance A1, service A1, dégustation vin & plat parfaite! Je vous le recommande sans hésiter.

9 mai 2026
sur Google

Petit bijou à Sherbrooke! ✨Nous avons été accueillis & servis directement par la propriétaire, ce qui a rendu l'expérience encore plus chaleureuse & authentique. Le service était attentionné du début à la fin.

La personne qui nous a recommandé le vin était extrêmement connaisseuse & a su nous proposer un accord parfait avec notre repas. 👌

Quant à la cuisine, c'était tout simplement exceptionnel. La cheffe a livré des plats savoureux, bien présentés & pleins de finesse. On sent la passion dans chaque bouchée.

Une expérience intime, conviviale & mémorable. Je recommande fortement, on va certainement revenir! 🙌

11 avr. 2026
sur Google

Pour notre mariage en simplicité & en toute discrétion, nous avons choisi Vin Polisson. La meilleure table en ville. Merci encore pour la qualité, l'ambiance parfaite & le service impeccable.

6 avr. 2026
sur Google

Juste wow 🤩
Du service aux plats à l'accord des vins, rien n'est fait à moitié lorsque vous visitez Vin polisson un véritable joyau au coeur de Sherbrooke.

Lire le menu n'a rien avoir avec l'expérience qui est Vin polisson & les saveurs qui « pop » dans les assiettes & dans la bouche.

Si vous aimez la fin cuisine, si vous aimez oser dans votre nourriture & si vous aimez les expériences qui dépassent l'ordinaire, réservez chez Vin Polisson. 🍷

7 mars 2026
sur Google

Services impeccables, ambiance chaleureuse & le repas sublime. Je le recommande fortement.

14 févr. 2026
sur Google

Superbe découverte - belle sélection de vins, service & nourriture d'une qualité incroyable.

6 févr. 2026
sur Google

Superbe soirée. Petit resto avec belle ambiance détendue. Service impeccable, attentionné & personnalisé. & surtout la nourriture est sublime. Coups de coeur pour les raviolis au crabe; juste incroyable ! On a aimé la formule plats à partager & les vins !

25 janv. 2026
sur Google

Pour la qualité de choix des vins & des plats, il n'y a rien de comparable à Sherbrooke. C'est comparable à des restaurants beaucoup plus dispendieux. Le personnel est sympathique & le service est hors pair. Ambiance parfaite pour un sortie de couple ou date.

22 janv. 2026
sur Google

Un petit bijou à Sherbrooke, une des meilleures expériences culinaire de ma vie. La sélection de vin est extraodinaire, les plats otiginaux, savoureux & satisfaisant. Le staff est courtois & attentioné. Nous avons manger 4 personnes au comptoir cuisine & l'ambisnce était parfaite. L'incurvation du comptoir permet de tenir des conversations même si nous étions côte à côte. Un must si vous passez à Sherbrooke!!

18 déc. 2025
sur Google