Bistro contemporain et chaleureux où les classiques réconfortants qu’affectionnent les Montréalais côtoient des créations saisonnières inspirées des saveurs d’ici. Chez Vallier, de nombreux produits locaux sont à l’honneur, tant sur le menu que sur la liste des cocktails et boissons.
Vallier Bistro Montréalais charme par une ambiance chaleureuse et un décor moderne qui invite à la détente; le service est globalement professionnel et attentif, et la cuisine privilégie des produits locaux avec une belle créativité, allant des entrées comme les escargots et la salade César Vallier jusqu'aux plats réconfortants et aux tartares, sans oublier les options de poisson et de fruits de mer et une sélection de cocktails et de vins qui accompagnent bien le repas. Des avis soulignent une impression de valeur et certains comparent Vallier Bistro Montréalais à des adresses plus célèbres tout en offrant des tarifs plus accessibles; toutefois quelques expériences mentionnent un service parfois lent, des oublis à l'addition ou des plats manquant de saveur ou d'audace selon les cas, et certaines cartes peuvent ne pas proposer certains plats au moment du service. Malgré ces nuances, l'accueil chaleureux, les portions généreuses et l'ambiance conviviale reviennent comme points forts, rendant Vallier Bistro Montréalais une adresse intéressante pour un dîner entre amis, en couple ou en équipe. Dans l'ensemble, l'ambiance est perçue comme agréable et on ressent l'envie de revenir.
One of the best bistro's in the town! Right from their food to service & atmosphere, everything was spot on! Lovely service by the entire staff & thanks Romain for the suggestions & help :) A must visit place for a surreal dining experience. Do try out the Vallier burger!
The bistro is an absolute gem of a place, aesthetic decor, delicious food, & virtuous services by the staff especially Romain! Thank you Vallier for recommending this place. Guys do try the mushroom toast & Mac & Cheese!
31 mai 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Une merveille ce midi chez Bistro Vallier, Magnifique repas : soupe au chou comme maman , truite moelleuse sur un risotto de légumes primeurs & pour un peu de sucre , le pudding chômeur décadent. Merci à toute l'équipe & à Victoire pour son accueil chaleureux & sa gentillesse À bientôt
Très belle soirée! Nous avons adoré! L'ambiance bistro décontracté est parfaite, le service attentionné est impeccable & la nourriture est succulente. Malgré quelques intolérance alimentaires, vous avez adapté les recettes en fonctions de ces dernières & je dois dire que le résultat était parfait! Merci encore
Trop long trop long beaucoup trop long avant de recevoir les plats !
Vallier Bistro était la place idéale pour les repas d'affaires car le service y était excellent, rapide & efficace. Malheureusement la sortie des plats de la cuisine est maintenant beaucoup trop longue - pourtant on a tous pris des tartares... Dommage...
Excellent bistro classics! Food is delicious & staff is knowledgeable & efficient. It made for a great night out & will put it on the list for a return visit. Highly recommended.
très bon accueil & service, repas bistro honnête. Musique pas trop forte fait qu on s entend parler. Ambiance chaleureuse. Exactement ce que l'on recherchait! J'espère qu'ils remettront les pâtes sauce forestière au menu...C'était la meilleure que j'avais mangé de ma vie!
Super bistro! Nous avons apprécié l'ambiance tamisée & le fait qu'on soit place à une table un peu isolée qui se prêtait à notre dîner romantique. Le menu est riche en surprises! Étant végétarienne j'ai été conquise par mon plat plein de saveurs tandis que mon copain a pu savourer un plat de viande copieux & délicieux. Le serveur fut d'une grande gentillesse & d'un humour subtile, ce qui nous permit d'apprécier encore plus la soirée. Merci au restaurant !
12 mars 2022
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