Umamia propose un voyage culinaire japonais authentique, spécialisé dans des sushis savamment préparés et des poke bowls vibrants. Les clients peuvent s'attendre à une sélection diversifiée d'ingrédients frais de haute qualité, préparés avec précision et soin, reflétant l'essence de la cuisine japonaise. Le menu comprend des rouleaux de sushi classiques aux côtés de créations innovantes, offrant un équilibre délicieux entre les saveurs traditionnelles et l'attrait moderne. Chaque poke bowl est un chef-d'œuvre personnalisable, permettant aux convives de composer leur repas parfait à partir d'une variété de protéines, de légumes et de sauces. Umamia offre une atmosphère de restauration sophistiquée mais accessible, idéale pour ceux qui recherchent une expérience savoureuse et satisfaisante. Il s'impose comme une destination de choix pour les amateurs de cuisine japonaise à Montréal.
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Umamia. Cependant, vous pouvez les appeler au (438) 558-2656 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Umamia propose la commande en ligne ?
Oui, Umamia propose la commande en ligne pour la livraison.
Umamia, situé dans Griffintown, est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses sushis, proposant des sashimis frais et généreux ainsi que des rouleaux créatifs et parfaitement équilibrés qui ravissent de nombreux clients. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et élégante, ce qui en fait un choix privilégié pour les rendez-vous amoureux, les occasions spéciales ou les sorties entre amis. Les visiteurs soulignent fréquemment la qualité du service, où le personnel attentionné propose régulièrement d'excellentes recommandations. Qu'il s'agisse des plateaux signature, du poulet karaage croustillant ou du cheesecake à la pistache, les convives décrivent leurs repas comme délicieux, magnifiquement présentés et préparés avec soin. Grâce à son concept d'apportez votre vin, ce restaurant s'impose comme une destination incontournable et hautement recommandée pour les amateurs de cuisine japonaise à Montréal.
My husband & I had an incredible dinner date at Umamia in Griffintown!! The ambiance is beautiful & perfect for a date night or special occasions.
We started with four appetizers: miso soup, salmon yakitori, chicken karaage, & salmon tartare. Everything was well-seasoned & perfectly balanced. The chicken karaage was incredibly crispy without being greasy, easily the best we've ever had thus far. The chicken karaage & salmon tartare come with nori chips, which were sooo soooo good!
We ordered the Experience Platter for 2 as our main meal & glad we did. The platter was well curated with a full spread of sushi & sashimi. Every single piece was fresh & delicious. We shared a pistachio cheesecake that's just sweet enough & the perfect ending to an amazing meal.
The staff were warm, attentive, & made us feel welcome from the moment we walked in.
Ma conjointe & moi sommes allés au Umamia pour la 1ère fois le 30 déc 2025. Le stationnement est vraiment rare dans les environs mais il y a un stationnement Indigo à quelques pas sur de La Montagne ($10 pour la durée de notre souper: acceptable, en plus d'être pratique en hiver parce que chauffé). Pour l'accueil & le service en général, rien à redire. J'ai pris connaissance des évaluations 1* précédentes. Ce n'est pas ce que nous avons vécu. Oui, le resto charge $5 pour ouvrir notre bouteille de vin, mais compte tenu qu'en plus ils fournissent des verres propres de qualité, un seau à glace, & qu'on sauve ainsi plusieurs dizaines de dollars en apportant notre vin, $5, c'est loin d'être abusif, d'autant plus que c'était connu avant d'arriver. & non, dans un Apportez Votre Vin, jamais un serveur n'est tenu de verser le vin. J'ai trouvé la musique d'ambiance parfaite. Bonne playlist de type lounge, volume suffisamment élevé pour créer une atmosphère, mais qui permet la conversation. Côté bouffe, nous avons commencé par des gyozas. Ma conjointe & moi avons eu la même impression: les meilleurs gyozas que nous avions dégustés. Nous avons ensuite commandé 4 rouleaux différents, ainsi que le trio de sashimi (thon, saumon, butterfish). Ce dernier composé de gros morceaux était copieux, & sa fraicheur inégalée. Chaque rouleau avait un goût bien distinct, ce qui n'est pas toujours le cas. La présentation était superbe, le goût impeccable, le tout servi dans un délai fort respectable. Nous nous sommes laissé tenter par un Citron Yuzu pour dessert. Un délice proche de la key lime pie floridienne, mais en plus citronné. Nous avons adoré notre souper à ce resto & nous le recommandons sans hésiter.
Pas mauvais mais pas bon; spécialement décevant considérant le prix.
Nous avons pris le poulet karaage, la soupe miso, les sushis Montréal, le bol momiji végétarien & le bol donburi aux crevettes tempura.
La soupe était très bonne, par contre prix assez élevé à 10$ pour un petit bol.
Le poulet karaage n'était pas mal, mais trop peu d'assaisonnement & encore une très petite portion pour un prix de 15$ du petit bol. L'algue frite saisissait dans le mauvais sens du terme comme elle était au wasabi & jurait un peu avec le reste du plat.
Par contre pour le bol donburi, je n'ai pas été impressionnée, mise à part pour la bonne quantité de crevettes tempura présentes. Le bol n'avait pas vraiment de goût, le riz blanc avec une sauce qui n'avait aucun assaisonnement & aucune garniture à part le gingembre mariné en trop grande quantité. Similaire pour le bol momiji & le sushi Montréal, pas de saveurs agréables, seulement du vinaigre mis dans le riz. Au moins, ce bol avait plus de garnitures mais étrangement, impossible d'inclure du poulet karaage dedans malgré qu'il soit dans la liste de l'autre bol similaire.
De plus, il y avait clairement un problème avec le nettoyage de la vaisselle comme nous avons reçu 3 coupes sales & une cuillère toute croûtée. L'ambiance était bien & la salle très joliment décorée mais elle était extrêmement echo donc incroyablement bruyante, nous avions même de la difficulté à nous entendre parler.
Donc je ne reviendrais pas, pour un restaurant nommé'umami(a)', le savoureux n'était pas très présent, venant de quelqu'un qui vient de passer 1 mois au Japon & 6 mois en Asie. Dommage :
Super bon, le serveur était incroyable & la nourriture était très bonne! Le staff nous a bien accueilli avec un sourir & une excellente humeur. Ils nous ont même offert une soupe miso pour goûter! J'y retournerai certainement.
Littéralement le meilleur sushi que j'aie jamais goûté ! Des saveurs incroyables, une texture parfaite & un vrai travail de finesse. Mention spéciale à la soupe miso au délicat goût de homard : une vraie découverte. Les desserts, quant à eux, sont aussi beaux que savoureux. Une expérience culinaire exceptionnelle, un vrai 10/10 !
C'était une très belle découverte, les entrées étaient très bonnes (mention spéciale pour la soupe miso légère & gourmande). Nous avons commandé 6 variétés de California roll, c'était un régal, j'ai beaucoup aimé le Griffintown California roll, on sentait la fraîcheur dans chaque bouchée.
Cuisine- Nous avons essayé le Rainbow, Griffon & Montréal. Les trois étaient excellents remplis de nouveaux gouts.
Service- Notre serveur Pierre-Marc avait une humeur qui donnera un sourir a n'importe quel client. Attentif, professionnel & passionné.
Ambience- Il y avait de la bonne musique tout le long de notre souper.
Je retournerais a ce restaurent n'importe quand! Merci encore!
I had an amazing experience at Umamia. From the moment we arrived, the service was impeccable - fast, friendly, & professional. Our waiter was incredibly attentive, checking in just the right amount & offering thoughtful recommendations that really elevated our meal.
Following his suggestions, we shared the wasabi chips, truffle-parmesan edamame, & miso soup to start - each dish was delicious.
The sushi itself was fresh, beautifully prepared, & absolutely delicious. You can tell they prioritize quality ingredients. Every bite was balanced & flavorful.
