Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
J'y étais jeudi dernier pour une journée au spa : j'ai tellement aimé la tarte tatin que je suis revenue dimanche (sans l'expérience thermale) pour avoir la chance d'en déguster encore!!
Goût & qualité des aliments: excellent.
Service : excellent.
Seul bémol: les portions des plats principaux sont trop petites pour le prix demandé.
Merci.
Bons plats en général, mais très chers. Service trop long surtout quand on veut profiter au maximum du temps pour les installations du spa. 1h45 pour manger un potage & un autre plat...
Nourriture pas très adaptée pour chum difficile, & moi intolérante à certains aliments. Mon chum commande la pintade,mais on nous annonce que le menu est changé par du canard, alors c'était correct jusque là mais 30$ à la carte pour ce qui nous a étrangement semblé à du porc, nous à laissé un peu tiède. Ambiance un peu froide pour une clientèle en peignoir humide..
Les plats étaient excellents, mais le service vraiment très lent. Nous avons mis 2 heures à dîner. C'est très long quand on a payé pour profiter des bains & qu'on passe 2 heures au restaurant.
