Umamia est décrite comme une adresse de sushis de grande qualité, où chaque bouchée met en valeur la fraîcheur des poissons et des créations soignées, avec des plats originaux et une présentation soignée qui séduisent les amateurs de cuisine japonaise; l'expérience est renforcée par une ambiance élégante et conviviale, un service attentif et professionnel et une playlist agréable qui contribue à une atmosphère calme propice à la discussion. Le concept apportez votre vin est largement apprécié pour la valeur ajoutée et la flexibilité, même si certains notent des frais de bouchon et d'autres estiment que les portions peuvent être modestes pour le prix. Le menu propose une grande variété de sushis, sashimis et classiques japonais, avec des entrées et des desserts réussis et une mise en valeur des saveurs grâce à des ingrédients frais et des associations bien équilibrées; quelques avis évoquent des temps d'attente variables ou un bruit d'ambiance plus ou moins présent selon la salle, mais la plupart soulignent la constance de la qualité et le plaisir retrouvé lors de chaque visite. Globalement, ce lieu est perçu comme un véritable joyau culinaire, une incontournable pour les amateurs de sushis et une expérience que les convives aiment partager et recommander, avec l'envie d'y revenir bientôt.Voir le profil du restaurant
Les avis sur Ryu convergent vers une expérience culinaire japonaise d'une grande qualité, avec des sushis et poissons extrêmement frais et des saveurs variées qui se marient très bien. Le cadre est cosy et l'ambiance est à la fois chic et moderne, propice aux sorties entre amis ou en amoureux. Le service est globalement professionnel et attentif, souvent salué pour son accueil chaleureux et ses conseils avisés sur le menu. Certains plats reviennent avec force comme les wagyu dumplings, le tataki wagyu, les tartares et les makis, et les commentaires sur la fraîcheur et la présentation restent unanimes. L'endroit est fréquemment recommandé pour des soirées spéciales et des rencontres professionnelles, et l'expérience est décrite comme mémorable, parfois même incontournable à Montréal. Quelques bémols reviennent toutefois: des portions parfois décrites comme petites, un tarif élevé par rapport à la taille des portions et, dans certains cas, une musique un peu forte ou un service trop présent selon les préférences. Dans l'ensemble, Ryu est perçu comme l'une des meilleures adresses sushi de Montréal et une destination récurrente pour les amateurs de cuisine japonaise de qualité.Voir le profil du restaurant
