Restaurant Limbo
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Avis pour Restaurant Limbo
Les avis mentionnent souvent
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Dîner au bar sur les tabourets hauts. Testé la formule carte blanche au chef, qui donne un bel aperçu.
Très content de ce choix, les plats se suivent & sont succulents, les portions sont justes car les assiettes sont nombreuses!
Service souriant & amical, bonnes suggestions d'accord mets & vins...
Un beau moment, merci à toute l'équipe du restaurant!
Bravo à chef Cédric pour ses plats extrêmement à délicieux & bravo à Claudia pour son service impeccable & ses conseils en vin.
J'y retourne sans hesitation.
Les plats étaient tous délicieux. Les aliments sont frais, de saison & travaillés de manière originale. On s'est régalées!
Malheureusement, les vins sont très chers.
service, repas, vin out of this world. je vais me rappeler de cette expérience toute ma vie! mention spéciale à l'oeuf à la neige avec la crème pâtissière à l'agastache; ayoye. les agencements de couleurs, de saveurs, & l'utilisation des produits locaux de saison ont été exécutés à merveille.
Tout y est bon & beau! L'endroit est agréable & le personnel est charmant. Les différents plats étaient délicieux, tout est développé dans le détail, jusqu'au beurre en accompagnement. Les desserts sont à tomber par terre! Bonne sélection de vins également :)
Had the pleasure of dining at Limbo during its very first week-there was a palpable sense of nervous energy & excitement.
1) We started with the beef tartare, topped with trout roe, surrounded by a ring of gelée. We also ordered the house-made sourdough bread & beurre composé: perfectly chewy & flavourful.
2) This was followed by a reinterpretation of poireaux vinaigrette, with leeks layered over perfectly cooked trout confit.
3) Next came the off-menu special: house-cured ham topped with mustard greens, peppery & perfectly dressed just enough to balance the richness of the pork.
3) Then a clean, elegant plate of halibut served with seasonal white asparagus & a light, buttery sauce.
4) For dessert, a showstopper: a meringue'floating island' in a pool of tonka bean-infused crème anglaise, topped with fragrant poached rhubarb.
Overall, 10/10 for a first week, & we are excited to go back.