Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
La nourriture est bonne, bien apprêté. Par contre le choix de vin ainsi que les prix sont désastreux. Il y a seulement 4 choix de chaque sorte (blanc, rosée, rouge, orange) & vendre 50$ plus taxe & pourboire une bouteille qui se vend 16$ à la SAQ je trouve cela très exagérer. Surtout que la bouteille à 50$ est la moins cher du menu. Aucune importation privée, que des vins vendus dans la section régulière de la SAQ. Très décevant, je n'y retournerai pas.
service très rapide, la serveuse était aimable & courtoise. Belle ambiance & bonus, on peut retourner dans les bains après 🤭 le repas était excellent aussi!
La cuisine est bonne mais le service est très long (manque de personnel?).
Il serait souhaitable que la salle de restaurant soit chauffée davantage. Les maillots de bains sont mouillés & le peignoir humide & nous avons eu froid tout le long.
The environment was serene & beautiful, staff was attentive, however the food, particularly the dessert, was lacking in taste & quality.
The tartare didn't taste fresh & the seasonings were overpowering & unbalanced.
The desserts...both of them... were dry..poor quality & lack of flavor. The chocolate dessert tasted like sand & the lemon had absolutely no taste of lemon at all. More of some type of earthy flavor.
I would highly recommend the spa...however skip the dinning experience except for having a drink or maybe a coffee
La nourriture était excellente & le service également. Par contre, je trouvais qu'il n'y avait pas beaucoup de choix, si on ne voulait pas de gros repas. J'aurais apprécié pouvoir choisir, par exemple, un sandwich ou un repas plus léger.
Great tasting food & exceptional presentation. However, don't expect a full meal as while the prices are not unreasonable, the portions are rather small. There's a relaxed vibe with people generally sticking to their bathrobes & lots of natural light with the large windows. The only gripe of our last & only visit was the rock-solid bread.
