Restaurant qui offre une cuisine du marché saisonnière généreuse dans un cadre chic et décontracté. Il y a une carte des vins élaborée et choisies. L'espace offre une section banquette et un bar pour manger ainsi qu'une terrasse en période estivale.
Les avis sur Pavane convergent vers une expérience globalement positive, avec une ambiance cosy et chaleureuse, un service attentionné et rapide et une cuisine généreuse qui évolue régulièrement et offre des plats bien présentés et savoureux, allant des classiques bien maîtrisés à des créations originales et des desserts appréciés, le tout dans un cadre propice aux repas entre amis ou entre adultes et à un moment détendu. Cependant, certaines expériences évoquent une gestion des réservations imparfaite et une priorisation de grands groupes qui peut rompre la confiance dès l arrivée et ternir le début de soirée. Côté nourriture, des plats comme le tartare de saumon ou la bavette sont souvent salués par leur saveur et leur présentation, tandis que d'autres convives jugent que certains plats ne justifient pas le prix et pointent des cuissons inégales ou des saveurs qui manquent de raffinement, par exemple un filet de flétan trop cuit ou un dessert ordinaire. Enfin, l'ensemble dessine Pavane comme une adresse fiable qui laisse souvent une impression durable et donne envie de revenir, malgré ces bémols et les variations d'expérience selon les soirées et les tables.
C'était notre deuxième fois à ce resto. Le service est A1! Nous avons passé une super soirée avec Marco au bar.
J'ai pris l'entrée de Burrata qui était à se jeter par terre, j'en aurais liché l'assiette! Comme plat principal, j'ai pris le tartare de saumon qui est un des meilleurs que j'ai mangé.
Mon conjoint a pris l'entrée d'huitres. Délicieuse! Il a aussi pris le steak vieilli. La sauce était super bonne, mais la viande était raide. On aurait pensé qu'elle aurait été plus tendre. Un peu déçu de ce côté là, mais rien pour nous enlever le goût d'y retourner!
2 visites cette année & incroyable à chaque fois. Service impécable & des plats qui changent selon la saison & la disponibilité des produits. Explosion de saveurs à chaque bouchées. Portions plus que parfaites & entrée/dessert qu'on peut se partager sans souçi.
GROS faible pour le tartare au saumon style Kamikaze avec les petites chips à la wonton..& que dire de la mayo!
Une très grande carte de vin (je n'ai pas essayé les cocktails).
Pas beaucoup de table, ce qui rend l'ambiance très chaleureuse & le service très rapide! Je recommande!!!!
14 mai 2023
🍽️
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Je parle en JE mais les 7 sont du même avis.
- L'ambiance est très bien & non bruyante.
- Bon décor & très propre.
- Très bon service de notre hôtesse.
- Pour la nourriture, les choix sont variés & les 5 que nous avons dégusté étaient excellent.
- Pour la facture, ce n'est jamais trop dispendieux, lorsque c'est excellent & service hors pair.
- Ce sera un de mes TOP 3.
- Merci, bravo, & garder cette façon avec votre clientèle.
Nous adorons le restaurant Pavane. Les plats sont diversifiés, renouvelés régulièrement selon la tendance & l'arrivage saisonnier. Des plats beaux pour les yeux & bons pour le palet!! Service personnalisé & le choix des vins de la sommelière Elsie sont toujours excellents. Je vous le recommande sans hésiter.
Encore une fois, superbe cuisine & service attentionné. Le poulet fermier & l'omble chevalier furent succulent.
Super carte des vins avec des valeurs sures. On a pris le Morgon de Lapierre, superbe accord avec les plats que nous avons pris.
On y retournera bientôt! Merci encore de votre accueil!
