Le restaurant-école La Relève gourmande est entièrement géré par les étudiants de l’ITHQ, sous la supervision de leurs professeurs. Il est ouvert au public pour les repas du midi et du soir pendant l’année scolaire, soit de septembre à mai.
La cuisine y est aussi recherchée que savoureuse, le tout à prix abordable. Dans le cadre de leurs cours pratiques, les étudiants y assurent aussi bien la préparation des plats et que leur service. C’est d'ailleurs pourquoi les clients de La Relève gourmande doivent se présenter à heure fixe.
L'expérience en vaut le détour, et ce, tant pour le rapport qualité-prix imbattable que pour la satisfaction de contribuer à la formation de la relève!
Les critiques soulignent une cuisine délicieuse, un service attentif et une ambiance conviviale au Resto-école La Relève gourmande, où la technique est maîtrisée et des plats comme le saumon confit et le magret de canard au cidre de glace témoignent d'un savoir-faire fort. Le velouté carotte miso citronnelle est cité comme une explosion de saveurs et le pain maison est frais et croustillant. Les prix offrent un excellent rapport qualité-prix et l'expérience inclut entrée, plat, dessert, café et une bouteille de vin, selon les plats. Le service est assuré par des étudiants en formation, ce qui apporte une touche humaine et inspirante à l'expérience. Il est recommandé de réserver longtemps à l'avance car les places sont limitées, et l'ensemble est présenté comme une belle façon de soutenir la relève tout en bien manger à prix doux.
C'est tellement une belle sortie entre amies, votre choix du menu est intéressant, belle présentation & super délicieux & un extraordinaire service sympatique.
On a passé une excellente soirée en famille avec des plats savoureux & délicieux. Le service de jeunes aprentis était impeccable . Continuez le bon travail !
Le service était impécable le gravlax excellent, fois de volaille délicieux, le porx excellent, sauf le boeuf de contre filet, les saveurs étaient succulente sauf le la pièce de viande é tait plein de tirailles. C'est toujours une belle expérience de manger à l'ITHQ
Mes parents & moi-même avons adoré l'expérience. Je tiens à remercier l'équipe présente d'avoir souligné l'anniversaire de ma maman.. Quelle surprise, son dessert avec une petite chandelle. Elle a été émue. Merci & au plaisir!
Il n'est pas du tout évident de trouver la salle au 2e étage : aucune indication sur les panneaux. Le serveur était bien ''malheureux'' de devoir me dire que certains plats n'étaient plus disponibles, & de sourire de notre côté. J'ai pris le gravlax de saumon, mais la pomme verte n'était pas une combinaison gagnante avec le saumon, selon moi. Mais le confit de canard (mon plat) & le porc (mon amie) ont été beaucoup apprécié. & une découverte ! le kumquat que même le serveur a cherché pour nous sur son cell. Bien apprécié comme service. & le choix du vin était excellent. Merci & à une prochaine fois.
6 oct. 2023
🍽️
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La facture imprimée: la partie inférieure respecte les normes d'affichage mais pas la partie supérieure!
$29.89 ou 29,89 $
https://vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/21400/les-abreviations-&-les-symboles/les-symboles/ecriture-des-symboles-dunites-monetaires
Des étudiants motivés :-) merci à eux.
Ambiance: salle est d'une tristesse infinie, il faisait extrêmement froid, des déflecteurs pourraient être installés pour le confort des clients.
Une étoile à notre serveur, dont le prénom commence par Maori. Il semblait timide au début, mais il a finit par se dégêner & son service était très agréable. Merci pour tout!