For your greatest pleasure, umamia! offers you gourmet, healthy, modern and balanced cuisine made from carefully selected fresh quality products. The recipes have been specially designed by one of the greatest Japanese chefs of his generation: Hirose Abe.
Umamia delivers a standout sushi experience with ultra-fresh fish, creative rolls, and thoughtful presentation, supported by a warm yet refined atmosphere and attentive service. The BYOW concept adds value for wine lovers, though corkage fees and occasional slow service are noted. Dishes like the Griffin and Tokyo uramaki, miso soup, sashimi, and a wide variety of rolls are praised for quality, while some guests note that portions can be smaller for the price and that parking nearby can be challenging. Overall, the restaurant is seen as a top choice for dates or groups, with frequent praise for freshness, balanced flavors, and a sleek, cozy setting that invites lingering and conversation.
Les sushis étaient absolument exquis, avec des ingrédients d'une fraîcheur remarquable & une présentation digne d'une oeuvre d'art. Le personnel était attentionné & aimable. Une expérience délicieuse. À recommander sans hésitation pour une soirée mémorable !
Umamia, c'est une excursion dans l'univers de la gastronomie japonaise. Laissez-vous emporter par votre guide, Pierre-Marc, qui vous contera la genèse captivante d'Umamia avant d'introduire la panoplie de saveurs complexes qui vous sont offertes. Optez pour une entrée qui saura éveiller votre appétit, comme une soupe miso avec des arômes perçants ou un tartare de saumon frais & fondant. Une fois votre curiosité piquée, personnalisez votre mets principal en combinant des variétés de sushis, ou choisissez une composition préconçue unique. Peu importe l'aventure que vous déciderez d'entamer, vous devez à tout prix garder une place pour le gâteau au fromage au matcha ! Osez vivre cette expérience gustative dans un espace chic, mais moderne, & chaleureux, mais d'outre-monde.
Jan 29, 2025
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Une expérience exceptionnelle du début à la fin ! Les sushis étaient incroyablement frais & savoureux, avec une présentation digne d'un chef d'oeuvre. Le service (Karim) était impeccable, attentif & chaleureux, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable. L'ambiance est à la fois élégante & apaisante, parfaite pour un dîner en tête-à-tête ou entre amis. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de sushis ! À refaire sans hésiter.
Un véritable joyau pour les amateurs de sushi à Montréal! Chaque bouchée est une explosion de saveurs, avec des ingrédients d'une fraîcheur irréprochable & des combinaisons créatives qui surprennent & ravissent le palais. & que dire du service? Pierre-Marc, le gestionnaire, est tout simplement exceptionnel: son accueil chaleureux & son souci du détail rendent l'expérience encore plus mémorable. Un incontournable pour savourer des sushis de grande qualité dans une ambiance conviviale!
Un véritable bijou de restaurant de quartier ! Le sushi est frais, & délicieux. Le concept BYOW est un vrai plus, & la playlist crée une ambiance parfaite pour une soirée agréable. Le service est impeccable, & accueillant. À recommander sans hésiter. A true gem of a neighborhood restaurant in Griffintown! The sushi is fresh, delicious, & made with care. The BYOW concept is a great touch, & the playlist sets the perfect vibe. The service is top-notch, friendly & welcoming. If you're looking for an authentic experience, don't miss this place! Highly recommend.
Un excellent repas dans ce restaurant de sushis ! Les plats étaient frais, savoureux & joliment présentés. Mention spéciale à notre serveur Pierre-Marc, qui a été attentif, professionnel & chaleureux tout au long de notre repas. Il a su nous conseiller parfaitement & a ajouté une touche de convivialité à notre expérience. Nous reviendrons sans hésite
Jan 3, 2025
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Très bon restaurant. Le poisson est frais & de qualité, les rouleaux sont originaux & les combinaisons de saveurs sont super. Belle ambiance. C'est un apportez votre vin... par contre il y a un cork fee de 5$, première fois que je vois ça au qc.
Les mots nous manquent pour définir à quel point c'était parfait, délectable, beau, bon, frais, accueil parfait, service incroyable .La soupe Miso est exquise, les sushis sont divins Même les desserts sont délicieux & magnifiques! . Je ne sais pas quoi dire de plus ! Nous ne mangerons plus jamais de sushis ailleurs qu'ici ! J'ai déjà hâte à la prochaine fois!
Omg! Probablement l'une des meilleures places de sushi, situé à Griffintown! 🍣 Tellement frais & le mélange de saveur est incroyable! Super belle ambiance, resto amenez votre vin, hyper charmant, super comme endroit ! 😊
Une expérience culinaire incroyable au Umamia! Le repas était tout simplement exquis. J'ai commencé par un plat de sushi magnifiquement présenté, avec des ingrédients frais & une texture parfaite. Ensuite, le riz garni de morceaux de saumon & croustillants était un véritable délice, avec une explosion de saveurs équilibrées & une belle présentation. Pour finir, le dessert cheesecake à la mousse fruitée était aussi beau que bon, avec une touche de douceur qui clôture parfaitement le repas. Tout cela accompagné d'un mojito bien préparées. Un restaurant à recommander sans hésitation!
Nourriture exceptionnelle & fraîcheur au rendez-vous. Menu bien structuré & très abordable comparer au autres restaurants de sushi haut de gamme. Service 10/10
Les sushis sont d'une qualité exceptionnelle, frais & savoureux. Mais ce qui rend ce restaurant encore plus spécial, c'est l'accueil chaleureux & le service irréprochable de Pierre Marc. Il est toujours souriant, attentionné & sait parfaitement conseiller les clients. Si vous cherchez un endroit où déguster des sushis de première classe, tout en étant servi avec gentillesse & professionnalisme, ne cherchez plus !
Sep 1, 2024
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Nous avons passé un excellent moment chez Umamia hier soir pour notre anniversaire de mariage. La soupe miso infusée au homard canadien était absolument délicieuse, tandis que les sushis étaient de belle qualité, très bien exécutés avec du poisson tout ce qu'il y a de plus frais. Le service était impeccable, avec des serveurs aux petits soins. Nous avions une contrainte de temps, que nous leur avons soumise, & ils se sont pliés en quatre pour la respecter. Nous ne pouvions pas être plus satisfaits de notre repas ! Merci, nous reviendrons avec grand plaisir & vous recommanderons vivement auprès de nos amis.
J'ai récemment eu l'occasion de déguster un poke bowl au saumon mi-cuit dans ce restaurant en plein centre de Montréal, & ce fut une véritable explosion de saveurs en bouche ! Les ingrédients étaient frais, ce qui a vraiment rehaussé l'expérience culinaire. Le personnel est très sympa, & accueillant, Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de cuisine japonaise :)
Très bonne adresse ! Accueil chaleureux, le personnel est très souriant & professionnel. Le restaurant est cosy décoré avec goût. Les sushis sont délicieux, & les produits sont très frais & de qualités. Je ne peux que recommander !
