Umamia propose un voyage culinaire japonais authentique, spécialisé dans des sushis savamment préparés et des poke bowls vibrants. Les clients peuvent s'attendre à une sélection diversifiée d'ingrédients frais de haute qualité, préparés avec précision et soin, reflétant l'essence de la cuisine japonaise. Le menu comprend des rouleaux de sushi classiques aux côtés de créations innovantes, offrant un équilibre délicieux entre les saveurs traditionnelles et l'attrait moderne. Chaque poke bowl est un chef-d'œuvre personnalisable, permettant aux convives de composer leur repas parfait à partir d'une variété de protéines, de légumes et de sauces. Umamia offre une atmosphère de restauration sophistiquée mais accessible, idéale pour ceux qui recherchent une expérience savoureuse et satisfaisante. Il s'impose comme une destination de choix pour les amateurs de cuisine japonaise à Montréal.
Umamia est largement reconnu comme une destination de choix pour des sushis frais et de haute qualité, de nombreux clients soulignant la créativité et la richesse des saveurs proposées. Le restaurant offre une atmosphère élégante et chaleureuse, ce qui en fait un lieu prisé aussi bien pour les sorties entre amis que pour les rendez-vous en amoureux. Bien que le service soit fréquemment décrit comme attentionné et professionnel, contribuant à une expérience accueillante pour les convives, certains clients ont mentionné des difficultés de stationnement dans le quartier ainsi que des disparités occasionnelles au niveau de la taille des portions ou des prix. La politique apportez votre vin est appréciée par beaucoup, bien que les frais de bouchon associés suscitent des avis partagés. Dans l'ensemble, l'établissement est régulièrement salué pour son savoir-faire culinaire et son souci de la qualité, consolidant sa réputation comme une adresse incontournable pour les amateurs de sushis à Montréal.
La fraîcheur des aliments est incroyable! Nous avons prit la planche « expérience », le poisson fond dans la bouche. Ce restaurant est recommandé à 1000%
Sushis absolument délicieux - le sushi'Montréal' m'a fait pleurer! Saveurs surprenantes, belle présentation. Le bol était aussi excellent, avec une bonne combinaison de saveurs. Je recommande vivement!
27 juin 2026
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TLDR; Unique rolls, fresh seafood, & attention to detail! Highly recommend the salmon & shiitake mushroom yakitori, & the Hanami.
YAKITORI ASSORTMENT (5 pc, $28)
- They were out of eggplant, so we replaced it with an extra salmon yakitori skewer.
- Seasoned very well, each skewer has its unique taste despite using the same maple glazed sauce. The shiitake one was a highlight; juicy, packed with umami. Different from your conventional yakitori & well executed.
TRIO SASHIMI (12 pc, $32)
- Very fresh, thick cut sashimi pieces
- Would like to see more seafood varieties in future (eg. octopus, sweet shrimp, squid) included in a sashimi set
URAMAKI
- HANAMI ($25): my favourite, the Unagi (eel) on top of each roll was very flavourful & tender
- GRIFFIN ($27): very creamy, my least favourite out of the three, couldn't really appreciate the torched salmon
- OKINAWA ($25): the orange on top adds a vibrancy to the roll & worked well with the flavours
- If I were to return, I would opt for 6 pc over 8 pc for the rolls, as the portion size is more than it appears & due to the heavier tastes of the ones with mayo
I also agree with another reviewer that I would prefer that the soy sauce be switched to a low sodium type.
Umamia is the place to go if you are looking for some delicious yet fun sushi either the freshest fish! The service was superbe & our servers provided us the best recommendations (especially the OFF the menu pistachio cheesecake which my highlights of the night hehe). I have nothing bad to say about Umamia, so I definitely recommend to check it out with some friends. FYI: It is a must to try anything eel!
Meilleur restaurant de sushis à montréal!!
C'est le restaurant parfait pour une date night, mon copain & moi venons au moins une fois par mois!
Le service est incroyable & la nourriture est exceptionnelle!
Je recommande à 100%
Avec ma conjointe nous sommes allé suivre le cours de confection de sushi le 22 février 2026 avec le chef Tam. Ce fut une très belle expérience. Les informations & techniques de travail des sushis étaient fort intéressantes. Je recommande cet atelier à celles & ceux qui souhaitent faire des sushis eux même à la maison. La fraîcheur des poissons utilisés était excellente. L'ambiance était conviviale.
Excellent restaurant ! Nous y sommes allés pour l'anniversaire de ma fille : service impeccable. Merci à Manou pour l'accueil & l'attention. Poissons très frais, beaucoup de choix, desserts délicieux. Je recommande fortement
