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Restaurant

Vallier Bistro Montréalais

L’élégance du Vieux-Montréal rencontre une ambiance bistro vibrante idéale pour toutes les occasions.

Vieux-Montréal
4.6$$ & $$$
OUVERT11:30 - 21:00
lundi
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Photo de Vallier Bistro Montréalais, Vieux-Montréal - Montréal
BistroFrançaiseDu TerroirBurgersRéconfortTartareCaféGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Vallier Bistro Montréalais propose une sélection raffinée de cuisine française traditionnelle adaptée au palais régional contemporain. Le menu met en avant des préparations artisanales utilisant des ingrédients locaux tels que le canard du Québec, les fruits de mer frais de l'Atlantique et les légumes racines de saison. Chaque plat équilibre les techniques culinaires classiques avec une présentation moderne pour définir l'essence même de la culture bistrot actuelle. L'aménagement intérieur privilégie une géométrie fonctionnelle et une esthétique épurée, reflétant l'architecture historique de l'environnement urbain environnant. Les convives découvrent une carte ciblée qui évite toute complexité excessive tout en maintenant des normes rigoureuses pour la qualité des ingrédients. Chaque assiette sert d'exploration du terroir régional, offrant une fenêtre claire sur l'évolution sophistiquée de la gastronomie québécoise dans un cadre structuré et volontaire.
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Foire aux questions

Où est situé Vallier Bistro Montréalais ?

Vallier Bistro Montréalais est situé au 425 Rue McGill, Montréal, H2Y 2H1. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Vallier Bistro Montréalais ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 21:00

lundi17:00 - 21:00
mardi11:30 - 21:00
mercredi11:30 - 21:00
jeudi11:30 - 22:00
vendredi11:30 - 22:00
samedi17:00 - 22:00
dimanche17:00 - 22:00
Est-ce que Vallier Bistro Montréalais accepte les réservations ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Vallier Bistro Montréalais. Vous pouvez appeler au (514) 842-2905 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Vallier Bistro Montréalais ?

Vallier Bistro Montréalais se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Vallier Bistro Montréalais ?
Quels sont les modes de paiement acceptés chez Vallier Bistro Montréalais ?

Vallier Bistro Montréalais accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais a un site web ?

Oui, Vallier Bistro Montréalais possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Vallier Bistro Montréalais a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Vallier Bistro Montréalais, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Vallier Bistro Montréalais ?

Vous pouvez joindre Vallier Bistro Montréalais par les moyens suivants :

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Avis pour Vallier Bistro Montréalais

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-09-01
5★
68%
4★
24%
3★
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Résumé des avis

Vallier Bistro Montréalais est largement apprécié pour son atmosphère élégante et chaleureuse ainsi que pour sa capacité à marier le charme classique des bistrots français avec une identité montréalaise bien distincte. De nombreux clients soulignent la qualité du service, souvent décrit comme accueillant et professionnel, l'équipe faisant régulièrement preuve d'attentions particulières pour assurer une expérience mémorable. Le menu, composé de plats réconfortants savamment exécutés tels que les tartares, les viandes et des desserts gourmands, est régulièrement salué pour sa qualité et sa présentation soignée. Que ce soit pour un brunch décontracté, un rendez-vous en amoureux ou un souper d'équipe, l'établissement est fréquemment considéré comme une adresse fiable et conviviale qui incarne parfaitement la culture culinaire de la ville.

Déçue par la planche de charcuteries- fromages à partager... à ce prix on s'attend à un minimum de présentation & de qualité.

29 août 2026
sur Google

Il y a visiblement eu un changement dans la gestion de l'établissement, & cela se ressent autant dans la qualité de la nourriture que dans le service. Rien n'était particulièrement mauvais, mais rien ne se démarquait non plus. Les cocktails ont été servis rapidement au début, mais par la suite, l'attente entre les plats a été longue, malgré le fait que le restaurant était peu achalandé. Notre serveur était courtois & s'est excusé à plusieurs reprises pour la lenteur du service. C'était un endroit où nous aimions aller entre amis, mais malheureusement, l'expérience n'est plus à la hauteur de nos visites précédentes.

30 juil. 2026
sur Google
5.0

Excellent plat rapport / qualite prix impeccable, & merci beaucoup a la serveuse Lucia qui nous as servi avec le sourire & agreablement !!

16 mai 2026
sur Google

Un cadre chaleureux, un service professionnel & des plats savoureux préparés avec des produits de qualité. Mention spéciale à Tom, le barman, pour son accueil & son professionnalisme qui contribuent à la belle ambiance du lieu. Une adresse que je recommande sans hésitation !

20 févr. 2026
sur Google

Super bistro de quartier. Ambiance agréable, l'équipe prend bien soin des clients, portion très généreuse, ingrédients de qualité. Toujours un plaisir d'y retourner!

13 nov. 2025
sur Google

Nous avons passé une excellente soirée d'équipe au Bistrot Vallier à Montréal !
L'ambiance y est chaleureuse, conviviale & vraiment propice aux échanges. C'est le genre d'endroit où l'on se sent bien pour passer une bonne soirée !

Les plats étaient frais & de qualité : des huîtres savoureuses, une viande parfaitement cuite, des légumes goûteux… Il y en a pour tous les goûts, avec un choix varié tant au niveau des plats que des boissons.

Le service mérite aussi une mention spéciale : chaleureux, attentionné & souriant du début à la fin.

Une belle adresse à découvrir ou redécouvrir, que ce soit pour un repas entre amis, en couple ou en équipe. Nous reviendrons sans hésiter !

7 nov. 2025
sur Google

J'ai passé une superbe soirée dans ce restaurant tout était impeccable. Les plats étaient savoureux & joliment présentés : la soupe a l'oignon gratinée, réconfortante & riche en goût, le steak frites parfaitement cuit, & le pouding chômeur chaud accompagné de glace a la vanille, un vrai délice.

Les drinks étaient excellents, bien équilibrés & servis avec soin. Le service était attentionné, professionnel & toujours avec le sourire.
L'ambiance est chaleureuse & conviviale, idéale pour un bon moment entre amis ou en couple.

Un grand merci au chef pour la qualité & la finesse des plats ! Je recommande fortement cet endroit. 🍸✨

1 nov. 2025
sur Google

trop cher par rapport à la qualité de la nourriture, réservation faite une semaine à l'avance, il a fallu plus d'une heure pour être servi,

13 déc. 2024
sur Google

Entre un tarif affiché sur la carte (salade à 27$), une assiette pas si garnie, une facture qui arrive avec un prix à 28$ la salade & le pourboire qui commence à 18%, on peut commencer à parler d'arnaque. J'ai beaucoup fréquenté le vallier ces dernières années mais ça a baissé en qualité & monté en prix malheureusement.

2 sept. 2024
sur Google

Restaurant de haute qualité culinaire, peu de plats à la carte mais excellents. Les serveurs sont très aimables & au soin de leurs clients notamment Philippe. Une terrasse extérieure est présente. Une agréable découverte sur Montréal. Mention spéciale à la pieuvre & à la salade bruxelloise.

31 août 2024
sur Google