Pour votre plus grand plaisir, umamia! vous propose une cuisine gourmande, saine, moderne et équilibrée réalisée à partir de produits frais de qualité soigneusement sélectionnés. Les recettes ont été spécialement conçues par l’un des plus grands chefs japonais de sa génération : Hirose Abe.
Les critiques convergent sur Umamia comme expérience culinaire japonaise de haute qualité, avec des sushis frais, des sashimis généreux et des présentations soignées. L'ambiance est décrite comme élégante, cosy et moderne, propice aux dîners entre amis ou en couple, parfois avec une terrasse et une atmosphère lounge agréable. Le concept BYOW et l'accueil chaleureux sont soulignés, avec une grande attention portée à la fraîcheur des ingrédients et à l'équilibre des saveurs. Quelques avis signalent des portions parfois petites pour le prix et une certaine variabilité du service ou du niveau sonore, mais la plupart décrivent une cuisine et un service globalement excellents. Dans l'ensemble, Umamia est présenté comme une adresse incontournable pour les amateurs de sushi à Montréal, alliant créativité, fraîcheur et ambiance agréable.
Avec ma conjointe nous sommes allé suivre le cours de confection de sushi le 22 février 2016 avec le chef Tam. Ce fut une très belle expérience. Les informations & techniques de travail des sushis étaient fort intéressantes. Je recommande cet atelier à celles & ceux qui souhaitent faire des sushis eux même à la maison. La fraîcheur des poissons utilisés était excellente. L'ambiance était conviviale.
J'ai mangé le meilleur saumon de toute la ville dans ce restaurant
L'accueil, le service, le choix des ingrédients, tout est bien pensé & soigneusement préparé
Merci beaucoup
19 févr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Excellent restaurant ! Nous y sommes allés pour l'anniversaire de ma fille : service impeccable. Merci à Manou pour l'accueil & l'attention. Poissons très frais, beaucoup de choix, desserts délicieux. Je recommande fortement
Expérience incroyable chez Umamia ! Les sushis sont frais, créatifs & parfaitement réalisés. L'ambiance est cosy & le service super accueillant. Je recommande vivement à tous les amateurs de sushi !
Surcotée les sushi sont normaux pour un prix excessivement élevée pour aucune raison, le goût n'y est pas. J'ai pris pourtant le plateau a partager à 4 personnes ce n'étais pas du tout variée pratiquement la même chose à chaque bouchée une catastrophe.je ne reviendrais pas très déçu du service aussi & de la longue attente pour l'anniversaire à ma femme. Dommage
Visited on December 31, 2025 with my partner.
I never leave reviews, but I felt compelled to write this one - especially when comments are being deleted.
I had high expectations after seeing influencer videos & positive reviews, but reality was the complete opposite. Extremely slow service but food good.
Thankfully, the sushi partially saved the experience, but overall we were very disappointed.
After speaking with nearby tables, we learned that the quality & service have dropped significantly in recent months, apparently due to a new staff - & it clearly shows.
The servers showed no involvement & even seemed to be in conflict, which made the situation uncomfortable. Even the sushi chefs looked uneasy witnessing the chaos.
If you can't manage service properly, don't overbook & make customers wait endlessly. Reviews appear to be filtered & possibly misleading.
n restaurant de sushi exceptionnel : poisson d'une fraîcheur irréprochable, riz parfaitement assaisonné & créations originales qui subliment chaque bouchée. L'ambiance est élégante & apaisante, le service attentif & chaleureux.
Great experience at Umamia. The sushi was fresh, well prepared, & thoughtfully presented. Flavors were balanced without being overcomplicated, which I appreciated. Service was attentive & professional. Portions aren't huge, but the quality clearly justifies it. I would happily return.
6 janv. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Mon conjoint & moi avons été ravis de cette découverte! Ce sont les sushis les plus délicieux & généreux que nous avons mangés depuis longtemps. Les sashimis que nous avons pris en trio étaient d'une belle épaisseur, & très joliment présentés. Puis les rouleaux que nous avons mangés étaient si frais, & très savoureux. Finalement nous avons eu un service empressé de Manou qui était vraiment gentil & chaleureux. Bref, nous reviendrons c'est certain! & 5$ pour un frais de bouchon? C'est une excellente affaire pour savourer un saké ou un vin de son choix.
