Restaurant qui offre une cuisine du marché saisonnière généreuse dans un cadre chic et décontracté. Il y a une carte des vins élaborée et choisies. L'espace offre une section banquette et un bar pour manger ainsi qu'une terrasse en période estivale.
Les avis sur Pavane convergent vers une expérience globalement positive, avec une ambiance cosy et chaleureuse, un service attentionné et rapide et une cuisine généreuse qui évolue régulièrement et offre des plats bien présentés et savoureux, allant des classiques bien maîtrisés à des créations originales et des desserts appréciés, le tout dans un cadre propice aux repas entre amis ou entre adultes et à un moment détendu. Cependant, certaines expériences évoquent une gestion des réservations imparfaite et une priorisation de grands groupes qui peut rompre la confiance dès l arrivée et ternir le début de soirée. Côté nourriture, des plats comme le tartare de saumon ou la bavette sont souvent salués par leur saveur et leur présentation, tandis que d'autres convives jugent que certains plats ne justifient pas le prix et pointent des cuissons inégales ou des saveurs qui manquent de raffinement, par exemple un filet de flétan trop cuit ou un dessert ordinaire. Enfin, l'ensemble dessine Pavane comme une adresse fiable qui laisse souvent une impression durable et donne envie de revenir, malgré ces bémols et les variations d'expérience selon les soirées et les tables.
J'ai adoré mon expérience au Pavane.
Le service était chaleureux, rapide, & vraiment attentionné - on sent qu'ils aiment leur clientèle.
La nourriture était excellente, bien présentée & pleine de saveurs. L'ambiance est cozy, propre, & parfaite autant pour un souper relax que pour un moment entre amis.
On retourne toujours au Pavane parce qu'on sait qu'on va être bien reçus… & bien mangés. Merci pour la constance & la qualité!
Le bonheur : une salle à manger offrant une cuisine raffinée un jeudi midi. Chanceux les Granbyens. Menu d'exception, portions généreuses, pleines de saveurs & le respect du produit tout en offrant de l'originalité dans le mélange des saveurs. Impressionnée par le service d'Isabelle, chapeau au chef François Coté & son équipe sans oublier Elsie Gélinas la sommelière qui nous offre un choix judicieux. Que des éloges pour ce restaurant. Photos qui témoignent.
28 nov. 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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2 visites cette année & incroyable à chaque fois. Service impécable & des plats qui changent selon la saison & la disponibilité des produits. Explosion de saveurs à chaque bouchées. Portions plus que parfaites & entrée/dessert qu'on peut se partager sans souçi.
GROS faible pour le tartare au saumon style Kamikaze avec les petites chips à la wonton..& que dire de la mayo!
Une très grande carte de vin (je n'ai pas essayé les cocktails).
Pas beaucoup de table, ce qui rend l'ambiance très chaleureuse & le service très rapide! Je recommande!!!!
Quelle belle soirée que mon conjoint & moi avons eue - Nous avons bien hâte d'y retourner.
Le service était excellent & la serveuse connaissait bien son menu.
Leur martini est particulièrement délicieux & tous les choix au menu donnent l'eau à la bouche.
L'entrée de foie gras est très généreuse, il y en avait assez pour 2 personnes. Cela faisait un moment que nous n'avions pas eu la chance de déguster un foie gras aussi bon que celui apprêté par le chef.
& que dire du tartare de boeuf, wow, les saveurs se mariaient à merveille.
Comme repas principal, nous avons pris le boudin, le tartare de saumon & nous avons accompagné le tout de frites.
Encore une fois, c'était réussi & délicieux.
Les portions sont généreuses, à un point tel que nous n'avions plus faim pour nous sucrer le bec.
Qu'à cela ne tienne, nous essaierons les desserts à notre prochaine visite!
la carte est parfaite (du choix mais pas trop) elle offre bien des solutions. Les saveurs sont au rendez vous. les ingrédients sont de qualité.
le service est pro, le personnel connaît les recettes du Chef. le personnel est souriant. Vraiment la place où il faut aller.
Nourriture excellente, remplie de saveur & de belles découvertes. Notre place était au bar & nous avons eu un excellent service, tout comme d'excellents conseils sur le vin. Très agréable soirée!
27 août 2022
🍽️
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