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Bar à vin

Vin Polisson

Le réconfort des produits régionaux trouve sa place dans une ambiance chaleureuse au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Vin Polisson, Sherbrooke
RéconfortDu TerroirSantéBar à VinBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
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À propos

Vin Polisson privilégie des ingrédients régionaux de haute qualité préparés selon des techniques culinaires traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles et la pureté saisonnière. Le menu souligne le confort alimentaire en transformant des classiques familiers en plats nutritifs aux profils parfaitement équilibrés. Les convives découvrent une sélection rigoureuse de légumes et de viandes provenant de sources locales qui reflètent le paysage agraire du territoire environnant. L'environnement repose sur une simplicité fonctionnelle, permettant aux ingrédients de constituer le point central de l'assiette. Cette approche élimine la complexité inutile pour garantir que chaque plat mette en évidence un lien clair entre la ferme et la table. L'application constante de ces standards culinaires assure une expérience fiable pour ceux qui recherchent des repas honnêtes et authentiques basés sur la tradition régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Foire aux questions

Où est situé Vin Polisson ?

Vin Polisson est situé au 197 Rue King O, Sherbrooke, J1H 1P4. dans le quartier Sherbrooke.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Vin Polisson ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi17:00 - 22:00
jeudi11:30 - 22:00
vendredi11:30 - 23:00
samedi17:00 - 23:00
dimancheFermé
Est-ce que Vin Polisson accepte les réservations ?

Oui, Vin Polisson accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Vin Polisson propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Vin Polisson. Vous pouvez appeler au (819) 791-2442 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Vin Polisson a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Vin Polisson ?

Vin Polisson se spécialise dans :

RéconfortDu TerroirSanté
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Vin Polisson ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Vin Polisson :

Bar à VinBrunchGrand choix de vinsPlats à emporterPlats préparésService de traiteur
Comment puis-je contacter Vin Polisson ?

Vous pouvez joindre Vin Polisson par les moyens suivants :

(819) 791-2442Site officiel
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Avis pour Vin Polisson

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-09-01
4.9837 évaluations
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Résumé des avis

Vin Polisson est largement reconnu comme un véritable bijou culinaire à Sherbrooke, offrant une atmosphère chaleureuse et intime qui se révèle à la fois accueillante et distinguée. Les convives louent régulièrement la créativité et la grande qualité des plats qui mettent en valeur des produits locaux frais, les raviolis au crabe des neiges étant fréquemment cités comme un coup de coeur incontournable. Le restaurant se distingue par son service exceptionnel, assuré par un personnel attentionné et professionnel, ainsi que par une sélection remarquable de vins uniques, parfaitement accordés pour sublimer chaque bouchée. Que ce soit pour une soirée mémorable ou une expérience gastronomique raffinée, cet établissement dépasse constamment les attentes en offrant un équilibre parfait entre saveurs, originalité et hospitalité sincère.
Page 2 de 2 - 19 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Amazing, innovative cuisine, great wine recommendations & absolutely lovely service

12 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

This was a new experience with wonderfully paired wine for the numerous dishes we experienced.The portions were well served so the sharing was easy . We loved it & will definitely be back.

8 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Great food, great wine, & I really appreciate the recommendations from the staff.

10 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

We had a wonderful time! The food was delicious & the wine was unique.

5 mai 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

An awesome little spot in downtown Sherbrooke. A very different concept in fine dining. The menu is small but full of interesting foods & our server was very good with the wine pairings. The portions are small & designed around the concept of "tapas" where you order several plates & share. We both highly recommend this restaurant !

18 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Fantastic food & a very warm welcome. The chef was hospitable & took care explaining the dishes in English. The wine recommendations were also great. Would absolutely return.

21 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Great concept—fabulous food & well-paired wines!

24 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Here's a place that's filled with passion. Started during the pandemic they seem to have found a winning combination with a fine balance of creative food & exploratory wines. They even have their own wine importing business that gives great access to natural wines that are very hard to find. Bravo gang!!

5 mars 2022
via Other
1 Commentaire
3.0

Good food, though a rather eclectic menu. Perhaps not to everyones taste, but a
pleasant way to spend an evening sharing food & a selection of biologic wines
with good friends, served by accommodating waitstaff.

Recommended to friends whose taste in food & dining experiences are more
adventuresome.








26 nov. 2021
Voir 837 évaluations
www.restomontreal.ca