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Restaurant Coup de cœur

Rosélys

Situé dans l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth
Centre-ville
4.3$$$ & $$$$
OUVERT6:30 (am) - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Brunch du dimanche - Un buffet pour tous les goûts! 1er service à 11h & 2ième service à 13h30.
FrançaiseBistroMarchéContemporaine/ModerneVégétarienneCréativeThéDéjeunerBar à huîtres / Bar à cruditésBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Bienvenue au Rosélys, une expérience de bistro évolutif qui se développe du matin au soir au rythme des saveurs du terroir.  Inspiré par les influences françaises et anglaises du patrimoine montréalais, l'établissement est un clin d'œil aux années d'or de la ville.

Les plats créatifs et l'atmosphère accueillante et lumineuse sont parfaits pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner d'affaires décontracté ou d'un dîner en famille, sans oublier le succulent brunch du dimanche.  Voyez la vie à travers des lunettes de couleur Rosélys!

Nos Spécialités

Pain frais style focaccia, burratina, pieuvre grillée, burger de bœuf shorthorn (AAA), planches de fromages et charcuteries, desserts du Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, Jean-Marc Guillot.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Brunch du dimanche - Un buffet pour tous les goûts!
1er service à 11h & 2ième service à 13h30.
Situé dans l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth
Les évènements au Rosélys sont toujours inoubliables et spéciaux. Pour toutes demandes de renseignements, cliquez ici
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Avis pour Rosélys

Nourriture
Service
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*au 2026-02-12
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Résumé des avis
Rosélys se dénote par une ambiance lumineuse et sophistiquée et une offre variée allant du brunch au tea time, avec des plats savoureux et une présentation soignée qui mettent en valeur la fraîcheur et les saveurs riches. Le service est globalement attentif et professionnel, et le cadre élégant sert de belle scène pour des expériences comme le brunch du dimanche et les accords mets et vins. Le brunch du dimanche est souvent décrit comme superbe et généreux, avec un grand choix et des portions satisfaisantes, et le tea time est apprécié pour ses thés fins et ses douceurs. Des remarques mentionnent parfois un tarif un peu élevé et un service inégal, ou une musique un peu forte, mais l'ensemble demeure perçu comme une expérience de grande qualité. En somme, Rosélys est une adresse à privilégier pour une occasion spéciale, un repas de midi ou un moment de détente, avec des saveurs riches, des textures soignées et un service globalement positif.

Excellent breakfast with good interior dinning

7 janv. 2026
sur Google
5.0

Excellent breakfast options for quick meetings.

5 janv. 2026
sur Google

Had dinner here during my stay at the Fairmont & it was good but not amazing. The Icelandic Cod was my favorite because the kohlrabi milk foam was very tasty & unique. But for $55, it seemed a bit overpriced. Their breakfast buffet, however, was much better because it included a made-to-order omelet station. I don't know how much it is normally, but it was included in my hotel stay.

Icelandic Cod 8/10
Shorthorn Beef Burger 7/10
French Onion Soup 6/10
Grilled Octopus 7/10

25 déc. 2025
sur Google

The food was delicious. Staff was busy preparing for lunch, we had arrived close to the end of the breakfast time, so service was a bit slow. However, it was still polite.

17 déc. 2025
sur Google

Best place we have had for breakfast. Phenomenal place - my new gold standard.

23 oct. 2025
sur Google
5.0

First time trying the Breakfast Buffet on a weekend. It was busy & had to wait a bit. It's worth the wait. The restaurant has a warm & inviting atmosphere. Lots of food choices but my fave was the Eggs Benedict. The breakfast was perfect & will definitely come back ❤?❤?

11 juil. 2025
sur Google
4.0

Came here for a late brunch they still had a great breakfast menu despite it being it being close to 11. Food was food but one of the items we ordered didn't come out until we'd finished our meal despite the restaurant being empty. Would come from the breakfast buffet next time.

2 juin 2025
sur Google
5.0

My family went to the restaurant for breakfast while we stayed in Fairmont. The wide variety of high-quality food was a pleasure.

3 juil. 2024
sur Google
5.0

The breakfast buffet is really decent. My son love his hit chocolate & the crepes.

7 juin 2024
sur Google

Ok it's a hotel restaurant. So the vibe is hotel. The price is on the high end but the food is fresh & tasty. The staff are friendly & prompt. Good breakfast buffet & options if you are staying at the fairmont.

15 févr. 2024
sur Google