Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
Le service était très lent & souvent nous avions à demander des serviettes de table, des ustensiles, redemander par 2 fois notre thé. Nous avons demandé de nous apportez de petites assiettes supplémentaires, mais nous ne les avions pas reçu.
Ce n'était jamais la même personne qui nous servait.
Considérant que le prix était assez cher, nous nous attendions à un meilleure service.
Le temps a pris plus de 2 heures pour manger. Vraiment trop long, en plus nous étions gelé à la fin du repas.
La prochaine fois nous ne mangerons pas chez vous.
Ambiance agréable, très bon service, courtois & amicable!
Belle présentation salade & vinaigrette exquise!
Belle pace à découvrir pour St-Bruno!
Recommander fortement!
Merci à l'équipe Libro!
Délicieux repas & toujours surprenant:
Gâteau de champignons avec salade Kale & dessert de rhubarbe & croquant avec crème glacée aux bleuets, tout simplement divin. Service impeccable.
24 août 2022
🍽️
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fine gastronomie, environnement très agréable, service impeccable, gentillesse des serveuses, tout cela fait en sorte que l'expérience est vraiment à recommander.
