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Restaurant Coup de cœur

Rosélys

Situé dans l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth
Centre-ville
4.3$$$ & $$$$
OUVERT6:30 (am) - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Brunch du dimanche - Un buffet pour tous les goûts! 1er service à 11h & 2ième service à 13h30.
FrançaiseBistroMarchéContemporaine/ModerneVégétarienneCréativeThéDéjeunerBar à huîtres / Bar à cruditésBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Bienvenue au Rosélys, une expérience de bistro évolutif qui se développe du matin au soir au rythme des saveurs du terroir.  Inspiré par les influences françaises et anglaises du patrimoine montréalais, l'établissement est un clin d'œil aux années d'or de la ville.

Les plats créatifs et l'atmosphère accueillante et lumineuse sont parfaits pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner d'affaires décontracté ou d'un dîner en famille, sans oublier le succulent brunch du dimanche.  Voyez la vie à travers des lunettes de couleur Rosélys!

Nos Spécialités

Pain frais style focaccia, burratina, pieuvre grillée, burger de bœuf shorthorn (AAA), planches de fromages et charcuteries, desserts du Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, Jean-Marc Guillot.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Brunch du dimanche - Un buffet pour tous les goûts!
1er service à 11h & 2ième service à 13h30.
Situé dans l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth
Les évènements au Rosélys sont toujours inoubliables et spéciaux. Pour toutes demandes de renseignements, cliquez ici
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Avis pour Rosélys

Nourriture
Service
sur Google4.2 (1100+)
*au 2026-02-12
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Résumé des avis
Rosélys se dénote par une ambiance lumineuse et sophistiquée et une offre variée allant du brunch au tea time, avec des plats savoureux et une présentation soignée qui mettent en valeur la fraîcheur et les saveurs riches. Le service est globalement attentif et professionnel, et le cadre élégant sert de belle scène pour des expériences comme le brunch du dimanche et les accords mets et vins. Le brunch du dimanche est souvent décrit comme superbe et généreux, avec un grand choix et des portions satisfaisantes, et le tea time est apprécié pour ses thés fins et ses douceurs. Des remarques mentionnent parfois un tarif un peu élevé et un service inégal, ou une musique un peu forte, mais l'ensemble demeure perçu comme une expérience de grande qualité. En somme, Rosélys est une adresse à privilégier pour une occasion spéciale, un repas de midi ou un moment de détente, avec des saveurs riches, des textures soignées et un service globalement positif.

I stayed at the hotel for a week & came to this restaurant frequently. The service was outstanding; the staff at the bar were extremely friendly & pleasant. The food was excellent. The pasta with shrimp in the foto... OMG! I highly recommend this restaurant.

1 févr. 2026
sur Google
2.0

Very Bad Afternoon Tea Experience - Don't waste your money there; go to the Ritz instead

Every year, on December 24, my family & I celebrate the holidays with an Afternoon Tea.
This year, I decided to try the Afternoon Tea at Roselys to change from our usual afternoon tea at Ritz when in Montreal (the quality of the service there is impeccable).
Hostess - Right away, upon our arrival we were (un)welcomed with a hostess that was sour faced. No smiling, no communication, the minimum.
Waiter - our waiter, who I believe is someone called'Garceau Arsena' (based on the receipt) - barely welcomed us; (I) he never offered drinks - I would not have minded getting some champagne for the occasion, (ii) he never explained the menu (he did give us the Tea Box to choose our teas), (iii) when we asked about the kids' afternoon tea menu as it is mentioned on their website (see the attached photo that mentions such menu) - he rudely brushed us off & told us they did not do kids menus; (iv) when we received our food, nobody explained what was being offered, (v) he never once checked with us whether the food was satisfactory or whether we wished for a hot water refill. The exchanges were kept at the bare minimum - here's the menu, here's the bill.

This is very surprising, Roselys is part of a 5 star hotel, Fairmount's Queen Elizabeth, & I believe it is not unreasonable to expect great service from such establishments.

Anyways, just don't waste your money there. There are other places in Montreal you can get better service.

28 déc. 2025
sur Google

A lovely hotel bar - perfect for post-stroll cocktail & cheese plate. Worth special mention is Rafael, a trilingual barman, with a thorough knowledge of the city as well as a great conversationalist & mixologist. He made us feel very welcome not just in the hotel but also in Montréal. His recommendations were spot on & we were very grateful!

16 oct. 2024
sur Google

Not a big fan of their menu. I always have the same thing: the burger. It's really really good. Love the bar too. Nice decor & ambiance. Will go back next time I am at the hotel.

11 avr. 2024
sur Google

Restaurant donnant un vibe vivant avec des hauts plafonds & beaucoup de luminosité, avec un bar. Excellent Service & bien attentionné. La bouffe était vraiment bonne

9 févr. 2024
sur Google

Just awesome!!!!!!!! Service was great, food was incredible. Tea excellent! It was an afternoon barbie tea experience. Fantastic. However be ready for the price... this is a very expensive place...but he...very nice experience...

5 déc. 2023
sur Google

Très bel accueil du barmaid (si vous êtes installé au bar). Pour la suite c'est assez décevant. Un plateau de fruit de mer généreux mais peux varier pour lequel 20$ de pain vous sera chargé en supplément si vous avez envie d'un simple croûton pour accompagner votre tartare de thon, plutôt bien réussi. Certaines entrées sont douteuses, comme le brocoli servi dans du beurre (relativement gras pour un plat de légumes). Habillez vous! Il fait froid ! Le Reine Elisabeth est un bâtiment froid sans aucune convivialité. Les courants d'air sont tels que certains clients mangent en doudoune. Expérience passable dans l'ensemble.

31 oct. 2023
sur Google

My collègue (good friend ) & I went to the restaurant for an early birthday dinner. Our waiter Sylvain (M. Barbe Blanche- lol ) was beyond exceptional! His humour was "genial". Haha The food was wonderful & my birthday treat was unexpected & greatly appreciated. Wonderful experience all around. Merci M. Barbe Blanche. De les deux Mme pénibles. Lol.

26 oct. 2023
sur Google

Don't bother with this place & go to the Ritz. Poor customer service, no one knows what they are talking about. I made a reservation for high tea & ended up speaking to 4 different people who all told me very different & contradicting things.
First, I call to reserve, they take down all my info & tell me the HIGH TEA will be 99$ per person (even after specifying that we wanted the REGULAR tea not the barbie one) & that it will be all in one bill because we are a big group. I'm told that the reservation is made & I should receive confirmation in 2 days. 2 days pass & I have no confirmation so I call. The second person tells me that my reservation was never made & does it all over again, & that it will be 99$ per person & that I have to pay EVERYTHING IN ADVANCE, I say but we are 10 people, are you saying I will have to pay 1000$ before the actual day? I am told YES & that someone will contact me for the payment details. When that person contacts me, they tell me it's actually 54$ per person & that I have to put down a % deposit (so not the full amount) that will be taken off the final bill. I pay the deposit & it is charged on my card. The day comes & the server (who was very unpleasant from the start) tells us that we can pay separate bills. I ask then what happens to the deposit I made (how/when am I getting it back?), & the server tells me (rudely) that I was never charged anything because that's not how it works & that it was only going to be charged to me if we did not show up. Which is not true because I still see that charge on my account. I had to call the hotel (because the restaurant was not picking up after many calls) & they told me it takes 7 days to get it back. On top of that, many food items from the high tea were missing when they first brought us our order.

15 oct. 2023
sur Google

Amazing bar on the ground floor of Montreal's Fairmont Queen Elizabeth.

I recommend any of the mixed cocktails, order a dozen fresh oysters.

Highly recommended & my go to when traveling for work.

10 oct. 2023
sur Google

Super décor & très bien situé, habituellement beaucoup de plaisir là-bas avec une belle équipe professionnelle aux tables & derrière le bar. Évidemment, c'est au sein du Queen Elizabeth alors c'est un peu cher pour ce que c'est, mais ça reste super bon avec plusieurs options autant sur le menu bouffe que cocktails & vins!

2 oct. 2023
sur Google

We went for Barbie high tea. It was very pink. Loved the tea, very good food. Place is very busy... & the service was very slow. I don't think I would do it again.... 75$ for high tea before tax & tip is really just crazy. Maybe 50$ would be okay. It wasn't that luxurious.

25 sept. 2023
sur Google

When I am travelling alone for work, I typically choose known hotels for evening meals. Fairmont hotels - we all expect to be great but this bar meal was more than I expected & bigger! I ordered a shaken margarita & a burger. The burger was big, meat was well balanced, & the meal came with fries & a great salad.

9 sept. 2023
sur Google