Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
Belle présentation, ingrédients de qualité mais absence de vision…beaucoup trop de saveurs qui ne vont pas nécessairement ensemble…trop cher pour ce que c'est.
-Chaque plat était bien pensé, magnifique à regarder, & les saveurs s'accordaient à merveille ! (& détail intéressant : même pour ma conjointe anosmique.)
-Les portions étaient généreuses.
-Le rapport qualité-prix ? 11/10.
-Que ce soit, l'entré, le repas ou encore le désert.
Service
-Ayant longtemps travaillé dans le service à la clientèle, j'ai toujours été très strict quant à l'excellence du service offert par mon équipe, & au fait d'en être fier.
-Il y a eu un malentendu lors de ma réservation. Celui-ci aurait pu. voire dû, créer des inconvénients, mais les mademoiselles présentes ont été… exceptionnelles. Attentives, à l'écoute, proactives, empathiques & d'un professionnalisme impeccable.
(Les hommes du personnel rencontrés ont aussi été irréprochables, mais j'ai eu très peu d'interactions avec eux.)
Ambiance
-La décoration était sobre, mais idéale. Rien de trop, rien de déplacé, & surtout rien de « cheap ».
-La luminosité était douce & chaleureuse, parfaite pour des discussions tranquilles en profitant du repas.
-& le bruit ! C'est l'une des premières fois où je vais au restaurant sans porter mes bouchons, sans ressentir la moindre nausée à cause du volume ambiant.
Est-ce que c'était parfait ?
Pour moi, oui. Sans l'ombre d'un doute.
Nous étions venus il y a 2 ans & la qualité ne correspondait pas aux prix, plutôt élevés; nous avions été déçus. Nous avons retempter l'expérience la semaine dernière & avons complétement changé d'avis. Les prix sont toujours élevés, oui, mais la nourriture est incomparable! Absolument rien à redire. Les plats proposés sont de saison, tout est frais, travaillé avec grand soin, & délicieux. Nous avons rarement aussi bien mangé. Je ne sais pas si le chef à changer, mais c'est un sans faute gustatif. Nous avions pris le menu découverte.
Pour une première visite on a été agréablement surpris par la qualité des services, l'ambiance & surtout les menus vraiment très bon & je tiens absolument à remercier le chef & bien sure tout les personnels
Vraiment trop dispendieux pour la qualité & la quantité! La soupe était bonne mais vraiment trop poivrée & pas de pain servi. Pour 11$ c'est décevant
Les pâtes du menu de la relâche n'étaient pas al dente & pas assez chaudes. Pas de parmesan. C'était correct mais ça ne vaut pas 26$+tx
Pas certaine de retourner au Forena
Je n'ai pas aimé les salles de repos surtout Leva au 2e on entend la porte de la pièce des massothérapeutes ouvrir & fermer & leur discussion. La tisane devrait être dans l'entrée des accès bains thermaux.
Accès wifi ke resto ne savait pas le code de demander à l'accueil. À l'accueil ne savait pas non plus!!!! C'est ordinaire en 2025 de ne pas offrir l'internet
L'ambiance était bien. Le menu est limité pour les intolérances alimentaires & le coût des plats disponibles est assez élevé par rapport à la qualité offerte.
Très agréable expérience! Beau site respectueux de la nature & de la culture scandinave. Tout est propre incluant la qualité de l'eau des différents bassins. Une mention spéciale pour Charles qui a fait preuve d'un grand professionnalisme & pour l'unicité du massage lomi-lomi qu'il m'a offert. Du plus, il est impressionnant lors des Aufguss qu'il a animé à 4 reprises dans l'après-midi. Le resto quoiqu'un peu coûteux, tout était bien présenté & goûteux. Le seul bémol est le prix exorbitant des massages: très exagéré malgré la qualité du service. À vous de vérifier la liste de prix avant de booker.
Bonjour,
Proposer un menu avec un peu plus de suggestions mais conserver la même qualité & les mêmes prix. La qualité & le service sont irréprochables & parfaits.
6 déc. 2023
🍽️
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Bonne nourriture santé & de qualité pour se sentir bien dans les bains, rien de gras, lourd ou trop salé bien exécuté, seulement pas fan du dessert , le choux à la fraise n'est pas exceptionnel ni incroyable & vraiment trop chers pour ce que c'est , sinon le reste est top & le prix en corrélation.
J'ai adoré la place !!!! La nourriture était divine. Ma portion de repas principal était un peu petite, mais ça n'enlève en rien la qualité incroyable du repas. Merci
Goût & qualité des aliments: excellent.
Service : excellent.
Seul bémol: les portions des plats principaux sont trop petites pour le prix demandé.
Merci.
