Umamia

Kaitlyn

5.0

My husband & I had an incredible dinner date at Umamia in Griffintown!! The ambiance is beautiful & perfect for a date night or special occasions.

We started with four appetizers: miso soup, salmon yakitori, chicken karaage, & salmon tartare. Everything was well-seasoned & perfectly balanced. The chicken karaage was incredibly crispy without being greasy, easily the best we've ever had thus far. The chicken karaage & salmon tartare come with nori chips, which were sooo soooo good!

We ordered the Experience Platter for 2 as our main meal & glad we did. The platter was well curated with a full spread of sushi & sashimi. Every single piece was fresh & delicious. We shared a pistachio cheesecake that's just sweet enough & the perfect ending to an amazing meal.

The staff were warm, attentive, & made us feel welcome from the moment we walked in.

Highly recommend!!!

DJEMAL

5.0

Miso soup was great, sushi was fresh, & the service was cool & friendly

??

3.0

Pas mauvais mais pas bon; spécialement décevant considérant le prix.

Nous avons pris le poulet karaage, la soupe miso, les sushis Montréal, le bol momiji végétarien & le bol donburi aux crevettes tempura.

La soupe était très bonne, par contre prix assez élevé à 10$ pour un petit bol.

Le poulet karaage n'était pas mal, mais trop peu d'assaisonnement & encore une très petite portion pour un prix de 15$ du petit bol. L'algue frite saisissait dans le mauvais sens du terme comme elle était au wasabi & jurait un peu avec le reste du plat.

Par contre pour le bol donburi, je n'ai pas été impressionnée, mise à part pour la bonne quantité de crevettes tempura présentes. Le bol n'avait pas vraiment de goût, le riz blanc avec une sauce qui n'avait aucun assaisonnement & aucune garniture à part le gingembre mariné en trop grande quantité. Similaire pour le bol momiji & le sushi Montréal, pas de saveurs agréables, seulement du vinaigre mis dans le riz. Au moins, ce bol avait plus de garnitures mais étrangement, impossible d'inclure du poulet karaage dedans malgré qu'il soit dans la liste de l'autre bol similaire.

De plus, il y avait clairement un problème avec le nettoyage de la vaisselle comme nous avons reçu 3 coupes sales & une cuillère toute croûtée. L'ambiance était bien & la salle très joliment décorée mais elle était extrêmement echo donc incroyablement bruyante, nous avions même de la difficulté à nous entendre parler.

Donc je ne reviendrais pas, pour un restaurant nommé'umami(a)', le savoureux n'était pas très présent, venant de quelqu'un qui vient de passer 1 mois au Japon & 6 mois en Asie. Dommage :

M

5.0

Super bon, le serveur était incroyable & la nourriture était très bonne! Le staff nous a bien accueilli avec un sourir & une excellente humeur. Ils nous ont même offert une soupe miso pour goûter! J'y retournerai certainement.

Yagami

5.0

Littéralement le meilleur sushi que j'aie jamais goûté ! Des saveurs incroyables, une texture parfaite & un vrai travail de finesse. Mention spéciale à la soupe miso au délicat goût de homard : une vraie découverte. Les desserts, quant à eux, sont aussi beaux que savoureux. Une expérience culinaire exceptionnelle, un vrai 10/10 !

Brahim

5.0

C'était une très belle découverte, les entrées étaient très bonnes (mention spéciale pour la soupe miso légère & gourmande). Nous avons commandé 6 variétés de California roll, c'était un régal, j'ai beaucoup aimé le Griffintown California roll, on sentait la fraîcheur dans chaque bouchée.

La décoration est originale & soignée.

Je reviendrai très vite.

Jeff

5.0

Really good flavors. The Miso soup itself is standing out. The torched rolls were great too

Emma

5.0

I had an amazing experience at Umamia. From the moment we arrived, the service was impeccable - fast, friendly, & professional. Our waiter was incredibly attentive, checking in just the right amount & offering thoughtful recommendations that really elevated our meal.

Following his suggestions, we shared the wasabi chips, truffle-parmesan edamame, & miso soup to start - each dish was delicious.

The sushi itself was fresh, beautifully prepared, & absolutely delicious. You can tell they prioritize quality ingredients. Every bite was balanced & flavorful.

I recommend!

RK

5.0

Umamia, c'est une excursion dans l'univers de la gastronomie japonaise. Laissez-vous emporter par votre guide, Pierre-Marc, qui vous contera la genèse captivante d'Umamia avant d'introduire la panoplie de saveurs complexes qui vous sont offertes. Optez pour une entrée qui saura éveiller votre appétit, comme une soupe miso avec des arômes perçants ou un tartare de saumon frais & fondant. Une fois votre curiosité piquée, personnalisez votre mets principal en combinant des variétés de sushis, ou choisissez une composition préconçue unique. Peu importe l'aventure que vous déciderez d'entamer, vous devez à tout prix garder une place pour le gâteau au fromage au matcha ! Osez vivre cette expérience gustative dans un espace chic, mais moderne, & chaleureux, mais d'outre-monde.

Fin

2.0

Service was wildly slow, & the restaurant wasn't even half full. The california rolls come with salmon which was unusual, & the rice felt so unseasoned & bland. The miso soup was ok, but the sliced leek in it was so big it was awkward to eat. All & all, an average sushi restaurant would've been better & more worth the money.